76歲的陳澤民，依然在堅(jiān)持創(chuàng)新
河南商報(bào)記者 唐韜/攝
隆冬，陳澤民開(kāi)著一輛剛剛撞掉了擋風(fēng)玻璃的二手面包車(chē),，趕往沈陽(yáng)。
到地兒，他稍微緩了緩，就給當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)廠,、蔬菜廠、肉聯(lián)廠經(jīng)理們打電話,。
“我從鄭州來(lái)的,，發(fā)明了一種速凍湯圓，在北京賣(mài)瘋了,，你們過(guò)來(lái)看看,。”他一邊聯(lián)系潛在經(jīng)銷(xiāo)商，一邊交代旅館的人給自己冰柜的配電盤(pán)充上電,。
這是1992年春節(jié),，距離“中國(guó)速凍湯圓之父”陳澤民正式辭職下海，還有幾個(gè)月時(shí)間,。
【人物名片】
陳澤民 76歲 三全集團(tuán)董事長(zhǎng)
一句話評(píng)價(jià)：
一顆小湯圓，“滾”出一個(gè)速凍大產(chǎn)業(yè)
【個(gè)人感悟】
我不過(guò)是一個(gè)普通人,，一個(gè)趕上了中國(guó)改革好機(jī)遇的,、再普通不過(guò)的人。我們心存感恩,，時(shí)代給了我們這代人機(jī)會(huì),，能夠發(fā)揮自己的聰明才智去創(chuàng)造、去拼搏,、去奮斗,。
在發(fā)明速凍湯圓后，大家叫我“中華湯圓王”,，后來(lái),，大家叫我“中國(guó)速凍食品專家”，現(xiàn)在他們叫我“中國(guó)世界餐桌的系統(tǒng)供應(yīng)商”,。
我理解,，企業(yè)家就是敢冒險(xiǎn)、敢創(chuàng)新,、敢做第一個(gè)吃螃蟹的人,。
我今年76歲了，還在創(chuàng)新,，還在二次創(chuàng)業(yè),、三次創(chuàng)業(yè)。
敢冒險(xiǎn)
“悄悄”推銷(xiāo)了兩年湯圓后,，他辭去公職下海創(chuàng)業(yè)
“東北幾乎沒(méi)人吃過(guò)湯圓,，嘗過(guò)的都說(shuō)自己有口福了。”回憶起當(dāng)年的場(chǎng)景,，陳澤民說(shuō),。
他在沈陽(yáng)找來(lái)的3名經(jīng)理品嘗了現(xiàn)煮的湯圓,，料定這種又糯又香的中原美食會(huì)熱銷(xiāo)。三全湯圓征服了經(jīng)銷(xiāo)商的味蕾,，也在1992年第一次進(jìn)入東北市場(chǎng),。
這時(shí)，他還是鄭州市第二人民醫(yī)院副院長(zhǎng),，正準(zhǔn)備辭職下海,。周?chē)瞬焕斫猓?0歲了，工齡都快30年,，放著這么好的工作不干,，非要下海當(dāng)個(gè)體戶？
可陳澤民認(rèn)為,，如果還留有一條后路,，就不會(huì)有背水一戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)決心。更重要的是,，會(huì)錯(cuò)過(guò)難得的市場(chǎng)機(jī)遇,。
還在當(dāng)副院長(zhǎng)的時(shí)候，他利用周末時(shí)間,，抱了兩箱,，到鄭州最大、位于德化街的劉胡蘭副食品商場(chǎng)推銷(xiāo),。
商場(chǎng)負(fù)責(zé)人嘗了以后,，答應(yīng)“賣(mài)賣(mài)試試”。當(dāng)晚,，商場(chǎng)的人就打來(lái)電話：老陳,，快再送10箱，你的湯圓一傳十,、十傳百,，賣(mài)光了，回頭客又找來(lái)了,。
陳澤民二話不說(shuō),，連夜加班趕制了10箱。第二天一早,，他借了一輛三輪車(chē)?yán)搅松虉?chǎng),。
進(jìn)去一看，原本批給商場(chǎng)2.5元一袋,，交代商場(chǎng)賣(mài)3元,，卻被商場(chǎng)改成了3.2元。之后，商場(chǎng)又漲到3.5元,、4元,，仍然擋不住市民的購(gòu)買(mǎi)熱情。
看到速凍湯圓熱銷(xiāo),，鄭州但凡是個(gè)食品加工廠,，都上馬速凍湯圓生產(chǎn)線，大大小小幾十家,。
一時(shí)間,，“鄭州湯圓好吃”的名聲不脛而走。陳澤民到西安,、石家莊出差,，看到路邊小攤販賣(mài)的明明是當(dāng)?shù)卦瑓s打出了“鄭州湯圓”的招牌,。
“速凍湯圓行業(yè)即將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng),。”基于這一判斷，1992年,，已經(jīng)50歲的陳澤民,，在“悄悄”賣(mài)了兩年速凍湯圓后，正式辭去公職,，下海創(chuàng)業(yè)。
敢創(chuàng)新
他發(fā)明的速凍技術(shù),，把湯圓變成了全年熱銷(xiāo)的美食
1992年的國(guó)內(nèi)速凍食品市場(chǎng)剛剛起步,，而國(guó)外已經(jīng)有一二十年發(fā)展歷程。
“如果國(guó)外的企業(yè),，趁著改革開(kāi)放的春風(fēng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，憑他們的實(shí)力，很可能迅速搶占人們的餐桌,。”陳澤民認(rèn)為,，與其讓國(guó)外的企業(yè)進(jìn)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，不如河南的,、國(guó)內(nèi)的企業(yè)一起做大,。這也是三全放棄對(duì)一眾仿冒廠商維權(quán)的原因。
不過(guò),，很多市場(chǎng)認(rèn)可的,，還是三全的湯圓。
他回憶,，過(guò)春節(jié),，一個(gè)鄭州的老顧客打電話抱怨：平時(shí)都能吃到三全湯圓，怎么過(guò)節(jié)去買(mǎi)卻買(mǎi)不著了？
“不可能啊,，這個(gè)商場(chǎng)明明剛進(jìn)了貨,。”陳澤民納悶，問(wèn)了才知道,，三全湯圓不愁賣(mài),，商場(chǎng)想趁春節(jié)先把其他廠的湯圓賣(mài)了，等過(guò)完節(jié),，再把三全湯圓放出來(lái),。
在三全湯圓熱銷(xiāo)之前，湯圓只是一種季節(jié)性食品,。陳澤民用自己發(fā)明的速凍技術(shù),，把這種元宵節(jié)才吃的食物，變成了全年熱銷(xiāo)的美食,。
“當(dāng)時(shí)沒(méi)想著怎么賺錢(qián),，只是研究把東西做好。別的廠用每噸1000元的糯米粉,，我用的是每噸5000元的泰國(guó)糯米粉,。”陳澤民說(shuō)，這種泰國(guó)糯米粉做出來(lái)的湯圓,，膨脹系數(shù)高,，吃到嘴里不粘牙，放到碗里不變形,，“白白胖胖,，十分好看”。
三全“好湯圓”,，每到一地,，都引發(fā)商戶爭(zhēng)搶。一次,，一車(chē)湯圓剛到山西太原總經(jīng)銷(xiāo)那兒,，還沒(méi)等卸貨，等待批發(fā)的個(gè)體商戶就一擁而上,。一個(gè)個(gè)體戶老太太在爭(zhēng)搶中,，不慎跌斷了腿。
陳澤民趕快讓銷(xiāo)售經(jīng)理上門(mén)慰問(wèn),，安慰大家不用爭(zhēng)搶,，想要多少，盡量滿足,。
那年代,，誰(shuí)代理三全湯圓,，誰(shuí)就能快速致富。一個(gè)東北的小伙子代理三全湯圓,，春節(jié)前還是蹬著輛三輪車(chē)挨個(gè)商場(chǎng)送貨,，一個(gè)多月后，就換了一輛幾萬(wàn)元的金杯牌面包車(chē),。
敢嘗試
曾令他羨慕的行業(yè)龍頭,，后來(lái)追著他的創(chuàng)新走
1992年，三全凌湯圓正式擺進(jìn)上海大型商超的冰柜,，和臺(tái)資企業(yè)“龍鳳”第一次相遇了,。
“龍鳳當(dāng)時(shí)是行業(yè)第一，三全連前十都還沒(méi)進(jìn),。”陳澤民說(shuō),，每次去北京開(kāi)展銷(xiāo)會(huì)，三全只有幾個(gè)島柜（冰柜）,，擺在小展臺(tái)里,；而龍鳳的展臺(tái)又大又排場(chǎng)，廣告做得到處都是,。這令陳澤民非常羨慕,。
不過(guò)，三全也有自己的優(yōu)勢(shì)：人力成本低,、原材料成本低,、對(duì)大陸市場(chǎng)熟悉。“我在鄭州建廠,、雇人生產(chǎn),，龍鳳在上海生產(chǎn)、管理,，成本上我們就有優(yōu)勢(shì),；而且我們還善于創(chuàng)新,。”陳澤民說(shuō),，和別的品牌比，龍鳳創(chuàng)新能力算是強(qiáng)的,，但是可能沒(méi)有三全強(qiáng),。
資深的龍鳳，有時(shí)候跟著三全走：三全生產(chǎn)湯圓,，龍鳳也生產(chǎn)湯圓,；三全推出散裝，龍鳳也生產(chǎn)散裝……逐漸地,，三全趕了上去,。龍鳳在大陸市場(chǎng)的步子卻慢了下來(lái),。到后來(lái)，美國(guó)亨氏收購(gòu)了龍鳳,。
2013年,，股神巴菲特收購(gòu)亨氏，并將旗下龍鳳速凍業(yè)務(wù)出售,。曾經(jīng)羨慕龍鳳品牌價(jià)值的三全,，以2億元價(jià)格，全資收購(gòu)了龍鳳,。至此,，三全坐穩(wěn)了中國(guó)速凍食品行業(yè)頭把交椅，市場(chǎng)份額也提升到超過(guò)30%,。
1989年,，陳澤民向鄰居借了1.5萬(wàn)元，想做點(diǎn)冷飲小生意,；2008年2月,，三全食品在A股上市；2017年,，三全食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.56億元,。
“三全的名字，是為了紀(jì)念十一屆三中全會(huì),，紀(jì)念改革開(kāi)放,。沒(méi)有改革開(kāi)放，就沒(méi)有三全,，也沒(méi)有民營(yíng)企業(yè)的今天,。”陳澤民說(shuō)。
來(lái)源：河南商報(bào)
作者：河南商報(bào)記者 崔莉莉
編輯：河南商報(bào) 孫亞男
