
軍人出身的他,不畏困難,,不怕失敗,,任何時候都是迎難而上,,主動出擊。他在酒店圈有 “酒店評估專家”“五星籌營專家”“酒店定海神針”“酒店常勝將軍”等美譽(yù),。
自1985年從部隊(duì)回到地方,,分配到酒店行業(yè)工作,他已在此行業(yè)默默耕耘35年:傳承匠心,,堅(jiān)定執(zhí)著,,時刻保持再出發(fā)的狀態(tài)。
作為河南酒店行業(yè)的資深“大哥”,,史新春信奉:“擇一事,,終一生。因?yàn)闊釔?,所以?jiān)守,。”
挑戰(zhàn)自我:從基層干起,不斷探尋職業(yè)的天花板
史新春先生當(dāng)兵轉(zhuǎn)業(yè),,離開軍營后,,被分配至河南省人民政府招待所工作。從最基層的崗位踏踏實(shí)實(shí)做起,,在不同崗位的工作中不斷提高自己的專業(yè)知識,、個人素養(yǎng),鍛煉各項(xiàng)技能,,一干就是18年,。
說實(shí)話,這是一份讓很多人羨慕的省直事業(yè)單位工作,。如果他愿意,,他職業(yè)生涯會一直安穩(wěn)地走下去。但是,,他骨子里是個“不安分”的人,,他不安于安穩(wěn)的現(xiàn)狀,想突破和挑戰(zhàn)更加絢麗的職業(yè)生涯,,探索職業(yè)的天花板,。于是,他放棄體制內(nèi)的工作,,進(jìn)入廣東粵海酒店管理集團(tuán),,開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)五星級酒店。
說起這些年管理過的五星級酒店,,他如數(shù)家珍,在他心里,,這些酒店同自家孩子般,,需要疼愛和付出:重慶云陽兩江假日酒店,、河南登封錦鵬生態(tài)酒店、洛陽鉬都利豪國際飯店,、安徽鴻?;▓@粵海酒店、陜西西安唐隆國際酒店,,期間他又二次回到登封錦鵬生態(tài)酒店,。多年來輾轉(zhuǎn)多地多個五星級酒店,在每個項(xiàng)目上,,史新春及團(tuán)隊(duì)都付出了超常人的毅力,、精力、心血和汗水,。不同地域的多個五星級酒店成功管理經(jīng)驗(yàn),,讓他掌握一套獨(dú)特的運(yùn)營管理體系,捷報(bào)頻傳,,逐漸成為行業(yè)的佳話,,被酒店人稱為“常勝將軍”。他為人處世十分低調(diào),,也被行業(yè)人親切地稱為“史大哥”,。
職業(yè)蝶變:登封錦鵬生態(tài)酒店二次綻放
根據(jù)粵海酒店管理公司的需要,史新春先生從重慶項(xiàng)目被調(diào)任到登封錦鵬生態(tài)酒店,。對于登封錦鵬生態(tài)酒店,,史新春先生說道:“他就像我的孩子,從籌建,、籌備,、開荒、開業(yè)到運(yùn)營,、再到五星級評定,,一路走來真的不易。”
但越是困難,,他越是斗志昂揚(yáng),,擼起袖子帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)迎難而上。經(jīng)過半年的精心籌備,, 2011年11月20日,,登封錦鵬生態(tài)酒店正式開業(yè)。2012年3月,,因粵海酒管集團(tuán)工作的需要,,史新春又被調(diào)往另一個新的五星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店進(jìn)行籌備工作。
2014年5月,,史新春先生第二次掌舵登封錦鵬生態(tài)酒店,。他首先要解決兩個問題:一是申評國家五星級酒店,;二是將酒店扭虧為盈。
在運(yùn)營管理上,,在保障服務(wù)品質(zhì)的前提下,,降低能耗成本和人員成本。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,第一年僅人工成本這一項(xiàng)大幅減少的數(shù)值就很驚人,。
同時,他迅速帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始整理評定五星級酒店的資料,,大到酒店經(jīng)營戰(zhàn)略,,小到服務(wù)禮儀和文檔整理歸納,事無巨細(xì),,都一項(xiàng)項(xiàng)審核,。最忙的時侯,一天睡眠不足兩個小時,,原本六個月的工作量,,他和團(tuán)隊(duì)僅用一個半月就完成了。
經(jīng)過國家旅游局星評委的嚴(yán)格評審,,登封錦鵬生態(tài)酒店成為登封市第一家五星級旅游飯店,、河南省第十六家五星級酒店。
清晰定位:為酒店定方向,、定目標(biāo),、定策略
史新春任職陜西西安唐隆國際酒店總經(jīng)理以后,和團(tuán)隊(duì)著手進(jìn)行市場調(diào)研,,結(jié)合酒店定位和現(xiàn)有的實(shí)際情況,,團(tuán)隊(duì)把目標(biāo)鎖定為服務(wù)中高端商務(wù)接待及特色的高端餐飲市場。
在全體員工的共同努力下,,通過市場梳理,、產(chǎn)品及策略的調(diào)整,2017年和2018年唐隆國際酒店的經(jīng)營業(yè)績屢創(chuàng)西安酒店業(yè)的新高值,。形成新的酒店定位,,在西安業(yè)界贏得了口碑。
“致遠(yuǎn)”伯樂:管理上大膽用人,,采用“一前一后”戰(zhàn)略
很多人向史新春先生請教:您帶團(tuán)隊(duì)有什么獨(dú)門秘訣,?
史新春先生說,“酒店行業(yè)從不缺人才,,但難以發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,,更關(guān)鍵是要想辦法留得住人才。”他有一套自己的“五指選人法”:人品、忠誠,、團(tuán)隊(duì)塑造力,、市場親和力、專業(yè),。這五項(xiàng)指標(biāo)缺一不可,順序也不可改變,。
訪談期間,,我們看到他的辦公室掛著 “行穩(wěn)致遠(yuǎn)”這幅字匾。他介紹道,,“行”是人品,,“穩(wěn)”是腳踏實(shí)地,但又要有突破和創(chuàng)新的意識,,只有這樣才能走得更長遠(yuǎn),。同時這也是他的選人標(biāo)準(zhǔn),不管是哪個項(xiàng)目哪個崗位的員工,,只要他認(rèn)為是好苗子的,,就大膽啟用、破格提拔,,以完善團(tuán)隊(duì)的梯隊(duì)建設(shè),。
“家人”理念一直是史新春先生對團(tuán)隊(duì)管理的主旨。他介紹說,,“我管理酒店的主要心得就是‘一前一后’,。‘一前’是指酒店的大方向:定位、產(chǎn)品,、營銷策略等,。‘一后’是指做好員工的后勤保障工作。”史新春先生對員工的食宿等后勤保障工作相當(dāng)重視,,大到食宿滿意度,、小到淋浴室的水龍頭開關(guān),他都無微不至的一一過問,。甚至員工的家庭情況,,他都了如指掌。
同時,,為了豐富員工的日常生活,,他注重團(tuán)建,舉辦各種文娛活動,。為提高員工的專業(yè)技能和素養(yǎng),,組織各類培訓(xùn)。從工作和生活兩方面對員工如家人般的呵護(hù)與關(guān)懷,,這讓員工對酒店有了認(rèn)同感和歸屬感,,把酒店當(dāng)成自己的家,。“人心齊,泰山移”,,這也許是他成為“常勝將軍”的秘訣之一吧,。
“承”心堅(jiān)守:傳承匠心,堅(jiān)定執(zhí)著,,再出發(fā)
回首從業(yè)酒店生涯的35年,,史新春先生充滿感恩。感恩這個他一生所熱愛的事業(yè)給他帶來的成就感,,感恩他收獲了五湖四海的摯友,,同時更感恩這份事業(yè)讓他收獲了自己海納百川、有容乃大,,與人為善的性格,。
2020年11月7日,史新春先生從事酒店服務(wù)業(yè)35周年分享論壇在鄭州天地麗笙酒店舉辦,,行業(yè)人認(rèn)為這不僅僅是他個人的分享活動,,更是酒店人對這個行業(yè)的堅(jiān)守精神、以及對這個行業(yè)匠心的傳承,。
“我只是一個鋪床和端盤子的老兵”,,這是史新春先生在專訪中對自己的評價。這么多年,,他不忘初衷,,一直堅(jiān)持認(rèn)為自己是酒店的服務(wù)者。正是這份初衷,,支撐了他一生熱愛酒店和從事酒店的信念,。
業(yè)界發(fā)起這個論壇的初衷,是想把史新春先生從業(yè)幾十年的心得和管理經(jīng)驗(yàn)分享給大家,。更希望現(xiàn)場邀請的行業(yè)前輩和諸位嘉賓,,把他們對酒店行業(yè)的管理認(rèn)知、觀點(diǎn)分享給更多酒店人,,將酒店人的匠心精神傳承下去,。
35年的默默付出,35年執(zhí)著堅(jiān)守,,讓他榮譽(yù)加身:
世界中餐業(yè)聯(lián)合會——亞洲酒店總經(jīng)理五星獎
世界米其林——高級服務(wù)勛章
中國飯店協(xié)會——“中國飯店業(yè)服務(wù)大師”
中國金鑰匙——“金鑰匙國際聯(lián)盟顧問”
中國金鑰匙——“中國服務(wù)貢獻(xiàn)獎”
陜西旅游飯店業(yè)改革開放四十年——“優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人”金獎
西安酒店業(yè)——貢獻(xiàn)獎
……
為了傳承這份匠心,,他曾承諾要干到70歲。所以,,他今天依然在酒店業(yè)奉獻(xiàn)自己,,依然在做“鋪床端盤子的酒店服務(wù)員”,樂意一直做大家的“大哥”,樂意一直做金庸筆下酒店業(yè)的“喬峰”……