“茶油”的不飽和脂肪酸含量高達90%以上,，作為一種高端食用油,，茶油在市場化的道路上卻遠遜色于橄欖油。
河南商報記者隨機走訪了幾家位于鄭州的大型連鎖超市發(fā)現,，茶油產品整體占比不高,，品牌更是寥寥無幾，多數消費者幾乎不了解茶油,。
究竟是什么制約了茶油的發(fā)展,？
在今年的全國兩會上，為打破茶油只在原產地及周邊小范圍內被認可和消費,，很難走出產區(qū)這一困境,，熊維政帶著5條建議來到了北京。
【“制藥基因”賦能茶油產業(yè)升級發(fā)展】
茶油是用油茶果加工得到的木本食用植物油,。茶油脂肪酸結構合理,，不飽和脂肪酸含量高達 90%以上，油酸含量80%以上,，亞油酸含量達到7%—13%,，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統高溫烹飪,。
近年來,，隨著我國經濟的快速發(fā)展和人口增長，茶油以其健康的品質逐漸受到國人的青睞,，茶油市場迎來機遇期,。
但純茶油的價格高，單價比,，與普通大宗食用油具有巨大的價格差,，這還催生了茶油造假、以次充好來牟利的不法行為,，不僅抹黑了茶油的形象,，更嚴重擾亂了茶油的市場環(huán)境。
對此現象，全國人大代表熊維政建議修訂完善油茶國家質量標準,。
熊維政是信陽信銳油茶股份有限公司董事長,，也是河南羚銳制藥股份有限公司的創(chuàng)始人，新縣扶貧龍頭企業(yè)帶頭人,。而“高標準,，嚴要求”正是制藥企業(yè)永恒不變的基因。
對于熊維政來說,，這一制藥基因必須要沿用在茶油生產環(huán)節(jié)并賦能茶油產業(yè)升級發(fā)展,。
【現行茶油質量國家標準不能滿足產業(yè)發(fā)展需要】
熊維政認為，我國現行使用的茶油質量國家標準《油茶籽油》(GB/T 11765-2018)不能滿足當前油茶產業(yè)的快速發(fā)展需要,。
原因是,，壓榨法產出的茶油和浸出法產出的茶油成分不一樣，工藝不一樣,，成本也截然不同,。該標準并沒有對壓榨成品茶油和浸出成品茶油進行嚴格區(qū)分的指標，部分指標值設置范圍過窄及存在缺乏有效功能成分指標,、茶油特異性指標,、有害成分指標設定等具體問題。
如果沒有嚴格的指標區(qū)分兩種茶油,，這將會影響茶油市場的規(guī)范,，在市場上造成劣幣驅逐良幣的現象。
同時,，當前尚無一種行之有效的檢驗茶油含量的方法,，執(zhí)法部門在執(zhí)法時對假冒偽劣產品取證困難，無法對不法分子形成威懾,。對此,，熊維政提出了《關于完善茶油質量標準加大執(zhí)法力度營造茶油產業(yè)健康發(fā)展環(huán)境的建議》。
他說：“為了營造良好的茶油市場環(huán)境,，我建議國家市場監(jiān)督管理總局統籌牽頭,，油茶行業(yè)協會、油茶行業(yè)專家,、油茶企業(yè)共同參與修訂完善油茶國家質量標準,，針對壓榨茶油和浸出茶油工藝的不同，對壓榨茶油和浸出茶油應達產品質量指標作出明確規(guī)定,，便于市場統一監(jiān)督管理,，也便于消費者選購。”
【建議：將油茶提產增效技術列入國家科技支撐計劃】
茶油為何一直未能全面普及,，關鍵原因是茶油市場價格一直保持高位,。去掉“奢侈”標簽,，走上大眾餐桌，便是茶油的破局之路,。
針對茶油高昂的價格，熊維政說：“這是由于生產茶油的原料價格高居不下造成的,。”看來,，若想給茶油去掉“奢侈”標簽，必須要從源頭入手,。
據了解,，當前油茶產業(yè)面臨著產業(yè)周期長，機械化程度低,，優(yōu)質高產品種少,，科技研發(fā)投入少等突出問題，嚴重制約了油茶產業(yè)的高質量發(fā)展,。
“食用油和糧食一樣是國家的戰(zhàn)略物資,，在糧食領域我們有袁隆平等一大批院士，帶領中國水稻產量屢創(chuàng)新高,，但在食用油脂領域尚無一位院士領銜,。”熊維政說。
對此,，熊維政希望將油茶提產增效技術列入國家科技支撐計劃,，實現油茶的高產、穩(wěn)產,，進一步夯實我國的食用油脂自給程度,，切實保障我國的糧油安全。
【油茶產業(yè)人才的培養(yǎng)迫在眉睫】
在給油茶產業(yè)尋找人才的路上,，熊維政發(fā)現,，目前，全國尚無一所高等學院設置油茶相關專業(yè),。
只有江西農大,、信陽農林學院等極少數大學設置有油茶相關課程，每年所培養(yǎng)的油茶專業(yè)人才數量不足千人,，偶有部分企業(yè)和極少數的高等院校合作定向培養(yǎng)油茶專業(yè)學生,，人數不足百人，遠遠不能滿足油茶產業(yè)發(fā)展的需要,。尤其是油茶良種培育,、改造技術、科技研發(fā),、采摘機械化等方面,，面臨著大量的人才缺口,。
“油茶產業(yè)人才的培養(yǎng)迫在眉睫，需要國家和相關部門在教育頂層設計層面上予以支持,！”熊維政說,。對此，他提出了《關于加大對大別山油茶學院建設扶持力度的建議》,。
【對純茶油給予消費補貼,，長期播放茶油公益宣傳廣告】
無論是降低茶油的原料成本，還是為油茶產業(yè)培養(yǎng)人才,，目前來看,，“補貼”和“宣傳”是推動油茶產業(yè)發(fā)展最快、最直接的手段,。
“引導茶油消費,，培養(yǎng)消費者消費習慣是茶油全面走向消費者餐桌的一個關鍵舉措。”熊維政說,。
同時,，他舉了一個有趣的案例。2008年中國出臺了家電下鄉(xiāng)的重要政策,，極大地提振了國內家電消費市場,。
通過這次政策實施，國內的家電企業(yè)將銷售和售后渠道還進一步下沉到農村地區(qū),，幫助企業(yè)開辟了廣闊的農村市場,，極大地提高了農村地區(qū)的生活水平，縮小了城鄉(xiāng)差距,，加快了消費結構升級步伐,，實現了財政政策與生產、貿易政策的結合,。利民,、利企、利國,，農民得實惠,、企業(yè)得市場、政府得民心,。
熊維政說：“我建議國家參照家電下鄉(xiāng)和汽車下鄉(xiāng)的政策,，針對茶油出臺補貼政策，對消費者購買純茶油給予20-30元/斤的補貼,，引導茶油消費,，快速擴大茶油市場規(guī)模。”
通過“補貼”為茶油降價,，僅是為了培養(yǎng)消費者的消費習慣,，若要真正讓消費者接受茶油,、愛上茶油，關鍵是要消費者了解茶油,。
他建議,，“中央電視臺等主流媒體應長期播放茶油公益宣傳廣告，向消費者普及茶油基本知識,，讓消費者形成健康用油吃茶油的理念,。帶動茶油消費量提升，突破油茶產業(yè)發(fā)展瓶頸,，推動油茶產業(yè)快速健康發(fā)展，助力農民增收致富實現鄉(xiāng)村振興,。”
（編輯：劉夢鴿 施尚景 ）