羊肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升 

羊肉漲價(jià)兇猛。有多猛,？家住鄭州市中原區(qū)的海先生已擺攤賣(mài)了十來(lái)年的羊肉了,，2018年四五月份，因羊肉價(jià)格持續(xù)上漲,，而買(mǎi)者寥寥,，他干脆不干了。

　　讓海先生沒(méi)想到的是,，眼看著春節(jié)臨近,，本想買(mǎi)幾只羊給家人吃，結(jié)果2019年1月21日,，他開(kāi)車(chē)去以前經(jīng)常收羊的滎陽(yáng)轉(zhuǎn)了一天,，愣是一只羊沒(méi)收到。這是咋回事,？

　　故事

　　進(jìn)價(jià)高買(mǎi)家少,，有羊肉商販不干了

　　2019年1月21日，眼看春節(jié)臨近,，海先生一大早就和朋友開(kāi)車(chē)去了滎陽(yáng)買(mǎi)羊,。

　　為什么要去滎陽(yáng)買(mǎi)羊呢？原來(lái)在2018年四五月份之前,，海先生在鄭州市中原區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤賣(mài)了十來(lái)年的羊肉,，四五月份之后，羊肉價(jià)格居高不下,，進(jìn)價(jià)高買(mǎi)家少,，他覺(jué)得不劃算,，就干脆不干了。原以為憑自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)苁盏綆字缓醚?，誰(shuí)知在滎陽(yáng)開(kāi)車(chē)轉(zhuǎn)了一整天,，愣是一只羊沒(méi)收著。

　　而同樣在中原區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤賣(mài)羊肉的雷先生,，卻堅(jiān)持干到了現(xiàn)在,。

　　2019年1月21日下午，當(dāng)河南商報(bào)記者提到銷(xiāo)售情況時(shí),，雷先生苦著臉說(shuō)：“這事我一句話(huà)都不想說(shuō),，生意太難干了。”當(dāng)天,，雷先生攤位上的羊肉賣(mài)每斤36元,。位于隴海路前進(jìn)路口附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，羊肉每斤35元,。商販們稱(chēng),，這個(gè)價(jià)格相比去年貴了四五元。

　　數(shù)據(jù)

　　2018年12月份,，全省羊肉價(jià)格同比環(huán)比“雙升”

　　羊肉批發(fā)價(jià)如何呢,？在增益信基凍品市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)了11年凍品牛羊肉的商戶(hù)趙女士稱(chēng)，2018年至今,，羊肉價(jià)格一直在上漲,，他們公司的凍品羊肉專(zhuān)供商超和餐飲業(yè)，以前收購(gòu)的羊白條（羊桶子）也就每斤15元,，現(xiàn)在漲到了每斤28元,，幾乎上漲一倍，這還沒(méi)算中間的運(yùn)費(fèi)等,。

　　2019年1月初,，省地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查隊(duì)對(duì)我省18個(gè)省轄市30種主要食品價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省豬肉價(jià)格持續(xù)下跌,，牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲,，2018年12月份，全省羊肉均價(jià)為每公斤68.49元,，創(chuàng)歷史新高,。

　　這個(gè)價(jià)格，和2017年12月份相比,，上漲了14.99%,；和2018年11月份環(huán)比，上漲了3.83%,。

　　溯因

　　養(yǎng)殖戶(hù)銳減

　　導(dǎo)致羊肉供不應(yīng)求

　　羊肉價(jià)格這么高,，銷(xiāo)量受到了多大影響,？上述趙女士稱(chēng)，“成本上漲得厲害,，利潤(rùn),、銷(xiāo)量都在下降。”

　　“此外,，羊肉的缺口也比較大，原來(lái)我們只收三四十斤的羔羊,，現(xiàn)在這些沒(méi)了,，只能收重量在五六十斤的羊。”趙女士說(shuō),，以前公司都是去山西,、內(nèi)蒙古收羊，但2018年內(nèi)蒙古鬧“羊荒”,，根本供不應(yīng)求,。

　　2019年1月21日下午，河南商報(bào)記者在中原區(qū)的永輝超市采訪(fǎng)時(shí),，發(fā)現(xiàn)該超市的冰柜里有牛肉,、豬肉和雞肉，唯獨(dú)沒(méi)有羊肉,。

　　“以前屠宰廠(chǎng)里每天能宰殺兩三千只羊,，現(xiàn)在只有兩三百只。”趙女士稱(chēng),，養(yǎng)殖戶(hù)銳減,，供不應(yīng)求是羊肉價(jià)格上漲的主要原因，其次可能跟春節(jié)臨近也有一定關(guān)系,。

　　預(yù)判

　　臨近春節(jié)

　　羊肉價(jià)格短期內(nèi)難以回落

　　羊肉價(jià)格近期有下調(diào)的可能嗎,？“2018年跟以往的行情不太一樣，有時(shí)感覺(jué)該降了,，卻又漲上去了,。真不好說(shuō)。”趙女士說(shuō),。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)焦作調(diào)查隊(duì)有關(guān)人士稱(chēng),，羊肉價(jià)格在2017年下調(diào)，2018年以來(lái)一直呈上漲趨勢(shì),。

　　根據(jù)該調(diào)查隊(duì)核算,，截至目前，當(dāng)?shù)厣窖虺鰴趦r(jià)格在每公斤33元左右,，綿羊出欄價(jià)格在每公斤31元左右,，一只山羊可盈利450元,，一只綿羊可盈利400元。

　　“臨近年關(guān)價(jià)格有望進(jìn)一步上漲,。”該有關(guān)人士稱(chēng),，隨著養(yǎng)殖行情好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）養(yǎng)殖意愿加大,，部分停產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）將會(huì)恢復(fù)生產(chǎn),，也許半年以后，價(jià)格會(huì)有所調(diào)整,。

編輯：河南商報(bào) 郭爽
來(lái)源：河南商報(bào)