2004年3月15日,，中國烹飪大師樊勝武帶著復(fù)興豫菜的夢想，在鄭州創(chuàng)辦阿五,。
一家180平米的小店,、二十張臺，憑借優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù),，顧客口碑相傳,，創(chuàng)造400%的翻臺率，一家店帶火一條街,。
為讓更多人感受豫菜魅力,，阿五舉辦“讓豫菜站起來”、“豫菜抱團(tuán)打天下”“讓世界品味中原”等系列活動,；多次受邀參加“澳門美食節(jié)”,、“上海世博會”“馬來西亞美食嘉年華”等活動表演廚藝絕技。
無論走多遠(yuǎn),，阿五始終不曾忘記自己的初心,。
2015年，阿五進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整,，更名阿五黃河大鯉魚,。
面對質(zhì)疑不解,，我們深修內(nèi)功：菜品,、服務(wù)、環(huán)境,，不斷升級,。
從第一代店到第三代店，從滿足人們最基本的功能需求到沉浸式美食博物館,，人們感受到的不僅是美食,，還有濃郁的河南文化、鯉魚文化,。
“傳承豫菜文化,、弘揚(yáng)工匠精神。”
2019年,，河南省人力資源和社會保障廳授予樊勝武大師工作室“中式烹調(diào)技能大師工作室”,。
它不僅是豫菜文化傳承基地，還為大家提供了一個體驗(yàn)匠心烹飪,，品鑒美食的場所,。2021年,，阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武入選享受國務(wù)院特殊津貼專家。
陳道明,、張涵予,、吳京、劉昊然,、周冬雨,、黃曉明、王寶強(qiáng),、王祖藍(lán)等越來越多的明星紛紛打卡,，阿五成為名副其實(shí)的豫菜明星打卡地！
河南頭牌菜紅燒黃河鯉魚,，香飄國內(nèi)外,。走進(jìn)聯(lián)合國、走進(jìn)香港賽馬會……獲得國內(nèi),、外嘉賓交口稱贊,；
越來越多餐飲企業(yè)開始主推黃河鯉魚，它不僅成為了河南的名片,，在北京,、西安、太原,、蘭州,、上海、深圳等多地引發(fā)“鯉魚熱”,，越來越多的人愛吃黃河鯉魚,。
17年來，阿五專注聚焦,，深耕產(chǎn)品,，先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“豫菜第一品牌”,、“中國餐飲業(yè)十大品牌”等眾多榮譽(yù),，連續(xù)4年入選大眾點(diǎn)評必吃榜。
承載榮譽(yù)的同時(shí),，阿五積極承擔(dān)社會責(zé)任,、回饋社會。
2020年,，在抗擊疫情緊要關(guān)頭,，第一時(shí)間組織廚師逆行武漢，用美味奉獻(xiàn)愛心,，為援鄂醫(yī)護(hù)人員制作家鄉(xiāng)美食,。作為全國第一支赴武漢的廚師團(tuán)隊(duì),，彰顯出河南餐飲人的大愛與擔(dān)當(dāng)。
未來,，阿五將繼續(xù)秉承初心,，為大家提供更多安全美味、高品質(zhì)的菜品和服務(wù),，創(chuàng)造更多驚喜體驗(yàn),。
感恩陪伴，一路有“鯉”?。ň庉嫞簞豇潱?/span>