河南商報記者 馬千惠/文

3月13日,，河南商報記者從河南省市場監(jiān)管局組織召開的2021年“3·15”新聞通氣會獲悉，2020年河南全省系統(tǒng)內共完成食品安全監(jiān)督抽檢501459批次,。

抽檢檢測覆蓋了“全地域”,、“全品種”、“全環(huán)節(jié)”,，樣品總體合格率為98.33%,。居民日常消費的糧食加工品、食用油及其制品,、肉制品,、蛋制品、乳制品等大宗食品的樣品合格率分別為99.6%,、98.9%,、99.3%、99.6%,、99.9%,。

此外，2020年,，河南省持續(xù)推進“明廚亮灶”建設,，餐飲服務單位“明廚亮灶”覆蓋率達76.6%。持續(xù)加強食品安全管理人員抽查考核,，“豫食考核”App全省逾70萬人注冊,，累計參加考試達600余萬次,。

據河南省市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理處副處長龔衛(wèi)東介紹，2020年,，河南省市場監(jiān)管局重點開展了五方面工作：狠抓動員部署；狠抓智慧監(jiān)管,；狠抓專項檢查,；狠抓日常監(jiān)管；狠抓集體用餐配送單位監(jiān)檢結合,。

今年春季開學前,，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)了《關于開展2021年春季學校食品安全風險隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2021〕28號），發(fā)布了“校園及周邊食品安全提示”,。龔衛(wèi)東說：“下一步,，我們將進一步強化校長負責制的督促指導，壓實校外供餐單位主體責任,，定期開展風險隱患排查整治,，加大監(jiān)督檢查執(zhí)法和依法處罰曝光力度，宣傳普及食品安全知識,，加強突發(fā)事件應急處置,，繼續(xù)補短板、強弱項,，嚴守校園食品安全底線,。”（編輯 呂瑞天）