2020年中,、高招考試臨近,，時至夏季持續(xù)高溫，微生物繁殖快,，食物易腐敗變質,。為確保考生平安,、高效備戰(zhàn)中高招考試,，有效預防食源性疾病發(fā)生，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布中高招期間考生餐飲食品安全消費警示,，提醒廣大考生和家長注意飲食安全,。
河南商報記者 馬千惠
【疫情防控莫放松】
河南省市場監(jiān)管局提醒，餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項規(guī)定,、規(guī)范開展經營活動的前提下,，嚴防有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員進入餐飲場所,，合理控制排隊及就餐人員距離,，提醒并保障考生及家長使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染,。
網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構,、自建網站餐飲服務提供者，要加強送餐人員健康及衛(wèi)生管理,，確保送餐容器,、箱、車清潔,，每日至少進行兩次清潔消毒,，實施“食安封簽”和“零接觸”配送?？忌凹议L考試期間盡量減少外出就餐,，如需外出就餐時要嚴格落實各級疫情防控有關規(guī)定和要求，繃緊弦,、不松懈,，不搞群體性聚餐。
若要出門就餐，應如何選擇就餐場所,？
【消費場所宜精選】
考生應盡量在家或在學校食堂用餐,，在外就餐或網上訂餐時，首先要選擇證照齊全,、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、食品安全量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位，其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位,，可以用手機下載“舌尖安全網”APP或者電腦登錄“舌尖安全網”,，通過在線視頻監(jiān)督餐飲單位加工制作食品的全過程。
食用前要注意檢查食物感官性是否異常,、是否新鮮,、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,，不要食用國家明令禁止的畜禽及水產品,。盡量不食用街頭攤點經營的食品,，不在學校周邊流動餐飲攤販就餐,。就餐結束時，應索要發(fā)票等消費憑證,。
在家用餐時,，需要注意些什么？
【家庭用餐防風險】
為了保證考生就餐安全,，考生近期在家用餐時,，食品安全問題也要引起重視。
在家就餐時,，不要購買腐敗變質或過期食品,；不購買和食用來歷不明的可疑食品；制作食物前應確認食材新鮮,、無變質,；食品原料要清洗干凈，應避免生熟食品交叉污染,，烹飪食品應燒熟煮透,；食用時令瓜果要充分浸泡、洗凈,，以去除農藥殘留,，最好去皮后再食用；不食用容易導致身體不適的飯菜（如四季豆,、野生蘑菇,、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來歷不明的野菜等）,；慎用高風險食品（如涼菜,、外購鹵菜、冷食等）,；盡量不要食用隔夜飯菜,。家長送餐，請盡量縮短送餐時間,。
【科學飲食很重要】
很多家長為了保證考生在備考期間有一個好身體,，經常會陷入過度補充營養(yǎng)和盲目相信廣告的誤區(qū)。
考生要注意科學飲食,，注重營養(yǎng)搭配,，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生,、冷食品,，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲,，切忌暴飲暴食,。謹慎選用保健食品，科學識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶,、補充大腦,、吃了記性好等夸大保健品效果的廣告，要保持理性消費,。
【出現(xiàn)問題快就醫(yī)】
考生就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐,、腹瀉等不良癥狀，應及時到醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等,，及時撥打市場監(jiān)管投訴舉報 電話“12315”,。
祝廣大考生中高招順利，取得優(yōu)異成績,！
統(tǒng)籌：趙強
編輯：王訪賢
