在中衛(wèi)市開特產店的陳歡說，這枸杞本身沒問題,，問題出在了包裝上,，“沒有授權的枸杞，不能使用‘中寧枸杞’的牌子”,。中寧枸杞,，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣特產，全國農產品地理標志,。2017年1月10日,，當時的農業(yè)部正式批準對“中寧枸杞”實施農產品地理標志登記保護。

說白了,，陳歡銷售的是假冒貼牌枸杞,。8月中旬，新京報記者在寧夏中衛(wèi)市等地調查發(fā)現(xiàn),，在當?shù)罔坭浇灰资袌?，部分不法商戶存在類似貼牌情況，還有個別商戶,，為了讓干枸杞防蟲,、賣相好，用嚴禁用于食品行業(yè)的工業(yè)硫磺熏制枸杞,，或用焦亞硫酸鈉對枸杞浸泡烘制,。而硫磺中所含的砷及過量的焦亞硫酸鈉，都能損傷人體肝腎,。

被貼牌包裝的“中寧枸杞”

陳歡的特產店,，位于寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市鼓樓東街。從6月中旬至9月底的三個多月時間里，是枸杞的銷售旺季,，這也是陳歡店里銷售的主要特產,。

8月18日中午，陳歡把散裝干枸杞擺放在店鋪門口顯眼位置,，并打上“特價”標簽,。他銷售的干枸杞根據(jù)個頭大小、色澤均勻度和產地,，被分為多種級別和種類,，價格從30多元一斤到100多元一斤不等。

這些散裝干枸杞是他從市場批發(fā)而來,，或者是從枸杞種植戶處收購,，但都不是產自當?shù)赜忻蔫坭街l(xiāng)中寧縣。當客戶購買散裝干枸杞時,，陳歡會將干枸杞裝入事先準備好的包裝袋,，而這些包裝都印有“中寧枸杞”字樣。

在與陳歡店鋪相鄰的另一家特產店內,，新京報記者也發(fā)現(xiàn)上述包裝盒,。

“在當?shù)貋碚f，這種做法是很普遍的,。”店主萬美玲說,，只要買到寫有“中寧枸杞”字樣的包裝盒后，就可以把甘肅或者是青海產區(qū)的枸杞裝進去,，“冒充‘中寧枸杞’,，別人看不出來。”萬美玲告訴新京報記者,，這樣做，包裝內的枸杞與包裝盒上的信息是不對應的,，“說通俗點,，這就是貼牌的‘三無產品’。”

“枸杞可以到市場上去批發(fā)散裝的,，包裝可以另外買到,，這就很容易造假。”陳歡介紹,，中寧縣號稱中國枸杞之鄉(xiāng),，“中寧枸杞”是一個很知名的品牌，所以這種利用包裝來進行造假的事情,，比較常見,。

在陳歡和萬美玲的微信里，擁有來自全國各地的顧客，“有開超市的,，也有公司的,，也有個人的，都是把散裝的給他們包裝成‘中寧枸杞’發(fā)過去,。”

“包裝袋是從一些廠家批發(fā)過來,，”陳歡說，“一個普通的塑料包裝袋,，批發(fā)價5毛錢,，好一點的鐵盒子，在十塊錢以內,。”

對于貼牌假冒的“中寧枸杞”,，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門一直在查處。

早在2016年,，寧夏回族自治區(qū)工商行政管理局在關于開展“中寧枸杞”注冊商標專用權保護行動的通知中提出,，市場出現(xiàn)了以次充好、以假亂真的現(xiàn)象,，甚至出現(xiàn)了一些外地枸杞摻入中寧枸杞中或裝入“中寧枸杞”證明商標包裝物進行銷售的現(xiàn)象,。

“中寧枸杞”還是原農業(yè)部2017年公布的第一批農產品地理標志登記保護產品之一，中寧縣下屬的11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、120個行政村成為地理標志保護范圍,。全國農產品地理標志查詢系統(tǒng)顯示，地理標志農產品的生產經(jīng)營者,，對地理標志農產品的質量和信譽負責,；任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標志和登記證書,。

多名中寧當?shù)罔坭椒N植戶向新京報記者介紹,，要分辨真正的中寧枸杞，主要還是看外觀,，“中寧枸杞形狀是橢圓或者是呈扁長的,，枸杞果臍明顯，果臍部位呈現(xiàn)明顯的白色,。另外相比其他地方的高糖分枸杞來說,，中寧枸杞擠壓后不結塊”。

陳歡稱,，從外觀來看,，普通人很難分辨，要想買到真正的中寧枸杞,，得找講誠信的商家,，或找大公司購買,。

被不法批發(fā)商盯上的“毒”枸杞

陳歡、萬美玲等銷售商所售的散裝枸杞,，多來自于中寧枸杞市場,。

中寧縣城的枸杞市場是寧夏產區(qū)的主要集散地，每天早上六七點鐘開始,，來自各地的商販和杞農,，就開始交易枸杞，特別是在產新季節(jié),，成堆成堆的枸杞紅成了一片,，一些規(guī)模較大的批發(fā)商在此“安營扎寨”，邊收購,、邊加工,、邊銷售。

按照市場內多名批發(fā)商的說法,，“全國80%的枸杞從這里賣出去,，每天交易量上百噸，到產新季節(jié)就更多”,。

市場內,，B區(qū)主要批發(fā)產自青海、甘肅地區(qū)的枸杞,，而A區(qū)主要銷售中寧縣產區(qū)的枸杞,，部分批發(fā)商也會銷售中寧縣以外的枸杞。

A區(qū)市場枸杞批發(fā)商葛文稱,，一些商販把外地散裝枸杞包裝成“中寧枸杞”銷售一事,，大家都心知肚明，“相比冒牌貨,，有毒的枸杞危害更大,。”

　葛文所說的“有毒枸杞”，指的是用工業(yè)硫磺熏制,，或者用焦亞硫酸鈉浸泡烘制的干枸杞,。

就在中寧枸杞市場內，一些干枸杞樣品被標注“低硫”“低農殘”的字樣,。葛文稱，這是為了向前來購買的商販說明,，“這是硫磺熏過的,，這是有農藥殘留的貨。”

在中寧枸杞市場,，這樣的現(xiàn)象不止一家,。

“一些枸杞?jīng)]有寫低硫，是因為我們也不知道有沒有，”葛文稱,，“在去產地收貨的時候,，一些種植戶或者是加工戶會告訴我們這個含不含硫，含有的,，我們就寫上低硫或者是低農殘,。”

新京報記者在市場內發(fā)現(xiàn)，一些寫有低硫的干枸杞與同品質的枸杞價格相差并不大,，商戶為何還用工業(yè)硫磺,、焦亞硫酸鈉去熏、泡枸杞,？

“利用硫磺進行加工后,，枸杞保質期會被延長，防蟲,、利于保存,，一些批發(fā)商還就專要這種低硫的。”A區(qū)市場批發(fā)商章洪解釋道,，這種枸杞被他們叫做“低硫枸杞”,，另外用焦亞硫酸鈉加工過的枸杞，被叫做“亞鈉枸杞”,，其作用都為了防蟲且賣相好,。

“硫磺不是我們加工的，是收上來的時候就有了,。”在章洪的攤位中,，她向新京報記者展示被硫磺熏制過的低硫枸杞，其顏色比普通枸杞更紅,，刺鼻氣味不明顯,，“一般人看不出來低硫枸杞和普通枸杞的區(qū)別，所以很多批發(fā)商更喜歡低硫枸杞,。”

葛文稱,，嚴格上來說，枸杞在加工過程中,，工業(yè)硫磺和焦亞硫酸鈉都是不允許添加的,，都可能會損傷肝腎，“但現(xiàn)在,，這種有毒的枸杞不在少數(shù),。”

在市場內，一名前來購買枸杞的批發(fā)商告訴新京報記者,，硫磺加工過的枸杞,，味道呈現(xiàn)酸,、澀、苦感,，雖然批發(fā)時這種枸杞有標注,，但在銷售終端，不可能向消費者說明是否添加了其他東西,，“枸杞有沒有問題,，自己知道就行”，“這是行業(yè)內潛規(guī)則”,。

枸杞加工廠內現(xiàn)工業(yè)硫磺

當?shù)囟嗝坭綇臉I(yè)人員向新京報記者介紹,，枸杞本身含糖，在曬干后,，要運往全國各地,，怕高溫，容易受潮發(fā)霉,，所以部分商家會把枸杞用硫磺熏一下,，讓枸杞變得干燥，表皮變硬,，不容易吸收水分,，也防蟲，可提高枸杞的保質期,。

“用硫磺來加工枸杞,，十多年前就出現(xiàn)了。”中寧縣枸杞種植戶陳俊向新京報記者介紹,，硫磺枸杞對人體有害,，會損傷腎臟，當?shù)匾膊榈镁o,。近幾年來,，開始用焦亞硫酸鈉代替硫磺加工枸杞，但過量的亞鈉殘留,，對人體也有害,。

陳俊所說的硫磺指工業(yè)硫磺。工業(yè)硫磺是一種重要的化工產品和基本工業(yè)原料,，廣泛用于化工,、輕工、農藥,、橡膠,、造紙等工業(yè)部門。固體工業(yè)硫磺通常有塊狀,、粉狀,、粒狀和片狀，呈黃色和淡黃色,。工業(yè)硫磺中有大量的砷,，易造成腎功能不全及衰竭，亦可對肝功能造成損害,。

硫磺熏制枸杞,，一般都在烘干階段。

陳俊介紹,，干枸杞的傳統(tǒng)制作方式是自然曬干,，而現(xiàn)在，很多枸杞產地都有烘干加工公司,，如果客戶需要,，加工公司就可以按需求對枸杞進行加硫或不加硫烘干。

8月20日,，中衛(wèi)市全天陰雨,。

新京報記者來到承接枸杞烘干業(yè)務的中衛(wèi)市寧夏源泉農林生態(tài)科技有限公司，一名公司工作人員告訴記者,，加工枸杞一般就兩種,，要么是曬干，要么就是烘干,，“烘干的效率比曬干高,，把鮮枸杞加工成干枸杞，一天時間就夠了,，比曬干更方便更快,，能省下很多成本。”

相比靠天吃飯的曬干,，用設備烘干是很多枸杞商戶的首選,。“一些商戶使用我們烘干設備加工枸杞時，會添加工業(yè)硫磺進行加工,，”這名工作人員稱,，“這是行業(yè)內公開的秘密。”

在寧夏源泉農林生態(tài)科技有限公司內,，新京報記者發(fā)現(xiàn)一帶未經(jīng)拆封,，凈含量為50公斤的工業(yè)硫磺。其包裝袋上注明,，“嚴禁用于食品加工和飼料加工”,。

“這是客戶留下沒用完的，就在這里一直放著,。”上述工作人員稱,，“這是市場里那些標注‘低硫枸杞’所使用的硫磺,。”

據(jù)其介紹，該公司是根據(jù)客戶的要求來對枸杞進行加工,。所使用的工業(yè)硫磺是客戶提供,，并非公司所采購。“其實加這個對身體有害,，我們也不愿意用,，大多是客戶自己來使用，我們就是租賃設備而已,。”

商販租用作坊加工“毒”枸杞

在離寧夏源泉農林生態(tài)科技有限公司不足三公里的一個枸杞加工作坊內,，作坊老板童樺正在對枸杞進行烘干，“有用硫磺的,，也有用亞鈉（焦亞硫酸鈉）的,。”

童樺即是枸杞種植戶，也是一個枸杞加工戶,。和一些大型的枸杞加工工廠一樣,，他的作坊也對外承接枸杞加工業(yè)務。

童樺稱,，一些外地客商來中寧買到枸杞后,，要找人加工成干枸杞，一些大型廠家的設備租用費用太高,，就會找到一些小型的工廠或作坊進行烘干,。“我們就代加工，一些客戶要求加硫磺或者是亞鈉（焦亞硫酸鈉）,。”童樺告訴新京報記者,，加多少沒有固定的量，全憑感覺,，但不能太多,，要不然會很容易發(fā)現(xiàn)。

童樺在其作坊內打開一袋已包裝好的枸杞告訴記者,，這是一個客戶定下的,，加了硫磺，一般人看不出來,，但是吃起來還是有區(qū)別,，帶酸味。

在現(xiàn)場,，新京報記者發(fā)現(xiàn),，加了硫磺的枸杞和其他無添加的枸杞區(qū)別不大，在量大的情況下，才能聞到刺鼻的味道,。

童樺介紹,，“加工枸杞有三種方式，要么用堿面（純堿）,，要么用硫磺,，要么就是亞鈉（焦亞硫酸鈉）。”

在童樺的枸杞加工作坊內,，他指著一個枸杞清洗設備向記者說，用純堿或者焦亞硫酸鈉混合在清洗池的水里,，把鮮枸杞放進去進行漂洗,，然后烘干即可。

使用工業(yè)硫磺時候,，只能是用熏,。

童樺從作坊內取出一些白色粉末。“這是焦亞硫酸鈉,，只要溶在水里,，就有一股臭味，”童樺將焦亞硫酸鈉灑在積水的地面,，記者用手蘸水,，湊到鼻子處，味道刺鼻,。

“也沒個定量,，但是確實不能加多。”童樺告訴新京報記者,，“嚴格來說,，這東西對人體有毒，不管是硫磺還是焦亞硫酸鈉,，都是不能加的,。”

焦亞硫酸鈉是常見的亞硫酸鹽，白色,，單斜晶體或粉末,，對眼睛、皮膚,、黏膜有刺激作用,，可污染水源。受高熱分解產生有毒硫化物煙氣,。工業(yè)上主要用于制造亞硫酸纖維素酯,、硫化硫酸鈉、有機化學藥品,、漂白織物等,，還用作還原劑,、防腐劑、去氯劑等,。

“現(xiàn)在市場上有不少這種添加了東西（硫磺和焦亞硫酸鈉）的枸杞,，加了以后賣相好，所以不少商販都喜歡這種,。”童樺說,，“要是自己吃就別買這種。”

商家曝光行業(yè)黑幕為枸杞正名

在枸杞行業(yè),，“硫磺枸杞”“亞鈉枸杞”已成為公開的秘密,。

近幾年來，中寧縣市場監(jiān)督管理局對當?shù)罔坭绞袌鲞M行檢查時,，均發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣枸杞和“毒”枸杞,。2018年11月，中寧縣市場監(jiān)督管理局就集中銷毀一批硫磺熏蒸和二氧化硫超標枸杞,。據(jù)當?shù)孛襟w發(fā)布的消息,，2018年，中寧縣市場監(jiān)督管理局共查扣硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤,，二氧化硫超標枸杞5016.3公斤,。

除了政府相關部門的查處，也有商家不斷曝光行業(yè)黑幕,，欲為“中寧枸杞”正名,。

“硫磺枸杞、亞鈉枸杞是在破壞整個行業(yè)的品牌,，”大學畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的高應認為,，“這是一個需要曝光出來的內幕。”

高應是中衛(wèi)市人,，家里從事枸杞種植,、加工、銷售已近十年,。三年前,，他從上海回到中衛(wèi)市,，開網(wǎng)店銷售自家的枸杞,，并貼上“無亞鈉、無硫磺”的標簽,。

今年6月,，高應在某短視頻平臺開通賬號，開始曝光枸杞行業(yè)內幕，直言“硫磺枸杞”和“焦亞硫酸鈉枸杞”的危害,。一開始,，家人并不支持高應的做法，“認為會遭到同行報復,，帶來麻煩,。”高應則回應家人，“不能讓毒枸杞害人,。”

高應每一次在發(fā)布“曝光毒枸杞”的視頻后,，總會有網(wǎng)友留言，“說得那么直白,，不怕被報復嗎,？”高應做出回復：“做有良心的事情，不怕,。”

關注高應短視頻賬號的人數(shù)超過1萬，在短視頻行業(yè),，并不算高關注度的自媒體,，“但是，最少有一萬多人能知道行業(yè)中的這些黑幕,。”高應說,。

為了讓客戶放心，高應還拍攝檢測流程視頻發(fā)布到短視頻平臺,，此舉也得到了更多的客戶信任,。

高應表示，一般消費者不知道那些枸杞是添加了硫磺和焦亞硫酸鈉的,，也不會因為那么一點枸杞拿去做檢測,，“我就從我做起，在我賣出去的產品中,，還帶上檢測用的試劑,。”他說，正因為“毒”枸杞事件屢禁不止,，才會想到拍攝檢測視頻上傳到短視頻平臺,，引起消費者的注意，一方面是提醒,，另一方面也是利用傳播來阻止這種惡行,。

“不管是為了減少運輸和儲存成本，還是增加賣相,，用工業(yè)硫磺和焦亞硫酸鈉來加工枸杞是絕對不允許的,。”中國食品行產業(yè)分析師朱丹接受新京報記者采訪時稱，相關部門加大處罰力度可能會好些。"

（來源：新京報 ）