在中衛(wèi)市開特產(chǎn)店的陳歡說,，這枸杞本身沒問題，問題出在了包裝上,，“沒有授權(quán)的枸杞,，不能使用‘中寧枸杞’的牌子”,。中寧枸杞，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣特產(chǎn),，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。2017年1月10日，當(dāng)時的農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“中寧枸杞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護,。

說白了,，陳歡銷售的是假冒貼牌枸杞。8月中旬,，新京報記者在寧夏中衛(wèi)市等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在當(dāng)?shù)罔坭浇灰资袌觯糠植环ㄉ虘舸嬖陬愃瀑N牌情況,，還有個別商戶,，為了讓干枸杞防蟲、賣相好,，用嚴(yán)禁用于食品行業(yè)的工業(yè)硫磺熏制枸杞,，或用焦亞硫酸鈉對枸杞浸泡烘制。而硫磺中所含的砷及過量的焦亞硫酸鈉,，都能損傷人體肝腎,。

被貼牌包裝的“中寧枸杞”

陳歡的特產(chǎn)店，位于寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市鼓樓東街,。從6月中旬至9月底的三個多月時間里,，是枸杞的銷售旺季，這也是陳歡店里銷售的主要特產(chǎn),。

8月18日中午,，陳歡把散裝干枸杞擺放在店鋪門口顯眼位置，并打上“特價”標(biāo)簽,。他銷售的干枸杞根據(jù)個頭大小,、色澤均勻度和產(chǎn)地，被分為多種級別和種類,，價格從30多元一斤到100多元一斤不等,。

這些散裝干枸杞是他從市場批發(fā)而來，或者是從枸杞種植戶處收購,，但都不是產(chǎn)自當(dāng)?shù)赜忻蔫坭街l(xiāng)中寧縣,。當(dāng)客戶購買散裝干枸杞時，陳歡會將干枸杞裝入事先準(zhǔn)備好的包裝袋,，而這些包裝都印有“中寧枸杞”字樣,。

在與陳歡店鋪相鄰的另一家特產(chǎn)店內(nèi)，新京報記者也發(fā)現(xiàn)上述包裝盒。

“在當(dāng)?shù)貋碚f,，這種做法是很普遍的,。”店主萬美玲說，只要買到寫有“中寧枸杞”字樣的包裝盒后,，就可以把甘肅或者是青海產(chǎn)區(qū)的枸杞裝進去,，“冒充‘中寧枸杞’，別人看不出來,。”萬美玲告訴新京報記者，這樣做,，包裝內(nèi)的枸杞與包裝盒上的信息是不對應(yīng)的,，“說通俗點，這就是貼牌的‘三無產(chǎn)品’,。”

“枸杞可以到市場上去批發(fā)散裝的,，包裝可以另外買到，這就很容易造假,。”陳歡介紹,，中寧縣號稱中國枸杞之鄉(xiāng)，“中寧枸杞”是一個很知名的品牌,，所以這種利用包裝來進行造假的事情,，比較常見。

在陳歡和萬美玲的微信里,，擁有來自全國各地的顧客,，“有開超市的，也有公司的,，也有個人的,，都是把散裝的給他們包裝成‘中寧枸杞’發(fā)過去。”

“包裝袋是從一些廠家批發(fā)過來,，”陳歡說,，“一個普通的塑料包裝袋，批發(fā)價5毛錢,，好一點的鐵盒子,，在十塊錢以內(nèi)。”

對于貼牌假冒的“中寧枸杞”,，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門一直在查處,。

早在2016年，寧夏回族自治區(qū)工商行政管理局在關(guān)于開展“中寧枸杞”注冊商標(biāo)專用權(quán)保護行動的通知中提出,，市場出現(xiàn)了以次充好,、以假亂真的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)了一些外地枸杞摻入中寧枸杞中或裝入“中寧枸杞”證明商標(biāo)包裝物進行銷售的現(xiàn)象。

“中寧枸杞”還是原農(nóng)業(yè)部2017年公布的第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護產(chǎn)品之一,，中寧縣下屬的11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、120個行政村成為地理標(biāo)志保護范圍。全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志查詢系統(tǒng)顯示,，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者,，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負(fù)責(zé)；任何單位和個人不得偽造,、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書,。

多名中寧當(dāng)?shù)罔坭椒N植戶向新京報記者介紹，要分辨真正的中寧枸杞,，主要還是看外觀,，“中寧枸杞形狀是橢圓或者是呈扁長的，枸杞果臍明顯,，果臍部位呈現(xiàn)明顯的白色,。另外相比其他地方的高糖分枸杞來說，中寧枸杞擠壓后不結(jié)塊”,。

陳歡稱,，從外觀來看，普通人很難分辨,，要想買到真正的中寧枸杞,，得找講誠信的商家，或找大公司購買,。

被不法批發(fā)商盯上的“毒”枸杞

陳歡,、萬美玲等銷售商所售的散裝枸杞，多來自于中寧枸杞市場,。

中寧縣城的枸杞市場是寧夏產(chǎn)區(qū)的主要集散地,，每天早上六七點鐘開始，來自各地的商販和杞農(nóng),，就開始交易枸杞,，特別是在產(chǎn)新季節(jié)，成堆成堆的枸杞紅成了一片,，一些規(guī)模較大的批發(fā)商在此“安營扎寨”,，邊收購、邊加工,、邊銷售,。

按照市場內(nèi)多名批發(fā)商的說法，“全國80%的枸杞從這里賣出去,，每天交易量上百噸,，到產(chǎn)新季節(jié)就更多”。

市場內(nèi)，B區(qū)主要批發(fā)產(chǎn)自青海,、甘肅地區(qū)的枸杞,，而A區(qū)主要銷售中寧縣產(chǎn)區(qū)的枸杞，部分批發(fā)商也會銷售中寧縣以外的枸杞,。

A區(qū)市場枸杞批發(fā)商葛文稱,，一些商販把外地散裝枸杞包裝成“中寧枸杞”銷售一事，大家都心知肚明,，“相比冒牌貨,，有毒的枸杞危害更大。”

　葛文所說的“有毒枸杞”,，指的是用工業(yè)硫磺熏制,，或者用焦亞硫酸鈉浸泡烘制的干枸杞。

就在中寧枸杞市場內(nèi),，一些干枸杞樣品被標(biāo)注“低硫”“低農(nóng)殘”的字樣。葛文稱,，這是為了向前來購買的商販說明,，“這是硫磺熏過的，這是有農(nóng)藥殘留的貨,。”

在中寧枸杞市場,，這樣的現(xiàn)象不止一家。

“一些枸杞?jīng)]有寫低硫,，是因為我們也不知道有沒有,，”葛文稱，“在去產(chǎn)地收貨的時候,，一些種植戶或者是加工戶會告訴我們這個含不含硫,，含有的，我們就寫上低硫或者是低農(nóng)殘,。”

新京報記者在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn),，一些寫有低硫的干枸杞與同品質(zhì)的枸杞價格相差并不大，商戶為何還用工業(yè)硫磺,、焦亞硫酸鈉去熏,、泡枸杞？

“利用硫磺進行加工后,，枸杞保質(zhì)期會被延長,，防蟲、利于保存,，一些批發(fā)商還就專要這種低硫的,。”A區(qū)市場批發(fā)商章洪解釋道，這種枸杞被他們叫做“低硫枸杞”，另外用焦亞硫酸鈉加工過的枸杞,，被叫做“亞鈉枸杞”,，其作用都為了防蟲且賣相好。

“硫磺不是我們加工的,，是收上來的時候就有了,。”在章洪的攤位中，她向新京報記者展示被硫磺熏制過的低硫枸杞,，其顏色比普通枸杞更紅,，刺鼻氣味不明顯，“一般人看不出來低硫枸杞和普通枸杞的區(qū)別,，所以很多批發(fā)商更喜歡低硫枸杞,。”

葛文稱，嚴(yán)格上來說,，枸杞在加工過程中,，工業(yè)硫磺和焦亞硫酸鈉都是不允許添加的，都可能會損傷肝腎,，“但現(xiàn)在,，這種有毒的枸杞不在少數(shù)。”

在市場內(nèi),，一名前來購買枸杞的批發(fā)商告訴新京報記者,，硫磺加工過的枸杞，味道呈現(xiàn)酸,、澀,、苦感，雖然批發(fā)時這種枸杞有標(biāo)注,，但在銷售終端,，不可能向消費者說明是否添加了其他東西，“枸杞有沒有問題,，自己知道就行”,，“這是行業(yè)內(nèi)潛規(guī)則”。

枸杞加工廠內(nèi)現(xiàn)工業(yè)硫磺

當(dāng)?shù)囟嗝坭綇臉I(yè)人員向新京報記者介紹,，枸杞本身含糖,，在曬干后，要運往全國各地,，怕高溫,，容易受潮發(fā)霉，所以部分商家會把枸杞用硫磺熏一下,，讓枸杞變得干燥,，表皮變硬,，不容易吸收水分，也防蟲,，可提高枸杞的保質(zhì)期,。

“用硫磺來加工枸杞，十多年前就出現(xiàn)了,。”中寧縣枸杞種植戶陳俊向新京報記者介紹,，硫磺枸杞對人體有害，會損傷腎臟,，當(dāng)?shù)匾膊榈镁o,。近幾年來，開始用焦亞硫酸鈉代替硫磺加工枸杞,，但過量的亞鈉殘留,，對人體也有害。

陳俊所說的硫磺指工業(yè)硫磺,。工業(yè)硫磺是一種重要的化工產(chǎn)品和基本工業(yè)原料,，廣泛用于化工、輕工,、農(nóng)藥,、橡膠、造紙等工業(yè)部門,。固體工業(yè)硫磺通常有塊狀、粉狀,、粒狀和片狀,，呈黃色和淡黃色。工業(yè)硫磺中有大量的砷,，易造成腎功能不全及衰竭,，亦可對肝功能造成損害。

硫磺熏制枸杞,，一般都在烘干階段,。

陳俊介紹，干枸杞的傳統(tǒng)制作方式是自然曬干,，而現(xiàn)在,，很多枸杞產(chǎn)地都有烘干加工公司，如果客戶需要,，加工公司就可以按需求對枸杞進行加硫或不加硫烘干,。

8月20日，中衛(wèi)市全天陰雨,。

新京報記者來到承接枸杞烘干業(yè)務(wù)的中衛(wèi)市寧夏源泉農(nóng)林生態(tài)科技有限公司,，一名公司工作人員告訴記者,，加工枸杞一般就兩種，要么是曬干,，要么就是烘干,，“烘干的效率比曬干高，把鮮枸杞加工成干枸杞,，一天時間就夠了,，比曬干更方便更快，能省下很多成本,。”

相比靠天吃飯的曬干,，用設(shè)備烘干是很多枸杞商戶的首選。“一些商戶使用我們烘干設(shè)備加工枸杞時,，會添加工業(yè)硫磺進行加工,，”這名工作人員稱，“這是行業(yè)內(nèi)公開的秘密,。”

在寧夏源泉農(nóng)林生態(tài)科技有限公司內(nèi),，新京報記者發(fā)現(xiàn)一帶未經(jīng)拆封，凈含量為50公斤的工業(yè)硫磺,。其包裝袋上注明,，“嚴(yán)禁用于食品加工和飼料加工”。

“這是客戶留下沒用完的,，就在這里一直放著,。”上述工作人員稱，“這是市場里那些標(biāo)注‘低硫枸杞’所使用的硫磺,。”

據(jù)其介紹,，該公司是根據(jù)客戶的要求來對枸杞進行加工。所使用的工業(yè)硫磺是客戶提供,，并非公司所采購,。“其實加這個對身體有害，我們也不愿意用,，大多是客戶自己來使用,，我們就是租賃設(shè)備而已。”

商販租用作坊加工“毒”枸杞

在離寧夏源泉農(nóng)林生態(tài)科技有限公司不足三公里的一個枸杞加工作坊內(nèi),，作坊老板童樺正在對枸杞進行烘干,，“有用硫磺的，也有用亞鈉（焦亞硫酸鈉）的,。”

童樺即是枸杞種植戶,，也是一個枸杞加工戶。和一些大型的枸杞加工工廠一樣,，他的作坊也對外承接枸杞加工業(yè)務(wù),。

童樺稱,，一些外地客商來中寧買到枸杞后，要找人加工成干枸杞,，一些大型廠家的設(shè)備租用費用太高,，就會找到一些小型的工廠或作坊進行烘干。“我們就代加工,，一些客戶要求加硫磺或者是亞鈉（焦亞硫酸鈉）,。”童樺告訴新京報記者，加多少沒有固定的量,，全憑感覺,，但不能太多，要不然會很容易發(fā)現(xiàn),。

童樺在其作坊內(nèi)打開一袋已包裝好的枸杞告訴記者,，這是一個客戶定下的，加了硫磺,，一般人看不出來,，但是吃起來還是有區(qū)別，帶酸味,。

在現(xiàn)場,，新京報記者發(fā)現(xiàn)，加了硫磺的枸杞和其他無添加的枸杞區(qū)別不大,，在量大的情況下,，才能聞到刺鼻的味道。

童樺介紹,，“加工枸杞有三種方式,，要么用堿面（純堿），要么用硫磺,，要么就是亞鈉（焦亞硫酸鈉）。”

在童樺的枸杞加工作坊內(nèi),，他指著一個枸杞清洗設(shè)備向記者說,，用純堿或者焦亞硫酸鈉混合在清洗池的水里，把鮮枸杞放進去進行漂洗,，然后烘干即可,。

使用工業(yè)硫磺時候，只能是用熏,。

童樺從作坊內(nèi)取出一些白色粉末,。“這是焦亞硫酸鈉，只要溶在水里,，就有一股臭味,，”童樺將焦亞硫酸鈉灑在積水的地面,，記者用手蘸水，湊到鼻子處,，味道刺鼻,。

“也沒個定量，但是確實不能加多,。”童樺告訴新京報記者,，“嚴(yán)格來說，這東西對人體有毒,，不管是硫磺還是焦亞硫酸鈉,，都是不能加的。”

焦亞硫酸鈉是常見的亞硫酸鹽,，白色,，單斜晶體或粉末，對眼睛,、皮膚,、黏膜有刺激作用，可污染水源,。受高熱分解產(chǎn)生有毒硫化物煙氣,。工業(yè)上主要用于制造亞硫酸纖維素酯、硫化硫酸鈉,、有機化學(xué)藥品,、漂白織物等，還用作還原劑,、防腐劑,、去氯劑等。

“現(xiàn)在市場上有不少這種添加了東西（硫磺和焦亞硫酸鈉）的枸杞,，加了以后賣相好,，所以不少商販都喜歡這種。”童樺說,，“要是自己吃就別買這種,。”

商家曝光行業(yè)黑幕為枸杞正名

在枸杞行業(yè)，“硫磺枸杞”“亞鈉枸杞”已成為公開的秘密,。

近幾年來,，中寧縣市場監(jiān)督管理局對當(dāng)?shù)罔坭绞袌鲞M行檢查時，均發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣枸杞和“毒”枸杞,。2018年11月,，中寧縣市場監(jiān)督管理局就集中銷毀一批硫磺熏蒸和二氧化硫超標(biāo)枸杞。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w發(fā)布的消息,，2018年,，中寧縣市場監(jiān)督管理局共查扣硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤,，二氧化硫超標(biāo)枸杞5016.3公斤。

除了政府相關(guān)部門的查處,，也有商家不斷曝光行業(yè)黑幕,，欲為“中寧枸杞”正名。

“硫磺枸杞,、亞鈉枸杞是在破壞整個行業(yè)的品牌,，”大學(xué)畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的高應(yīng)認(rèn)為，“這是一個需要曝光出來的內(nèi)幕,。”

高應(yīng)是中衛(wèi)市人,，家里從事枸杞種植、加工,、銷售已近十年,。三年前，他從上?；氐街行l(wèi)市,，開網(wǎng)店銷售自家的枸杞，并貼上“無亞鈉,、無硫磺”的標(biāo)簽,。

今年6月，高應(yīng)在某短視頻平臺開通賬號,，開始曝光枸杞行業(yè)內(nèi)幕,，直言“硫磺枸杞”和“焦亞硫酸鈉枸杞”的危害。一開始,，家人并不支持高應(yīng)的做法,，“認(rèn)為會遭到同行報復(fù)，帶來麻煩,。”高應(yīng)則回應(yīng)家人,，“不能讓毒枸杞害人。”

高應(yīng)每一次在發(fā)布“曝光毒枸杞”的視頻后,，總會有網(wǎng)友留言,，“說得那么直白，不怕被報復(fù)嗎,？”高應(yīng)做出回復(fù)：“做有良心的事情，不怕,。”

關(guān)注高應(yīng)短視頻賬號的人數(shù)超過1萬,，在短視頻行業(yè)，并不算高關(guān)注度的自媒體,，“但是,，最少有一萬多人能知道行業(yè)中的這些黑幕,。”高應(yīng)說。

為了讓客戶放心,，高應(yīng)還拍攝檢測流程視頻發(fā)布到短視頻平臺,，此舉也得到了更多的客戶信任。

高應(yīng)表示,，一般消費者不知道那些枸杞是添加了硫磺和焦亞硫酸鈉的,，也不會因為那么一點枸杞拿去做檢測，“我就從我做起,，在我賣出去的產(chǎn)品中,，還帶上檢測用的試劑。”他說,，正因為“毒”枸杞事件屢禁不止,，才會想到拍攝檢測視頻上傳到短視頻平臺，引起消費者的注意,，一方面是提醒,，另一方面也是利用傳播來阻止這種惡行。

“不管是為了減少運輸和儲存成本,，還是增加賣相,，用工業(yè)硫磺和焦亞硫酸鈉來加工枸杞是絕對不允許的。”中國食品行產(chǎn)業(yè)分析師朱丹接受新京報記者采訪時稱,，相關(guān)部門加大處罰力度可能會好些,。"

（來源：新京報 ）