河南開(kāi)封有家大同刀削面館，39歲的周春霞是店里的采購(gòu)員兼涼菜師傅,。清晨六點(diǎn),，古都還在暮色之中，周春霞就已經(jīng)洗漱完畢,，開(kāi)始出發(fā)采購(gòu)飯店一天所需的配菜,。點(diǎn)擊鏈接看視頻
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　　菜市場(chǎng)在13公里外，騎電動(dòng)車需要40分鐘,。選菜,、砍價(jià)、付款,，周春霞對(duì)這些流程輕車熟路,，菜市場(chǎng)里的老板也早已熟悉了這個(gè)比劃著手語(yǔ)的女人。

　　今年39歲的周春霞天生聾啞,，從沒(méi)上過(guò)學(xué),，甚至連標(biāo)準(zhǔn)手語(yǔ)都沒(méi)學(xué)過(guò)，她封閉在自己無(wú)聲而單調(diào)的世界里,，更沒(méi)想過(guò)有一份工作能自食其力,。2013年她聽(tīng)說(shuō)大同刀削面館可以為聾啞人提供工作，就過(guò)來(lái)試試,。面對(duì)什么都不會(huì)的應(yīng)聘者周春霞，老板孫斌最終還是決定把她留下了,。從服務(wù)員開(kāi)始,，周春霞一步一步學(xué)成了店里的涼菜廚師。

　　清洗去污 ,、刀功斬切,、五味調(diào)和、攪拌裝盤(pán),，周春霞做起來(lái)得心應(yīng)手,，在一道道涼菜工藝?yán)铮猜w味到了生活的樂(lè)趣,。

　　七年來(lái),，周春霞不僅有了一技之長(zhǎng)，還學(xué)會(huì)了手語(yǔ)和寫(xiě)字算賬,，她從一個(gè)人們口中的“土啞巴”,，變成了面館里的多面手。

　　在中國(guó)北方,，這是一家再普通不過(guò)的刀削面館,，與眾不同的是，店里除了老板,，七名服務(wù)員和廚師都是聾啞人,，他們有的是孤兒,，在來(lái)到面館之前，他們之中有人送過(guò)外賣(mài),，有人修過(guò)自行車,，有人擺過(guò)地?cái)偂?/p>

　　小李是店里唯一的大學(xué)生，來(lái)到店里后他勵(lì)志學(xué)習(xí)手藝,，夢(mèng)想著有一天自己也開(kāi)一家面館,，老板孫斌被他的真誠(chéng)和勤奮所打動(dòng)，親自教他削面,。大同刀削面,，

　　關(guān)鍵在削的功夫，一塊面板五十斤,，一手托面,，一手拿刀，刀不離面,，面不離刀,，這樣削出來(lái)的面才筋道。現(xiàn)在的小李削面技藝達(dá)到了爐火純青的地步,。

　　孫學(xué)青和孫斌姐弟是這家面館的老板,，家中姐弟四人，另外兩人都是聾啞人,，對(duì)聾啞人艱困生活的感同身受,，是他們用聾啞員工的初衷。姐弟倆想給他們的,，不僅僅是解決溫飽問(wèn)題,，讓聾啞人掌握一門(mén)吃飯的手藝，重新找到生活的希望,，是姐弟倆最大的愿望,。

　　春去冬來(lái)，時(shí)光如水,，如今面館已經(jīng)開(kāi)了十年,，有上百位聾啞人在這里工作過(guò)。他們有的學(xué)會(huì)了手藝,，立了業(yè),；有的找到了伴侶，成了家,；有的人雖然已不在這里上班,，逢年過(guò)節(jié)仍會(huì)回來(lái)看看。

　　在面館,，大家一起工作,，也共同生活,，工作之余甚至學(xué)會(huì)了互相理發(fā)。

　　因?yàn)樘厥?，所以相聚?/p>

　　既相濡以沫,，又相互慰藉夢(mèng)想。

　　如今的小店已經(jīng)是他們心靈上共同的家,。

　　現(xiàn)在的周春霞陽(yáng)光快樂(lè),，工作努力，她覺(jué)得現(xiàn)在能自食其力非常開(kāi)心,。

　　姐弟老板也表示,，為了這些聾啞人，面館一定會(huì)堅(jiān)持開(kāi)下去,，希望來(lái)到店里就餐的食客們可以給這些可愛(ài)的員工多一些鼓勵(lì)和支持,。他們相信，只要有愛(ài),，人和人之間就沒(méi)有障礙,。

　　一碗刀削面，削出了人世間的溫暖大愛(ài),。

　　一間小面館,，承載了許多人的希冀夢(mèng)想。

　　也許,，人生總有遺憾,，但萬(wàn)物皆有裂痕，那正是光照進(jìn)來(lái)的地方,。（首席編輯 華麗娟）