河南商報(bào)記者 馬千惠/文

3月13日,，河南商報(bào)記者從河南省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開的2021年“3·15”新聞通氣會(huì)獲悉，2020年河南全省系統(tǒng)內(nèi)共完成食品安全監(jiān)督抽檢501459批次,。

抽檢檢測(cè)覆蓋了“全地域”,、“全品種”、“全環(huán)節(jié)”,，樣品總體合格率為98.33%,。居民日常消費(fèi)的糧食加工品、食用油及其制品,、肉制品,、蛋制品,、乳制品等大宗食品的樣品合格率分別為99.6%、98.9%,、99.3%,、99.6%、99.9%,。

此外,，2020年，河南省持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè),，餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)76.6%,。持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理人員抽查考核，“豫食考核”App全省逾70萬人注冊(cè),，累計(jì)參加考試達(dá)600余萬次,。

據(jù)河南省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理處副處長龔衛(wèi)東介紹，2020年,，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)開展了五方面工作：狠抓動(dòng)員部署,；狠抓智慧監(jiān)管；狠抓專項(xiàng)檢查,；狠抓日常監(jiān)管,；狠抓集體用餐配送單位監(jiān)檢結(jié)合。

今年春季開學(xué)前,，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2021〕28號(hào)）,，發(fā)布了“校園及周邊食品安全提示”。龔衛(wèi)東說：“下一步,，我們將進(jìn)一步強(qiáng)化校長負(fù)責(zé)制的督促指導(dǎo),，壓實(shí)校外供餐單位主體責(zé)任，定期開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治,，加大監(jiān)督檢查執(zhí)法和依法處罰曝光力度,，宣傳普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置,，繼續(xù)補(bǔ)短板,、強(qiáng)弱項(xiàng)，嚴(yán)守校園食品安全底線,。”（編輯 呂瑞天）