金秋十月，秋茶采制正當(dāng)時,。10月10日~12日,，包括央廣網(wǎng)河南頻道、河南電視臺,、河南省廣播電視臺,、河南商報、鄭州電視臺,、中原網(wǎng),、河南縣域經(jīng)濟網(wǎng)等在內(nèi)的10多家媒體組成的采風(fēng)團走進福建省安溪縣，開展“‘豫’見安溪 ·茶香之旅”聯(lián)合采訪活動,。
采風(fēng)團一行先后走進安溪茶企業(yè),、茶山、茶園,、茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，體驗采茶、制茶,、品茶,、斗茶的全過程，考察生態(tài)茶莊園,，了解安溪鐵觀音悠久歷史,，掌握飲茶保健養(yǎng)生之道。安溪得天獨厚的優(yōu)美環(huán)境及濃郁的茶文化氛圍給采訪團成員留下了深刻的印象,。
高山云霧出好茶
鐵觀音自古就有“好喝不好栽”之說,，享有“七泡有余香”之美譽。眾所周知,，目前較為優(yōu)質(zhì)的鐵觀音均產(chǎn)自安溪縣境內(nèi),。安溪境內(nèi)多山，氣候溫暖,，雨量充足，是鐵觀音的理想種植地。良好的生態(tài)環(huán)境,，優(yōu)質(zhì)的土壤結(jié)構(gòu),，造就了安溪茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。
“安溪鐵觀音冠絕全國,，行銷海內(nèi)外,，除了得天獨厚的地理優(yōu)勢土質(zhì)之外，還離不開安溪人對于傳統(tǒng)制作工藝的恪守,。”安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長謝志攀說,。
采風(fēng)團首站來到鐵觀音的發(fā)源地西坪鎮(zhèn)。踏入西坪,，瞬間被碧海波濤般的茶園所包圍,。在這里，采風(fēng)團見到了樹齡超過200年的鐵觀音母樹,，獲知了鐵觀音得名的原因,。同時，還參觀了茶葉生產(chǎn)合作社,、生態(tài)茶園,，了解傳統(tǒng)手工藝制茶的獨到之處以及“高山云霧出好茶”的原因。
在海拔800多米的文香苑茶園,，茶農(nóng)在云霧層層,、丹霞晨光里辛勤勞作
在文香苑茶葉合作社，采風(fēng)團用鏡頭記錄下曬青,、搖青,、烘焙、揉捻等制茶工序
在至今已有600多年歷史的安溪土樓里,，106歲老奶奶蘇美珠,，訴說著安溪的長壽秘訣——喝茶養(yǎng)生保健
茗村斗茶歡樂多
行走在茶鄉(xiāng)，印象深刻的莫過于空氣中肆無忌憚,、沁人心脾的茶香,。基本上家家戶戶都能見到茶,，長在樹上的,，攤在地上的，揉在鍋里的,，當(dāng)然還有泡在杯中的,。據(jù)了解，安溪茶農(nóng)迎客必奉茶,，更有意思的是,，他們還喜歡聚在一起斗茶,。
茶杯一字擺開，沖水入甌,，觀形,、察色、聞香,、品其韻……每到茶季,，大小規(guī)模不一的斗茶便在安溪的各鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)的家戶,、茶葉交易市場上演,，茶葉的等級和價格也是通過斗茶比出來的。
在清香型鐵觀音的主產(chǎn)區(qū)祥華鄉(xiāng),，采風(fēng)團現(xiàn)場參與品茗斗茶活動,，體驗到安溪鐵觀音清香明韻、回甘醇厚,、味正持久,、香氣悠長的魅力；同時見證了安溪茶鄉(xiāng)茶市人潮涌動,、搶茶購茶的熱鬧場景,。
層層茶樹青翠欲滴，霧靄繚繞山間
斗茶開始,，觀形,、察色、聞香,、品其韻
祥華鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長李海水（右二）介紹祥華產(chǎn)區(qū)的秋茶情況
新型茶莊園風(fēng)聲水起
據(jù)悉,，此次活動由安溪縣人民政府主辦，安溪河南茶業(yè)發(fā)展促進會承辦,，作為即將在鄭州京澤花園茶城舉辦“閩豫一家親安溪鐵觀音萬人品鑒會”的預(yù)熱活動,，旨在促進閩豫兩地在茶葉經(jīng)貿(mào)、文化交流,、旅游參觀等領(lǐng)域的進一步發(fā)展,。
三天的茶香之旅期間，采風(fēng)團還走進當(dāng)?shù)貛准引堫^茶業(yè)莊園,，了解消費升級背景下傳統(tǒng)茶業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新,。
當(dāng)前，以茶莊園經(jīng)濟為主體的模式,，開始扛起安溪茶葉新經(jīng)濟的大旗,。從2009年開始，安溪縣人民政府就敏銳地意識到消費升級可能會給中國茶產(chǎn)業(yè)所造成的沖擊,，學(xué)習(xí)和借鑒了其他國家和行業(yè)的經(jīng)驗,，找到了一條獨特的茶莊園經(jīng)濟的發(fā)展之路,。目前，安溪已建成八馬,、綠色黃金,、三和,、云嶺,、禪心緣等10多家成規(guī)模、上檔次茶莊園,。
安溪的休閑茶莊園有別于傳統(tǒng)茶園,，不僅僅作為茶葉種植基地，實現(xiàn)茶葉種植,、生產(chǎn),、銷售的功能，而是融合旅游業(yè),，實現(xiàn)三產(chǎn)融合,，為游客提供觀光旅游、休閑體驗,、文化科教等服務(wù),，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展。
安溪首座國有茶莊園,、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園試點——云嶺茶莊園
在虎邱東南部的觀樸·不同茶園,，隱藏著182畝的“野茶林”，觀樸野放茶由此而來
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