
軍人出身的他,,不畏困難,,不怕失敗,任何時候都是迎難而上,,主動出擊。他在酒店圈有 “酒店評估專家”“五星籌營專家”“酒店定海神針”“酒店常勝將軍”等美譽,。
自1985年從部隊回到地方,,分配到酒店行業(yè)工作,他已在此行業(yè)默默耕耘35年:傳承匠心,,堅定執(zhí)著,,時刻保持再出發(fā)的狀態(tài)。
作為河南酒店行業(yè)的資深“大哥”,,史新春信奉:“擇一事,,終一生。因為熱愛,,所以堅守,。”
挑戰(zhàn)自我:從基層干起,不斷探尋職業(yè)的天花板
史新春先生當(dāng)兵轉(zhuǎn)業(yè),,離開軍營后,,被分配至河南省人民政府招待所工作。從最基層的崗位踏踏實實做起,,在不同崗位的工作中不斷提高自己的專業(yè)知識,、個人素養(yǎng),鍛煉各項技能,,一干就是18年,。
說實話,這是一份讓很多人羨慕的省直事業(yè)單位工作。如果他愿意,,他職業(yè)生涯會一直安穩(wěn)地走下去,。但是,他骨子里是個“不安分”的人,,他不安于安穩(wěn)的現(xiàn)狀,,想突破和挑戰(zhàn)更加絢麗的職業(yè)生涯,探索職業(yè)的天花板,。于是,,他放棄體制內(nèi)的工作,進入廣東粵海酒店管理集團,,開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)五星級酒店,。
說起這些年管理過的五星級酒店,他如數(shù)家珍,,在他心里,,這些酒店同自家孩子般,需要疼愛和付出:重慶云陽兩江假日酒店,、河南登封錦鵬生態(tài)酒店,、洛陽鉬都利豪國際飯店、安徽鴻?;▓@粵海酒店,、陜西西安唐隆國際酒店,期間他又二次回到登封錦鵬生態(tài)酒店,。多年來輾轉(zhuǎn)多地多個五星級酒店,,在每個項目上,史新春及團隊都付出了超常人的毅力,、精力,、心血和汗水。不同地域的多個五星級酒店成功管理經(jīng)驗,,讓他掌握一套獨特的運營管理體系,,捷報頻傳,逐漸成為行業(yè)的佳話,,被酒店人稱為“常勝將軍”,。他為人處世十分低調(diào),也被行業(yè)人親切地稱為“史大哥”,。
職業(yè)蝶變:登封錦鵬生態(tài)酒店二次綻放
根據(jù)粵海酒店管理公司的需要,,史新春先生從重慶項目被調(diào)任到登封錦鵬生態(tài)酒店。對于登封錦鵬生態(tài)酒店,,史新春先生說道:“他就像我的孩子,,從籌建,、籌備、開荒,、開業(yè)到運營,、再到五星級評定,一路走來真的不易,。”
但越是困難,,他越是斗志昂揚,擼起袖子帶領(lǐng)團隊迎難而上,。經(jīng)過半年的精心籌備,, 2011年11月20日,登封錦鵬生態(tài)酒店正式開業(yè),。2012年3月,,因粵海酒管集團工作的需要,史新春又被調(diào)往另一個新的五星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店進行籌備工作,。
2014年5月,,史新春先生第二次掌舵登封錦鵬生態(tài)酒店。他首先要解決兩個問題:一是申評國家五星級酒店,;二是將酒店扭虧為盈,。
在運營管理上,在保障服務(wù)品質(zhì)的前提下,,降低能耗成本和人員成本,。據(jù)不完全統(tǒng)計,第一年僅人工成本這一項大幅減少的數(shù)值就很驚人,。
同時,他迅速帶領(lǐng)團隊開始整理評定五星級酒店的資料,,大到酒店經(jīng)營戰(zhàn)略,,小到服務(wù)禮儀和文檔整理歸納,事無巨細(xì),,都一項項審核,。最忙的時侯,一天睡眠不足兩個小時,,原本六個月的工作量,,他和團隊僅用一個半月就完成了。
經(jīng)過國家旅游局星評委的嚴(yán)格評審,,登封錦鵬生態(tài)酒店成為登封市第一家五星級旅游飯店,、河南省第十六家五星級酒店。
清晰定位:為酒店定方向,、定目標(biāo),、定策略
史新春任職陜西西安唐隆國際酒店總經(jīng)理以后,,和團隊著手進行市場調(diào)研,結(jié)合酒店定位和現(xiàn)有的實際情況,,團隊把目標(biāo)鎖定為服務(wù)中高端商務(wù)接待及特色的高端餐飲市場,。
在全體員工的共同努力下,通過市場梳理,、產(chǎn)品及策略的調(diào)整,,2017年和2018年唐隆國際酒店的經(jīng)營業(yè)績屢創(chuàng)西安酒店業(yè)的新高值。形成新的酒店定位,,在西安業(yè)界贏得了口碑,。
“致遠(yuǎn)”伯樂:管理上大膽用人,采用“一前一后”戰(zhàn)略
很多人向史新春先生請教:您帶團隊有什么獨門秘訣,?
史新春先生說,,“酒店行業(yè)從不缺人才,但難以發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,,更關(guān)鍵是要想辦法留得住人才,。”他有一套自己的“五指選人法”:人品、忠誠,、團隊塑造力,、市場親和力、專業(yè),。這五項指標(biāo)缺一不可,,順序也不可改變。
訪談期間,,我們看到他的辦公室掛著 “行穩(wěn)致遠(yuǎn)”這幅字匾,。他介紹道,“行”是人品,,“穩(wěn)”是腳踏實地,,但又要有突破和創(chuàng)新的意識,只有這樣才能走得更長遠(yuǎn),。同時這也是他的選人標(biāo)準(zhǔn),,不管是哪個項目哪個崗位的員工,只要他認(rèn)為是好苗子的,,就大膽啟用,、破格提拔,以完善團隊的梯隊建設(shè),。
“家人”理念一直是史新春先生對團隊管理的主旨,。他介紹說,“我管理酒店的主要心得就是‘一前一后’,。‘一前’是指酒店的大方向:定位,、產(chǎn)品,、營銷策略等。‘一后’是指做好員工的后勤保障工作,。”史新春先生對員工的食宿等后勤保障工作相當(dāng)重視,,大到食宿滿意度、小到淋浴室的水龍頭開關(guān),,他都無微不至的一一過問,。甚至員工的家庭情況,他都了如指掌,。
同時,,為了豐富員工的日常生活,他注重團建,,舉辦各種文娛活動,。為提高員工的專業(yè)技能和素養(yǎng),組織各類培訓(xùn),。從工作和生活兩方面對員工如家人般的呵護與關(guān)懷,,這讓員工對酒店有了認(rèn)同感和歸屬感,把酒店當(dāng)成自己的家,。“人心齊,,泰山移”,這也許是他成為“常勝將軍”的秘訣之一吧,。
“承”心堅守:傳承匠心,,堅定執(zhí)著,再出發(fā)
回首從業(yè)酒店生涯的35年,,史新春先生充滿感恩,。感恩這個他一生所熱愛的事業(yè)給他帶來的成就感,感恩他收獲了五湖四海的摯友,,同時更感恩這份事業(yè)讓他收獲了自己海納百川,、有容乃大,與人為善的性格,。
2020年11月7日,史新春先生從事酒店服務(wù)業(yè)35周年分享論壇在鄭州天地麗笙酒店舉辦,,行業(yè)人認(rèn)為這不僅僅是他個人的分享活動,,更是酒店人對這個行業(yè)的堅守精神、以及對這個行業(yè)匠心的傳承,。
“我只是一個鋪床和端盤子的老兵”,,這是史新春先生在專訪中對自己的評價。這么多年,,他不忘初衷,,一直堅持認(rèn)為自己是酒店的服務(wù)者,。正是這份初衷,支撐了他一生熱愛酒店和從事酒店的信念,。
業(yè)界發(fā)起這個論壇的初衷,,是想把史新春先生從業(yè)幾十年的心得和管理經(jīng)驗分享給大家。更希望現(xiàn)場邀請的行業(yè)前輩和諸位嘉賓,,把他們對酒店行業(yè)的管理認(rèn)知,、觀點分享給更多酒店人,將酒店人的匠心精神傳承下去,。
35年的默默付出,,35年執(zhí)著堅守,讓他榮譽加身:
世界中餐業(yè)聯(lián)合會——亞洲酒店總經(jīng)理五星獎
世界米其林——高級服務(wù)勛章
中國飯店協(xié)會——“中國飯店業(yè)服務(wù)大師”
中國金鑰匙——“金鑰匙國際聯(lián)盟顧問”
中國金鑰匙——“中國服務(wù)貢獻(xiàn)獎”
陜西旅游飯店業(yè)改革開放四十年——“優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人”金獎
西安酒店業(yè)——貢獻(xiàn)獎
……
為了傳承這份匠心,,他曾承諾要干到70歲,。所以,他今天依然在酒店業(yè)奉獻(xiàn)自己,,依然在做“鋪床端盤子的酒店服務(wù)員”,,樂意一直做大家的“大哥”,樂意一直做金庸筆下酒店業(yè)的“喬峰”……