2020年中,、高招考試臨近，時(shí)至夏季持續(xù)高溫,，微生物繁殖快,，食物易腐敗變質(zhì)。為確?？忌桨?、高效備戰(zhàn)中高招考試，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生,，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布中高招期間考生餐飲食品安全消費(fèi)警示,，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意飲食安全。
河南商報(bào)記者 馬千惠
【疫情防控莫放松】
河南省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒,，餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項(xiàng)規(guī)定,、規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，嚴(yán)防有發(fā)熱,、咳嗽等癥狀的人員進(jìn)入餐飲場(chǎng)所,，合理控制排隊(duì)及就餐人員距離，提醒并保障考生及家長(zhǎng)使用公筷公勺或分餐就餐,，防范交叉感染,。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者,，要加強(qiáng)送餐人員健康及衛(wèi)生管理,，確保送餐容器、箱,、車清潔,，每日至少進(jìn)行兩次清潔消毒，實(shí)施“食安封簽”和“零接觸”配送,?？忌凹议L(zhǎng)考試期間盡量減少外出就餐，如需外出就餐時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)疫情防控有關(guān)規(guī)定和要求,，繃緊弦,、不松懈,，不搞群體性聚餐,。
若要出門就餐，應(yīng)如何選擇就餐場(chǎng)所,？
【消費(fèi)場(chǎng)所宜精選】
考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐,，在外就餐或網(wǎng)上訂餐時(shí),，首先要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上或公示“笑臉”的餐飲單位,，其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，可以用手機(jī)下載“舌尖安全網(wǎng)”APP或者電腦登錄“舌尖安全網(wǎng)”,，通過(guò)在線視頻監(jiān)督餐飲單位加工制作食品的全過(guò)程,。
食用前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮,、是否燒熟煮透,、餐具是否潔凈，不要食用國(guó)家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品,。盡量不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,，不在學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤販就餐。就餐結(jié)束時(shí),，應(yīng)索要發(fā)票等消費(fèi)憑證,。
在家用餐時(shí)，需要注意些什么,？
【家庭用餐防風(fēng)險(xiǎn)】
為了保證考生就餐安全,，考生近期在家用餐時(shí)，食品安全問(wèn)題也要引起重視,。
在家就餐時(shí),，不要購(gòu)買腐敗變質(zhì)或過(guò)期食品；不購(gòu)買和食用來(lái)歷不明的可疑食品,；制作食物前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮,、無(wú)變質(zhì)；食品原料要清洗干凈,，應(yīng)避免生熟食品交叉污染,，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透；食用時(shí)令瓜果要充分浸泡,、洗凈,，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用,；不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜（如四季豆,、野生蘑菇、生鮮黃花菜,、發(fā)芽發(fā)青土豆,、來(lái)歷不明的野菜等）；慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品（如涼菜,、外購(gòu)鹵菜,、冷食等）,；盡量不要食用隔夜飯菜。家長(zhǎng)送餐,，請(qǐng)盡量縮短送餐時(shí)間,。
【科學(xué)飲食很重要】
很多家長(zhǎng)為了保證考生在備考期間有一個(gè)好身體，經(jīng)常會(huì)陷入過(guò)度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和盲目相信廣告的誤區(qū),。
考生要注意科學(xué)飲食,，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品,，少食用油膩和生,、冷食品，提倡喝白開(kāi)水,，不喝生水和散裝冷飲,，切忌暴飲暴食。謹(jǐn)慎選用保健食品,，科學(xué)識(shí)別虛假?gòu)V告特別是以宣傳強(qiáng)化記憶,、補(bǔ)充大腦、吃了記性好等夸大保健品效果的廣告,，要保持理性消費(fèi),。
【出現(xiàn)問(wèn)題快就醫(yī)】
考生就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等不良癥狀,，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等,，及時(shí)撥打市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào) 電話“12315”。
祝廣大考生中高招順利,，取得優(yōu)異成績(jī),！
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：王訪賢
