舌尖上的美食,、心底里的文化,，一碗胡辣湯看似簡單，卻蘊含著河南人的性格,，更烙印了中原人味蕾深處的家鄉(xiāng)記憶,。

5月25日，由方一坤野山菌胡辣湯發(fā)起,，河南省餐飲協(xié)會支持,，鄭州市文廣旅局指導(dǎo),，鄭州市旅游文創(chuàng)協(xié)會與鄭州高新區(qū)社會事業(yè)局聯(lián)合舉辦的一碗湯里的中原文化——首屆中原胡辣湯美食文化節(jié)在鄭州啟動，來自河南周口逍遙鎮(zhèn),、漯河北舞渡,、許昌、鄭州等地的11家胡辣湯品牌參加發(fā)布,，來自中央,、省市媒體及頭部自媒體平臺代表蒞臨現(xiàn)場，見證發(fā)布會,。

本次文化節(jié)將通過“胡辣湯美食文化探尋之旅”,、“全城喝湯 和順致祥——邀請全國人民來鄭0元喝胡辣湯”、“只有河南”首家胡辣湯文旅店進駐,、胡辣湯盲盒首發(fā)等“四重奏”,，向全國傳播河南特色美食文化名片。

胡辣湯,，這一河南特色美食曾經(jīng)讓央視《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿又愛又“恨”,。

陳曉卿說：“胡辣湯，我們拍攝時想方設(shè)法,，希望能把它拍得誘人一點,，但無論怎么拍，都是稀糊糊的不上相,，甚至把攝像機埋在湯底下,，但從底下往上飄起來的時候，慘不忍睹,，’太不可愛’了,。”

然而，中原人卻對這碗“不可愛”的湯愛得“深沉”,，同時,，有關(guān)流派、搭配,、顏值,、顏色等也有各式爭論也一直不絕于耳。湯中乾坤大,，碗里歲月長,，文化節(jié)發(fā)起方表示，舉辦此次首屆中原胡辣湯美食文化節(jié),，旨在弘揚中原美食文化,，讓更多的國人認識中原美食，不斷擦亮這張文化名片,。

據(jù)了解,，6月6日,，方一坤只有河南店將隨著“只有河南·戲劇幻城”的開門納客，正式對外營業(yè),。在匯集眾多河南文化名片的“只有河南”,，開一家野山菌胡辣湯店，方一坤希望可以借助更大的文化平臺,，讓更多外地游客了解胡辣湯,，了解河南美食文化。

作為發(fā)起方,，在本次胡辣湯節(jié)舉辦前,，方一坤聯(lián)合十多位餐飲美食大咖，啟動“胡辣湯美食文化探尋之旅”,，從“只有河南·戲劇幻城”出發(fā),，途徑許昌,、漯河北舞渡,、周口逍遙鎮(zhèn)、新鄉(xiāng)長垣,，最后再回到“只有河南·戲劇幻城”,，走進胡辣湯淵源最深的河南5座城市，用腳步丈量散落在街頭巷尾的中原老字號胡辣湯店,，探尋胡辣湯的過去與未來,。尋根溯源，作為首屆中原胡辣湯美食文化節(jié)的重要前奏,，“胡辣湯美食文化探尋之旅”為胡辣湯的傳承與發(fā)展提供了依據(jù),，奠定了基礎(chǔ)。

作為首屆中原胡辣湯美食文化節(jié)發(fā)起人之一,，方一坤集團董事長金一宣布,，5月25日至31日期間，在鄭州市區(qū)的方一坤野山菌胡辣湯店,，外地游客憑5月份來鄭交通票據(jù)憑證,，可在免費兌換野山菌胡辣湯一碗。本地市民在活動期間,，可享受買一碗送一碗的福利,。

發(fā)布會上，方一坤發(fā)出倡議,，把每年的5月,，打造成為“河南胡辣湯月”，聯(lián)動全省的胡辣湯品牌,，通過一年一度的“中原胡辣湯美食文化節(jié)”,，促進胡辣湯美食文化的落地,。

5月24號，方一坤24小時胡辣湯店正式對外營業(yè),。讓消費者在夜晚,、凌晨也可以喝到一碗暖心、暖胃,、營養(yǎng)的野山菌胡辣湯,，是方一坤野山菌胡辣湯給河南老鄉(xiāng)的一份“禮物。

當然,，如果說24小時胡辣湯店是方一坤野山菌胡辣湯獻給河南的“禮物”,，那么只有河南戲劇幻城一定是河南省給全國人民的“文化大禮”。方一坤野山菌胡辣湯在匯集眾多河南文化名片的“只有河南”主題公園內(nèi)開設(shè)胡辣湯店,，目的是希望可以借助更大的文化展示平臺,，讓更多外地游客了解胡辣湯，了解河南美食文化,。

（編輯 吉倩倩 實習(xí)生 王夢琳）