小時(shí)候,,吃什么,,從來(lái)不是一個(gè)問(wèn)題,。幼時(shí),父親在外地工作,,母親工作忙,,不上學(xué)的時(shí)候我都跟著外婆生活。外婆有一張棗紅色的圓形小飯桌,,不吃飯的時(shí)候能夠折疊起來(lái),,靠在墻角。燒得稠稠的紅豆子米湯,,虛虛的大白饃,,軟爛的西紅柿炒土豆……那些簡(jiǎn)單的家常便飯,是這張小飯桌上的???,卻永遠(yuǎn)吃不夠。每當(dāng)外婆張羅做飯,,我最愛(ài)的干的事情就是站在邊上,,看她把煤爐子底下的蓋子掀開(kāi),搭上炒菜鍋,,油熱了,,放入切好的蔬菜,茲啦啦啦啦,,撒上最普通不過(guò)的調(diào)料,,小鏟子翻了又翻,鍋里的菜品就神奇得變成了我最愛(ài)的味道,。
老太太一輩子吃素,,素菜卻讓人吃得有滋有味,無(wú)比熨帖,。學(xué)生時(shí)代,,我總是班里偏瘦的那個(gè),但是只要在外婆家待幾天,,就總能胖一點(diǎn),。要開(kāi)飯,我總是最積極的那個(gè),,數(shù)好筷子擺上桌,,等待外婆的飯菜上桌。春天的小飯桌,,有薄薄的軟軟的煎餅,,卷上涼拌的菠菜和胡蘿卜,滿口留香。夏天的小飯桌,,有剁得碎碎的綠辣椒,,用鹽和醋輕巧得一拌,我暗暗和姐姐比賽,,看誰(shuí)敢吃辣椒誰(shuí)就更厲害,。秋天的小飯桌,有經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天剛剛曬好的新豆醬,,再配上西紅柿和辣椒熱炒一番,,還沒(méi)走到門口都能聞見(jiàn)香味,能多吃半個(gè)饃,。冬天的小飯桌,,有咕嘟咕嘟甜得冒泡的紅薯玉米面湯。時(shí)令節(jié)氣到來(lái),,外婆還要翻著花樣得包餃子,、蒸包子、包粽子,、蒸花饃……特別是到了過(guò)年,,我最愛(ài)看她支起油鍋,炸豆腐,、炸丸子,、炸油片,空氣里彌漫著油香,,還有濃濃的年味,。
外婆的小飯桌旁不僅有我,還常年擠著我的表哥表姐表妹表弟們,,雖然是獨(dú)生子女,,但我從來(lái)沒(méi)有感受過(guò)傳說(shuō)中的孤單。我們也都愛(ài)吃老太太做的飯,,總要比一比誰(shuí)吃更多,。
現(xiàn)在,我自己做了母親,,媽媽成了女兒的外婆,。我的廚房里擺滿了各式各樣的新式武器,攢了一柜子奇奇怪怪的調(diào)料,,實(shí)際上也只是在周六日,偶爾為孩子下一下廚房,。到了菜場(chǎng)超市,,看著來(lái)自全國(guó)各地琳瑯滿目的肉蛋蔬果,卻不知道該買些啥,回去做些啥,。女兒的絕大多數(shù)時(shí)間都和我小時(shí)候一樣,,由外婆帶著,在外婆的小飯桌前,,嬌蠻地耍賴,,快樂(lè)地長(zhǎng)大。不知道在那些物質(zhì)匱乏的歲月里,,那個(gè)勤儉節(jié)約的小老太太是如何用盡心思照顧這一大家子的一年又一年,,365天的飲食起居,是怎么用最簡(jiǎn)單的廚具和食材,,給了我們最幸福溫暖的童年,。
人常說(shuō),吃飽了不想家,。因?yàn)橄爰业臅r(shí)候,,最想家里的飯菜。一眨眼,,外婆已經(jīng)離開(kāi)我們快三年了,,無(wú)數(shù)個(gè)睡不著而饑腸轆轆的夜里,我都會(huì)拾起過(guò)去的點(diǎn)滴回憶,,想起那張,,承載了她一生心血的小小圓桌。(作者:焦欣)