9月10日，思念食品獲得目前全球食品行業(yè)安全與質(zhì)量體系鉆石級(jí)認(rèn)證的SQF食品安全與質(zhì)量認(rèn)證（SQF Code Edition 8.0 - Food Safety Code for Manufacturing and Quality Code,，原SQF三級(jí)認(rèn)證）證書(shū),，其美國(guó)工廠以95/100的高分標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)審核，為中華美食出海樹(shù)立了新標(biāo)桿,。
高分過(guò)審,，中國(guó)味道被贊amazing
SQF（Safe Quality Food）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際公認(rèn)的獨(dú)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也是全球食品安全倡議組織GFSI（Global Food Safety Initiative）的基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),。和BRC認(rèn)證一樣,，SQF也是世界公認(rèn)的獨(dú)立第三方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，已得到全球各地要求具備嚴(yán)格,、可靠的食品安全管理體系的零售商和食品服務(wù)提供商的廣泛認(rèn)可,。SQF的審核標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，從廠商的原料到生產(chǎn)環(huán)境等所有細(xì)節(jié)都需要一一查驗(yàn),，因此食品企業(yè)通過(guò)這一認(rèn)證的難度很高,。
思念食品美國(guó)工廠于2017年11月正式投產(chǎn)，在短短10個(gè)月內(nèi)就以高分拿到SQF三級(jí)證書(shū),，充分印證了其國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。思念食品美國(guó)工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“SQF三級(jí)認(rèn)證的順利通過(guò),，得益于工廠日常嚴(yán)格規(guī)范的管理,。自美國(guó)工廠開(kāi)工以來(lái)，工廠一直秉持高標(biāo)準(zhǔn),、高要求,，嚴(yán)格執(zhí)行美國(guó)食品安全企業(yè)相關(guān)準(zhǔn)則,，并積極學(xué)習(xí)借鑒思念食品中國(guó)工廠先進(jìn)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。”
思念食品美國(guó)工廠的SQF現(xiàn)場(chǎng)審核,，由美國(guó)第三方認(rèn)證組織EAGLE Food Registrations公司的專業(yè)審核官,，根據(jù)SQF的具體要求對(duì)思念食品美國(guó)工廠就與食品安全與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行的全方位的審核。在持續(xù)兩天的審核中,，審核官不但認(rèn)真查閱工廠相關(guān)文檔,、文件的記錄及保存情況，著重對(duì)工廠管理政策,、食品管理責(zé)任,、管理體系及危機(jī)管理計(jì)劃進(jìn)行核驗(yàn)，還對(duì)廠區(qū)及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了安全及害蟲(chóng)預(yù)防檢查以及對(duì)食品安全計(jì)劃,，包括對(duì)食品質(zhì)量防護(hù),、產(chǎn)品追蹤等進(jìn)行了細(xì)致深入地審查。
審核結(jié)束后,，審核官一并參加了工廠每日產(chǎn)品評(píng)測(cè)，在品嘗當(dāng)天生產(chǎn)的灌湯系列豬肉白菜水餃時(shí),，審查官對(duì)產(chǎn)品口味贊不絕口,，多次用“Amazing”表達(dá)對(duì)產(chǎn)品的喜愛(ài)，并表示：“Synear雖然是新工廠,，但是各項(xiàng)政策齊全,，管理嚴(yán)格，落實(shí)到位,，符合SQF對(duì)于食品企業(yè)的各項(xiàng)要求,。”
揚(yáng)帆出海，掀中華美食新風(fēng)潮
“美國(guó)的客戶明確表示對(duì)思念的肉類速凍產(chǎn)品更感興趣,，但因?yàn)閷?duì)方有貿(mào)易壁壘,，目前我們的肉類水餃還沒(méi)法出口到那兒，只能出口素水餃,。”思念食品總裁助理王亞飛說(shuō),，“既然美國(guó)不買在中國(guó)包好的肉餃子，那我們就去美國(guó)包,。”
在這樣的背景下,，“把工廠開(kāi)到美國(guó)去”成為了目前最佳的解決路徑。經(jīng)過(guò)兩年多的潛心打磨和籌備,，2017年,，坐落于美加州洛杉磯的思念食品工廠落成投產(chǎn)，工廠投產(chǎn)后預(yù)計(jì)每年將為思念食品貢獻(xiàn)上億美元的營(yíng)收,。思念食品的美國(guó)工廠不僅是中國(guó)速凍行業(yè)的首家海外工廠,，也是目前海外最大的餃子,、湯圓等中華傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工廠。
在美國(guó)本土建廠生產(chǎn)打破了貿(mào)易壁壘的限制,，極大地豐富了思念食品在美國(guó)市場(chǎng)上售賣的品類和口味,，更多元的產(chǎn)品選擇不但能進(jìn)一步激發(fā)海外消費(fèi)者嘗試的興趣，還能讓他們獲得對(duì)中華傳統(tǒng)美食更加全面的認(rèn)識(shí),。此次思念食品美國(guó)工廠獲得SQF三級(jí)認(rèn)證,，不僅標(biāo)志著產(chǎn)品品質(zhì)再次得到海外市場(chǎng)認(rèn)可，也標(biāo)志著思念食品具有了進(jìn)入Costco,，Walmart,，Marriot連鎖酒店等美國(guó)主流市場(chǎng)最有效的敲門磚。這也意味著,，未來(lái)思念食品在美國(guó)市場(chǎng)上的身影會(huì)更加活躍,，將通過(guò)高效易得的速凍食品形式進(jìn)一步帶動(dòng)海外餐飲掀起中華美食風(fēng)潮。
以食為媒,，做文化傳播的使者
看似普通的餃子,、湯圓等中式面點(diǎn)，蘊(yùn)含的則是中華美食的智慧與文化,。
自成立之初,，思念食品就以“讓世界品嘗思念的味道”為理念，堅(jiān)定“中華美食現(xiàn)代化,，世界美食本土化”的發(fā)展路線,。在全球化不斷加速的今天，國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平是以美食為紐帶的文化交流的前提保證,。從美國(guó)建廠,、FDA“綠卡”到BRC認(rèn)證，從零缺陷通過(guò)FDA飛檢到美國(guó)工廠拿到SQF三級(jí)證書(shū),，思念食品不僅在全球化之路上越走越遠(yuǎn),、越走越好，也為更多中國(guó)食品企業(yè)出海提供了高價(jià)值的研究樣本,。
編輯：河南商報(bào) 劉翥
來(lái)源：北國(guó)網(wǎng)
高分過(guò)審,，中國(guó)味道被贊amazing
SQF（Safe Quality Food）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際公認(rèn)的獨(dú)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也是全球食品安全倡議組織GFSI（Global Food Safety Initiative）的基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),。和BRC認(rèn)證一樣,，SQF也是世界公認(rèn)的獨(dú)立第三方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，已得到全球各地要求具備嚴(yán)格,、可靠的食品安全管理體系的零售商和食品服務(wù)提供商的廣泛認(rèn)可,。SQF的審核標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，從廠商的原料到生產(chǎn)環(huán)境等所有細(xì)節(jié)都需要一一查驗(yàn),，因此食品企業(yè)通過(guò)這一認(rèn)證的難度很高,。
思念食品美國(guó)工廠于2017年11月正式投產(chǎn)，在短短10個(gè)月內(nèi)就以高分拿到SQF三級(jí)證書(shū),，充分印證了其國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。思念食品美國(guó)工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“SQF三級(jí)認(rèn)證的順利通過(guò),，得益于工廠日常嚴(yán)格規(guī)范的管理,。自美國(guó)工廠開(kāi)工以來(lái)，工廠一直秉持高標(biāo)準(zhǔn),、高要求,，嚴(yán)格執(zhí)行美國(guó)食品安全企業(yè)相關(guān)準(zhǔn)則,，并積極學(xué)習(xí)借鑒思念食品中國(guó)工廠先進(jìn)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。”
思念食品美國(guó)工廠的SQF現(xiàn)場(chǎng)審核,，由美國(guó)第三方認(rèn)證組織EAGLE Food Registrations公司的專業(yè)審核官,，根據(jù)SQF的具體要求對(duì)思念食品美國(guó)工廠就與食品安全與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行的全方位的審核。在持續(xù)兩天的審核中,，審核官不但認(rèn)真查閱工廠相關(guān)文檔,、文件的記錄及保存情況，著重對(duì)工廠管理政策,、食品管理責(zé)任,、管理體系及危機(jī)管理計(jì)劃進(jìn)行核驗(yàn)，還對(duì)廠區(qū)及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了安全及害蟲(chóng)預(yù)防檢查以及對(duì)食品安全計(jì)劃,，包括對(duì)食品質(zhì)量防護(hù),、產(chǎn)品追蹤等進(jìn)行了細(xì)致深入地審查。
審核結(jié)束后,，審核官一并參加了工廠每日產(chǎn)品評(píng)測(cè)，在品嘗當(dāng)天生產(chǎn)的灌湯系列豬肉白菜水餃時(shí),，審查官對(duì)產(chǎn)品口味贊不絕口,，多次用“Amazing”表達(dá)對(duì)產(chǎn)品的喜愛(ài)，并表示：“Synear雖然是新工廠,，但是各項(xiàng)政策齊全,，管理嚴(yán)格，落實(shí)到位,，符合SQF對(duì)于食品企業(yè)的各項(xiàng)要求,。”
揚(yáng)帆出海，掀中華美食新風(fēng)潮
“美國(guó)的客戶明確表示對(duì)思念的肉類速凍產(chǎn)品更感興趣,，但因?yàn)閷?duì)方有貿(mào)易壁壘,，目前我們的肉類水餃還沒(méi)法出口到那兒，只能出口素水餃,。”思念食品總裁助理王亞飛說(shuō),，“既然美國(guó)不買在中國(guó)包好的肉餃子，那我們就去美國(guó)包,。”
在這樣的背景下,，“把工廠開(kāi)到美國(guó)去”成為了目前最佳的解決路徑。經(jīng)過(guò)兩年多的潛心打磨和籌備,，2017年,，坐落于美加州洛杉磯的思念食品工廠落成投產(chǎn)，工廠投產(chǎn)后預(yù)計(jì)每年將為思念食品貢獻(xiàn)上億美元的營(yíng)收,。思念食品的美國(guó)工廠不僅是中國(guó)速凍行業(yè)的首家海外工廠,，也是目前海外最大的餃子,、湯圓等中華傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工廠。
在美國(guó)本土建廠生產(chǎn)打破了貿(mào)易壁壘的限制,，極大地豐富了思念食品在美國(guó)市場(chǎng)上售賣的品類和口味,，更多元的產(chǎn)品選擇不但能進(jìn)一步激發(fā)海外消費(fèi)者嘗試的興趣，還能讓他們獲得對(duì)中華傳統(tǒng)美食更加全面的認(rèn)識(shí),。此次思念食品美國(guó)工廠獲得SQF三級(jí)認(rèn)證,，不僅標(biāo)志著產(chǎn)品品質(zhì)再次得到海外市場(chǎng)認(rèn)可，也標(biāo)志著思念食品具有了進(jìn)入Costco,，Walmart,，Marriot連鎖酒店等美國(guó)主流市場(chǎng)最有效的敲門磚。這也意味著,，未來(lái)思念食品在美國(guó)市場(chǎng)上的身影會(huì)更加活躍,，將通過(guò)高效易得的速凍食品形式進(jìn)一步帶動(dòng)海外餐飲掀起中華美食風(fēng)潮。
以食為媒,，做文化傳播的使者
看似普通的餃子,、湯圓等中式面點(diǎn)，蘊(yùn)含的則是中華美食的智慧與文化,。
自成立之初,，思念食品就以“讓世界品嘗思念的味道”為理念，堅(jiān)定“中華美食現(xiàn)代化,，世界美食本土化”的發(fā)展路線,。在全球化不斷加速的今天，國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平是以美食為紐帶的文化交流的前提保證,。從美國(guó)建廠,、FDA“綠卡”到BRC認(rèn)證，從零缺陷通過(guò)FDA飛檢到美國(guó)工廠拿到SQF三級(jí)證書(shū),，思念食品不僅在全球化之路上越走越遠(yuǎn),、越走越好，也為更多中國(guó)食品企業(yè)出海提供了高價(jià)值的研究樣本,。
編輯：河南商報(bào) 劉翥
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