五一假期結(jié)束后,，除高三,、初三已復(fù)課的年級(jí)外，其他各年級(jí)也將陸續(xù)復(fù)課,。食品安全無小事，學(xué)校食堂的用餐安全牽動(dòng)著每一位家長的心,。

4月26日,，河南省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王建防帶領(lǐng)工作人員督導(dǎo)檢查鄭州市中小學(xué)食堂和配餐單位的疫情防控工作和“6s”現(xiàn)場管理措施的落實(shí)情況，鄭州市市場監(jiān)管局局長李建霞,、副局長韓黎民,、張松安及配餐單位所在轄區(qū)監(jiān)管人員陪同檢查。

全力護(hù)航開學(xué)季

檢查組先后來到二七區(qū)“百順美頓美”餐飲配送公司,、高新區(qū)“膳能央廚”廠區(qū),、鄭州國際中學(xué)進(jìn)行檢查，王建防就配餐單位疫情防控工作,、食品安全,、“6s”管理制度落實(shí)情況、標(biāo)準(zhǔn)化建立情況進(jìn)行了深入了解,，對(duì)鄭州市市場監(jiān)管局的監(jiān)管工作和每個(gè)企業(yè)的特色做法給予了充分肯定,，同時(shí)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足提出了具體改進(jìn)意見。

疫情防控,、食品安全監(jiān)管雙管齊下

李建霞強(qiáng)調(diào),，鄭州市各轄區(qū)市場監(jiān)管人員、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人,、餐飲配餐單位,，一定要充分認(rèn)識(shí)到食品安全和疫情防控工作的重要性，加強(qiáng)開學(xué)前學(xué)校及周邊食品安全檢查工作,，從細(xì)節(jié)入手,，以更加嚴(yán)格的監(jiān)管讓疫情防控及食品安全措施落到實(shí)處。

張松安要求校餐配送單位強(qiáng)化主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“6s”現(xiàn)場管理制度,，規(guī)范食品配送管理，依法依規(guī)誠信經(jīng)營,，排除一切食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，有效保障食品質(zhì)量和安全。

在檢查中,，檢查組對(duì)各單位的“6s”管理工作,、餐具的消毒情況、食品購進(jìn)驗(yàn)收,、索證索票,、學(xué)校食堂生熟管理等制度的執(zhí)行方面嚴(yán)把關(guān)口,，讓疫情防控及食品安全監(jiān)管并行、雙管齊下共筑食品安全“防火墻”,，切實(shí)做到讓廣大師生吃的放心,、吃的健康。

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統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：楊桂芳