76歲的陳澤民，依然在堅持創(chuàng)新
　　河南商報記者 唐韜/攝

隆冬,，陳澤民開著一輛剛剛撞掉了擋風(fēng)玻璃的二手面包車,，趕往沈陽。

到地兒,，他稍微緩了緩,，就給當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)廠、蔬菜廠,、肉聯(lián)廠經(jīng)理們打電話,。

“我從鄭州來的，發(fā)明了一種速凍湯圓,，在北京賣瘋了,，你們過來看看。”他一邊聯(lián)系潛在經(jīng)銷商,，一邊交代旅館的人給自己冰柜的配電盤充上電,。

這是1992年春節(jié)，距離“中國速凍湯圓之父”陳澤民正式辭職下海,，還有幾個月時間,。

【人物名片】

陳澤民 76歲   三全集團董事長

一句話評價：

一顆小湯圓，“滾”出一個速凍大產(chǎn)業(yè)

 

【個人感悟】

我不過是一個普通人,，一個趕上了中國改革好機遇的,、再普通不過的人,。我們心存感恩，時代給了我們這代人機會,，能夠發(fā)揮自己的聰明才智去創(chuàng)造、去拼搏,、去奮斗。

在發(fā)明速凍湯圓后,，大家叫我“中華湯圓王”,，后來，大家叫我“中國速凍食品專家”,，現(xiàn)在他們叫我“中國世界餐桌的系統(tǒng)供應(yīng)商”,。

我理解，企業(yè)家就是敢冒險,、敢創(chuàng)新,、敢做第一個吃螃蟹的人。

我今年76歲了,，還在創(chuàng)新,，還在二次創(chuàng)業(yè),、三次創(chuàng)業(yè)。

敢冒險

“悄悄”推銷了兩年湯圓后,，他辭去公職下海創(chuàng)業(yè)

“東北幾乎沒人吃過湯圓,，嘗過的都說自己有口福了。”回憶起當(dāng)年的場景,，陳澤民說,。

他在沈陽找來的3名經(jīng)理品嘗了現(xiàn)煮的湯圓,，料定這種又糯又香的中原美食會熱銷。三全湯圓征服了經(jīng)銷商的味蕾,，也在1992年第一次進入東北市場,。

這時,，他還是鄭州市第二人民醫(yī)院副院長，正準(zhǔn)備辭職下海,。周圍人不理解：50歲了，工齡都快30年,，放著這么好的工作不干,，非要下海當(dāng)個體戶？

可陳澤民認為,，如果還留有一條后路,，就不會有背水一戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)決心,。更重要的是，會錯過難得的市場機遇,。

還在當(dāng)副院長的時候,，他利用周末時間，抱了兩箱,，到鄭州最大、位于德化街的劉胡蘭副食品商場推銷,。

商場負責(zé)人嘗了以后,，答應(yīng)“賣賣試試”。當(dāng)晚,，商場的人就打來電話：老陳,，快再送10箱，你的湯圓一傳十,、十傳百，賣光了,，回頭客又找來了,。

陳澤民二話不說,，連夜加班趕制了10箱,。第二天一早,，他借了一輛三輪車?yán)搅松虉觥?/span>

進去一看，原本批給商場2.5元一袋,，交代商場賣3元,，卻被商場改成了3.2元。之后,，商場又漲到3.5元,、4元，仍然擋不住市民的購買熱情,。

看到速凍湯圓熱銷,，鄭州但凡是個食品加工廠，都上馬速凍湯圓生產(chǎn)線,，大大小小幾十家。

一時間,，“鄭州湯圓好吃”的名聲不脛而走,。陳澤民到西安、石家莊出差,，看到路邊小攤販賣的明明是當(dāng)?shù)卦瑓s打出了“鄭州湯圓”的招牌,。

“速凍湯圓行業(yè)即將迎來爆發(fā)式增長,。”基于這一判斷,，1992年,，已經(jīng)50歲的陳澤民，在“悄悄”賣了兩年速凍湯圓后,，正式辭去公職,，下海創(chuàng)業(yè),。

敢創(chuàng)新

他發(fā)明的速凍技術(shù),，把湯圓變成了全年熱銷的美食

1992年的國內(nèi)速凍食品市場剛剛起步,，而國外已經(jīng)有一二十年發(fā)展歷程。

“如果國外的企業(yè),，趁著改革開放的春風(fēng)進入國內(nèi)市場,，憑他們的實力,，很可能迅速搶占人們的餐桌,。”陳澤民認為,，與其讓國外的企業(yè)進來搶占市場,，不如河南的,、國內(nèi)的企業(yè)一起做大,。這也是三全放棄對一眾仿冒廠商維權(quán)的原因,。

不過,，很多市場認可的,，還是三全的湯圓,。

他回憶,，過春節(jié),，一個鄭州的老顧客打電話抱怨：平時都能吃到三全湯圓,，怎么過節(jié)去買卻買不著了,？

“不可能啊,，這個商場明明剛進了貨。”陳澤民納悶,，問了才知道，三全湯圓不愁賣,，商場想趁春節(jié)先把其他廠的湯圓賣了，等過完節(jié),，再把三全湯圓放出來。

在三全湯圓熱銷之前,，湯圓只是一種季節(jié)性食品,。陳澤民用自己發(fā)明的速凍技術(shù)，把這種元宵節(jié)才吃的食物,，變成了全年熱銷的美食,。

“當(dāng)時沒想著怎么賺錢，只是研究把東西做好,。別的廠用每噸1000元的糯米粉,，我用的是每噸5000元的泰國糯米粉。”陳澤民說,，這種泰國糯米粉做出來的湯圓,，膨脹系數(shù)高,，吃到嘴里不粘牙，放到碗里不變形,，“白白胖胖,，十分好看”,。

三全“好湯圓”,，每到一地,，都引發(fā)商戶爭搶,。一次,，一車湯圓剛到山西太原總經(jīng)銷那兒,，還沒等卸貨,，等待批發(fā)的個體商戶就一擁而上,。一個個體戶老太太在爭搶中，不慎跌斷了腿,。

陳澤民趕快讓銷售經(jīng)理上門慰問,，安慰大家不用爭搶,，想要多少,，盡量滿足,。

那年代,，誰代理三全湯圓,，誰就能快速致富。一個東北的小伙子代理三全湯圓,，春節(jié)前還是蹬著輛三輪車挨個商場送貨,，一個多月后，就換了一輛幾萬元的金杯牌面包車,。

敢嘗試

曾令他羨慕的行業(yè)龍頭,，后來追著他的創(chuàng)新走

1992年,，三全凌湯圓正式擺進上海大型商超的冰柜，和臺資企業(yè)“龍鳳”第一次相遇了,。

“龍鳳當(dāng)時是行業(yè)第一，三全連前十都還沒進,。”陳澤民說,，每次去北京開展銷會，三全只有幾個島柜（冰柜），擺在小展臺里,；而龍鳳的展臺又大又排場,，廣告做得到處都是,。這令陳澤民非常羨慕,。

不過，三全也有自己的優(yōu)勢：人力成本低,、原材料成本低、對大陸市場熟悉,。“我在鄭州建廠、雇人生產(chǎn),，龍鳳在上海生產(chǎn)、管理,，成本上我們就有優(yōu)勢,；而且我們還善于創(chuàng)新,。”陳澤民說,，和別的品牌比,，龍鳳創(chuàng)新能力算是強的，但是可能沒有三全強,。

資深的龍鳳,，有時候跟著三全走：三全生產(chǎn)湯圓，龍鳳也生產(chǎn)湯圓,；三全推出散裝,，龍鳳也生產(chǎn)散裝……逐漸地，三全趕了上去,。龍鳳在大陸市場的步子卻慢了下來,。到后來，美國亨氏收購了龍鳳。

2013年,，股神巴菲特收購亨氏,，并將旗下龍鳳速凍業(yè)務(wù)出售。曾經(jīng)羨慕龍鳳品牌價值的三全,，以2億元價格,，全資收購了龍鳳。至此,，三全坐穩(wěn)了中國速凍食品行業(yè)頭把交椅,，市場份額也提升到超過30%。

1989年,，陳澤民向鄰居借了1.5萬元,，想做點冷飲小生意；2008年2月,，三全食品在A股上市,；2017年，三全食品實現(xiàn)營收52.56億元,。

“三全的名字,，是為了紀(jì)念十一屆三中全會，紀(jì)念改革開放,。沒有改革開放,，就沒有三全，也沒有民營企業(yè)的今天,。”陳澤民說,。


來源：河南商報
作者：河南商報記者 崔莉莉
編輯：河南商報 孫亞男