市場(chǎng)變幻不定，突然崛起的“超級(jí)物種”有可能瞬間顛覆一個(gè)知名品牌,，如何打造好一個(gè)品牌,，并讓品牌有強(qiáng)大生命力？



5月28日下午,，2018中部餐飲大講堂·品牌季第二期邀請(qǐng)到北京新戶冷門戰(zhàn)略培訓(xùn)創(chuàng)始人孫紹華授課,。她以《品牌有因·用最少的資源打造強(qiáng)勢(shì)品牌》為題，講述了不與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比好壞,、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截然不同,、對(duì)手無(wú)法模仿等冷門戰(zhàn)略三大特征，吸引了省內(nèi)創(chuàng)業(yè)者踴躍聽課,。

要點(diǎn)一：用品牌影響力搶占市場(chǎng),，而不是用產(chǎn)品去搶占？



孫紹華說(shuō),，產(chǎn)能過(guò)剩,、市場(chǎng)飽和度高的今天，所有沉浮在商海的創(chuàng)業(yè)者，絞盡腦汁想著如何找準(zhǔn)市場(chǎng),，抓住消費(fèi)者需求,，開創(chuàng)出一個(gè)革命性的產(chǎn)品，但是慢慢都死在路上,，用產(chǎn)品搶占市場(chǎng)還是用品牌影響力搶占市場(chǎng),？后者永遠(yuǎn)都是有著絕對(duì)的速度和絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

如今,，市場(chǎng)賣什么的都有,，但是說(shuō)出幾樣?xùn)|西來(lái)，腦海里突然就會(huì)蹦出有限的幾個(gè)品牌,，想吃漢堡了,，不是肯德基和麥當(dāng)勞，就是漢堡王和德克士,，想買好車了,，不是奔馳和寶馬，就是奧迪,，想送老婆包包,，不是LV和愛馬仕，就是香奈兒和古馳,。



孫紹華說(shuō),，大家都知道這些產(chǎn)品的成本價(jià)遠(yuǎn)低于本身的售價(jià)，但卻為什么如此受大眾乃至全世界女性的青睞呢,？

孫紹華說(shuō),，通過(guò)品牌的打造力以及做了別人不愿涉足的制作方式，在最早的時(shí)候,，沒有人認(rèn)為兩片面包夾片肉和生菜,，就能有那么大的市場(chǎng)。沒有人認(rèn)為在工業(yè)革命發(fā)達(dá)時(shí)期的歐洲,，機(jī)器早已代替手工,，但就是堅(jiān)持著手工制作皮包的LV享譽(yù)全球，成為了各國(guó)“敗家娘們兒”爭(zhēng)相追逐的產(chǎn)物,，這就是品牌力,。

要點(diǎn)二：不要等產(chǎn)品做好了再去做品牌

授課隨著臺(tái)上與臺(tái)下的互動(dòng)變得愈加火熱，為了讓在場(chǎng)的聽眾真切感受到品牌的力量,，孫紹華現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)實(shí)驗(yàn),。

首先，所有來(lái)賓先品嘗兩個(gè)不同杯子的可樂(lè),，然后抽選其中的20名嘉賓判斷不同杯子的可樂(lè)分別是什么品牌,，“你喝的可樂(lè)是百事可樂(lè)還是可口可樂(lè),？”對(duì)于這道現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試題，結(jié)果很慘烈,，判斷正確的只有兩個(gè)人,！

實(shí)驗(yàn)繼續(xù)，再拿上兩盤紅棗,，讓實(shí)驗(yàn)者再次品嘗說(shuō)出紅棗的品牌,，結(jié)果這次更慘，全軍覆沒,，甚至有一位實(shí)驗(yàn)者說(shuō),，都挺甜的，只是個(gè)頭不一樣而已,。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束，孫紹華說(shuō),，剛剛實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,，大家都看到了，靠口感是無(wú)法判斷產(chǎn)品好壞的,，但從品牌角度入手,，產(chǎn)品高下立見分曉。顧客不是專家,，品牌是顧客賦予給它的光環(huán),。到底是好產(chǎn)品所以就是好品牌，還是因?yàn)楹闷放扑猿删秃卯a(chǎn)品呢,？孫紹華認(rèn)為,，企業(yè)除了產(chǎn)品質(zhì)量保證（即守正）外，更應(yīng)該重視品牌的塑造,。

孫紹華說(shuō),，當(dāng)然，大家不要曲解我的意思,，更不要懷疑我的價(jià)值觀,，有質(zhì)量，又安全健康的產(chǎn)品一定是基礎(chǔ),，但是只做產(chǎn)品不做品牌,，那是行不通的，那就猶如閉門造車出門不合轍,，不要等產(chǎn)品做好了再去做品牌,。

更不要想著，用產(chǎn)品去打開市場(chǎng)的大門,，如果不讓大眾消費(fèi)者知道你,，了解你,，誰(shuí)會(huì)去消費(fèi)你的產(chǎn)品，認(rèn)可你的產(chǎn)品,？

要點(diǎn)三：何為冷門,？是守正還是出奇？



冷門戰(zhàn)略就是不能追趕潮流,，做行業(yè)不屑一顧的,，也就是“冷門”，這就是真正的差異化,。尋找差異化,，創(chuàng)建品牌，其實(shí)就是要找好一個(gè)“冷門”,，并將冷門推動(dòng)成熱門,。

孫紹華說(shuō)，冷門是相對(duì)于熱門來(lái)說(shuō)的,，但冷門不是投機(jī)取巧,，基礎(chǔ)一定是守正，然后再是出奇,，所謂是,，以正合，以奇勝,。在冷門戰(zhàn)略中有三大特征：不與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比好壞,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截然不同，對(duì)手無(wú)法模仿,。

你所選擇的行業(yè)是冷門嗎,？！

一波又一波的企業(yè)在商海中潮起潮涌,，有的倒下死去,，有的基業(yè)長(zhǎng)青。那些倒下去的品牌,，最重要的原因就是沒有結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn),，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)化分析，只會(huì)盲目跟風(fēng),，什么火就搞什么,，什么是主流就往哪里靠，這才導(dǎo)致了在千軍萬(wàn)馬之中成了炮灰,。

有一句話這么說(shuō),，賺錢的是品牌，養(yǎng)家的是產(chǎn)品,，品牌如果沒有影響力,，你的產(chǎn)品再再好都無(wú)法提升在大眾消費(fèi)者心里的地位,。

要點(diǎn)四：做品牌就是讓消費(fèi)者來(lái)找你……

孫紹華認(rèn)為，做生意,，永遠(yuǎn)追求的是：拼性價(jià)比,、拼關(guān)系，賣面子,、促銷,、比拼質(zhì)量、渠道上的隨意消費(fèi),、需要用推銷維持,、廣譜受眾認(rèn)知度低、深入接觸了解選擇,、經(jīng)常轉(zhuǎn)向和挖坑,。

做品牌，要追求的概念是：廣譜認(rèn)知度高,、LOGO自帶光環(huán),、絕對(duì)部分顧客優(yōu)先選擇、不假思索,、不受限于渠道、不用推銷和饑餓營(yíng)銷,、廣譜認(rèn)知度高,、品牌的選擇性指向性趨于一致、主導(dǎo)客戶選擇,、引領(lǐng)跟風(fēng),，選擇的盲目性較大、掘井,。

結(jié)合孫紹華所講的內(nèi)容,，一言以蔽之就是：做生意是你去找消費(fèi)者，做品牌是讓消費(fèi)者來(lái)找你,。

面對(duì)市場(chǎng)上眼花繚亂的戰(zhàn)略,，在河南商報(bào)記者看來(lái)，無(wú)論哪種戰(zhàn)略,，其實(shí)做品牌的道理是相通的：那就是一定先認(rèn)清自己,，選擇哪條路去努力要比一直去努力更重要！