近日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布2019中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜單,，華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā),、永輝奪得三甲,，河南知名連鎖零售企業(yè)，丹尼斯2019銷售規(guī)模（含稅）103.9779億元排第20位,，大張惠利佳61.034億元排第29位,。
河南商報(bào)首席記者 楊桂芳
河南商報(bào)首席記者 楊桂芳
超市百?gòu)?qiáng)以區(qū)域企業(yè)為主
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)年度調(diào)查，2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模為9792億元,，同比增長(zhǎng)4.1%,，約占全年社會(huì)食品零售總額的18.1%；超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為2.6萬(wàn)個(gè),，比上年增長(zhǎng)6.6%,。
榜單顯示，超市百?gòu)?qiáng)以區(qū)域企業(yè)為主,。所經(jīng)營(yíng)門店只在本省發(fā)展的百?gòu)?qiáng)企業(yè)有54家,；跨區(qū)域，特別是門店覆蓋20個(gè)及以上省級(jí)區(qū)域的企業(yè)僅有10家,。
超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)規(guī)模差異較大,。華潤(rùn)萬(wàn)家以951億元排在首位；銷售額超過(guò)百億元的企業(yè)有21家,，銷售額低于50億元的企業(yè)有63家,。前十位百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額達(dá)到5809億元,占百?gòu)?qiáng)總銷售的59.3%，具較明顯的行業(yè)集中度,。
超市百?gòu)?qiáng)中,，年銷售額增長(zhǎng)最快的是盒馬鮮生，同比增長(zhǎng)185.7%,；單店銷售額最高的是成都伊藤洋華堂,，店均銷售額約6.7億元,；門店超千家的企業(yè)有5家，分別是華潤(rùn)萬(wàn)家,、永輝,、聯(lián)華、世紀(jì)華聯(lián)和成都紅旗,。
2019年,，超市百?gòu)?qiáng)銷售額與門店同步實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的企業(yè)共21家，分別為永輝,、盒馬鮮生,、家家悅、世紀(jì)華聯(lián),、天虹超市,、佳惠、嘉榮,、合力,、黃商、冠超市,、綠滋肴,、聯(lián)盛、美宜多,、綠地優(yōu)選,、美道家、生鮮傳奇,、安德利,、浙北大廈、浙江萬(wàn)客隆,、德百超市和西部天地,。
銷售額與門店數(shù)均比上年減少的企業(yè)有15家；銷售額同比下降的有22家,，門店數(shù)同比下降的有27家,，以經(jīng)營(yíng)大型超市的企業(yè)為主。
到家服務(wù)翻了一番
從人效,、平效,、周轉(zhuǎn)率,、同店可比銷售等四個(gè)指標(biāo)看,，超市百?gòu)?qiáng)整體表現(xiàn)穩(wěn)中有升。
其中,，百?gòu)?qiáng)平均人效突破百萬(wàn)元,，達(dá)到100.4萬(wàn)元/人,比上年增加了2.1萬(wàn)元/人,。從區(qū)域分布情況看，東部地區(qū)的人效明顯高于中西部地區(qū),，一,、二線城市的人效明顯高于三、四線城市,。
平效受電商分流,、到店客流下降等因素影響，略有下滑,，超市百?gòu)?qiáng)平均為13390.6元/平方米,比上年減少280元/平方米,。但有近四成的企業(yè)依然實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。
百?gòu)?qiáng)同店可比銷售平均增長(zhǎng)3.2%,，除東部的一,、二線城市外，百?gòu)?qiáng)門店可比銷售均實(shí)現(xiàn)了不同幅度的增長(zhǎng),，其中中西部地區(qū)門店同比增幅明顯高于東部區(qū)域,。
另外，2019年,，超市百?gòu)?qiáng)的人工成本和房租成本基本穩(wěn)定,，人均工資比2018年提高了5.8%，應(yīng)付薪酬占企業(yè)銷售的比率與上年持平,，為6.1%,。房租占銷售比率為2.7%，也與上年持平,。
超市百?gòu)?qiáng)平均毛利率為18.0%,，比上年提高了0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中,頭部企業(yè)毛利率為21.3%,，30億～100億元的企業(yè)毛利率為18.60%,，10億～30億元的企業(yè)毛利率為17.3%，10億元以下的企業(yè)毛利率為16.3%,。
超市百?gòu)?qiáng)在會(huì)員營(yíng)銷,、自有品牌、到家服務(wù),、數(shù)字化營(yíng)銷等方面進(jìn)步明顯,。
榜單顯示，2019年,，百?gòu)?qiáng)自有品牌開發(fā)力度進(jìn)一步增強(qiáng),，每家企業(yè)平均擁有自有品牌SKU數(shù)865個(gè)，比上年增長(zhǎng)了32.3%,，銷售占比從3.2%上升到4.1%,，平均提高了28.1%,。百?gòu)?qiáng)自有品牌商品總銷售規(guī)模約400億元，每個(gè)SKU實(shí)現(xiàn)銷售額約50萬(wàn)元,。2019年,，百?gòu)?qiáng)線上銷售額接近500億元，比上年翻一番,，占總銷售額的4.7%,。近三分之一的百?gòu)?qiáng)企業(yè)已在全部門店推出到家業(yè)務(wù)，到家業(yè)務(wù)客單價(jià)約75元,。社區(qū)拼團(tuán),、網(wǎng)上直播等數(shù)字化營(yíng)銷手段已被諸多超市企業(yè)導(dǎo)入。其中,，近六成的百?gòu)?qiáng)企業(yè)開展拼團(tuán)業(yè)務(wù),，銷售占比約為1‰。另有近半百?gòu)?qiáng)企業(yè)嘗試了線上直播業(yè)務(wù),，經(jīng)營(yíng)私域流量得到越來(lái)越多超市企業(yè)的關(guān)注,。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：陳詩(shī)昂
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