不利氣象條件,、季節(jié)性因素導(dǎo)致菜價波動

在菜市場，價格始終是居民關(guān)注的焦點,。

9月7日一早,，山東省青島市李滄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的新鮮蔬菜琳瑯滿目，市民李女士的小推車?yán)餄M滿的,。“西紅柿一斤三塊五,，西葫蘆一塊五，比前段時間便宜多了,。”

“有的菜漲了點,，有的菜落了點,，但幅度都不大！”在北京市朝陽區(qū)呼家樓北里社區(qū)的櫻桃陣便民服務(wù)站里,，售貨員熊香華告訴記者,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年8月份,，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤4.12元,，環(huán)比漲1.2%，同比漲3.8%,。環(huán)比價格上漲的有14種,，下跌的也是14種。其中,，漲幅超過20%的有黃瓜,、油菜、菠菜等,；跌幅超過20%的有菜花和蓮藕等品種,。

為何近期有的蔬菜價格上行？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團隊首席分析師張晶分析,，一是臺風(fēng)和南方持續(xù)高溫等不利氣象條件,，影響蔬菜短期生產(chǎn)和采收運輸，尤其是不耐儲運的葉類菜,，價格上漲相對明顯,。二是受季節(jié)性因素影響，當(dāng)前全國蔬菜供應(yīng)處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期,，外調(diào)菜增加引起成本上漲,，拉動菜價上行。

張晶認(rèn)為,，今年臺風(fēng)災(zāi)害較去年影響小,，浙江、江蘇和山東等地生產(chǎn)恢復(fù)較快,，“從數(shù)據(jù)看,，全國蔬菜價格上行幅度小于去年。”

與全國蔬菜價格走勢不同,，北京市場的菜價明顯下降：8月30日,，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價1.82元/公斤，環(huán)比下降6.19%,，同比下降14.55%,。“目前，北方冷涼地區(qū)的應(yīng)季蔬菜進入采收階段,，上市量明顯增加,，菜價自然會降下來,。”

“總體看，當(dāng)前蔬菜市場供應(yīng)充足,，后期供應(yīng)好于去年同期,，菜價穩(wěn)定有基礎(chǔ)、有條件,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運行調(diào)控處處長趙卓分析,，7月份以來，北方露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定,，設(shè)施蔬菜面積增加,，蔬菜供應(yīng)數(shù)量總體充足、品種豐富的格局有望保持,。

種植面積增加,，蔬菜物流暢通，籃子里不差菜

在“蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光,，孫家集村黃瓜種植戶張?zhí)烊A迎來了今年的第二茬豐收：“多的時候每天賣2000斤,，少的時候1000斤，跟上一茬差不多,，能收10萬斤,。”

壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長曹軍介紹，9—12月是蔬菜上市的旺季,，預(yù)計今年壽光蔬菜總產(chǎn)量比去年略高,，能達(dá)到450萬噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)顯示,，今年全國蔬菜種植面積增加1.4%,。蔬菜總體供給能力提高，百姓菜籃子里不差菜,。與此同時，蔬菜的物流也更暢通,。在山東省壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園,，蔬菜經(jīng)銷商紀(jì)振男忙著卸貨，一天能銷售30噸—40噸菜花,。“這段時間全國蔬菜以‘北菜南運’為主,，通過壽光中轉(zhuǎn)集散，運往全國各地,。”

城市零售網(wǎng)點逐步織密,，進一步滿足了百姓的消費需求。目前北京各類蔬菜零售網(wǎng)點已達(dá)9000余個,，不少蔬菜直通車開進社區(qū),，“菜籃子”產(chǎn)品能滿足市民需求,。

張晶表示，我國蔬菜市場供給基本實現(xiàn)全國大流通格局,。今夏北方冷涼地區(qū)氣候條件好,，高原夏菜供給充足，“北菜南運”和“西菜東運”有效平衡了全國市場供應(yīng),。

制度發(fā)力穩(wěn)菜價,，下半年將保持平穩(wěn)狀態(tài)

中秋、國慶兩節(jié)臨近,，消費迎來旺季,，一些品種價格會不會繼續(xù)走高？

“菜價上行缺乏基礎(chǔ)”,，張晶分析,，從目前主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢看，市場供應(yīng)形勢或好于去年同期,。秋后氣溫逐步下降,，高緯度冷涼地區(qū)蔬菜產(chǎn)量降低，上市量逐步減少,，但華北東部,、南部以及西北地區(qū)的蔬菜開始進入采收期，上市量會逐漸加大,，可補充冷涼地區(qū)產(chǎn)量的不足,。

此外，進入秋季,，自然災(zāi)害減少,、溫度適宜，適合蔬菜生長,，各地蔬菜產(chǎn)量都會增加,，整體菜價將進入相對穩(wěn)定或季節(jié)性回落階段。

河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園常務(wù)副總經(jīng)理王煒分析,，目前河北豆角類蔬菜的產(chǎn)量受到降溫的影響有所下降,，但是東北、華北,、西北的蔬菜也開始進入上市期,，填補了缺口。后期,，北京市場蔬菜上市量還會繼續(xù)加大,，供應(yīng)充足，價格上漲可能性較小。

制度發(fā)力穩(wěn)菜價,。去年國家發(fā)展改革委,、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11個部委,，對全國各直轄市,、計劃單列市、省會城市首次聯(lián)合開展“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核,，考核內(nèi)容包括“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力,、市場流通能力、質(zhì)量安全監(jiān)管能力,、調(diào)控保障能力和市民滿意度5個方面,。督促各地扶持生產(chǎn)，實施監(jiān)測預(yù)警,，調(diào)控市場,，加大“菜籃子”保障力度。

張晶表示,，由于今年上半年菜價較往年偏高,，后期農(nóng)民擴種意愿強烈，如果不出現(xiàn)極端天氣,，下半年整體價格將保持平穩(wěn)狀態(tài),，預(yù)計會回落至常年水平。

原標(biāo)題：菜價穩(wěn)定,，有基礎(chǔ)有條件（“身邊物價”怎么看③）


記者： 常 欽  王沛
編輯：吉倩倩 實習(xí)編輯 王紅春
來源：人民日報（2019年0911日06版）