市場變幻不定,，突然崛起的“超級物種”有可能瞬間顛覆一個知名品牌，如何打造好一個品牌,，并讓品牌有強(qiáng)大生命力,？



5月28日下午,，2018中部餐飲大講堂·品牌季第二期邀請到北京新戶冷門戰(zhàn)略培訓(xùn)創(chuàng)始人孫紹華授課。她以《品牌有因·用最少的資源打造強(qiáng)勢品牌》為題,，講述了不與競爭對手比好壞,、與競爭對手截然不同、對手無法模仿等冷門戰(zhàn)略三大特征,，吸引了省內(nèi)創(chuàng)業(yè)者踴躍聽課,。

要點一：用品牌影響力搶占市場，而不是用產(chǎn)品去搶占,？



孫紹華說,，產(chǎn)能過剩、市場飽和度高的今天,，所有沉浮在商海的創(chuàng)業(yè)者,，絞盡腦汁想著如何找準(zhǔn)市場，抓住消費者需求,，開創(chuàng)出一個革命性的產(chǎn)品,，但是慢慢都死在路上，用產(chǎn)品搶占市場還是用品牌影響力搶占市場,？后者永遠(yuǎn)都是有著絕對的速度和絕對的優(yōu)勢,。

如今，市場賣什么的都有,，但是說出幾樣?xùn)|西來,，腦海里突然就會蹦出有限的幾個品牌，想吃漢堡了,，不是肯德基和麥當(dāng)勞,，就是漢堡王和德克士，想買好車了,，不是奔馳和寶馬,，就是奧迪，想送老婆包包,，不是LV和愛馬仕,，就是香奈兒和古馳。



孫紹華說,，大家都知道這些產(chǎn)品的成本價遠(yuǎn)低于本身的售價,，但卻為什么如此受大眾乃至全世界女性的青睞呢？

孫紹華說,，通過品牌的打造力以及做了別人不愿涉足的制作方式,，在最早的時候，沒有人認(rèn)為兩片面包夾片肉和生菜,，就能有那么大的市場,。沒有人認(rèn)為在工業(yè)革命發(fā)達(dá)時期的歐洲,，機(jī)器早已代替手工，但就是堅持著手工制作皮包的LV享譽全球,，成為了各國“敗家娘們兒”爭相追逐的產(chǎn)物,，這就是品牌力。

要點二：不要等產(chǎn)品做好了再去做品牌

授課隨著臺上與臺下的互動變得愈加火熱,，為了讓在場的聽眾真切感受到品牌的力量,，孫紹華現(xiàn)場做一個實驗。

首先,，所有來賓先品嘗兩個不同杯子的可樂,，然后抽選其中的20名嘉賓判斷不同杯子的可樂分別是什么品牌，“你喝的可樂是百事可樂還是可口可樂,？”對于這道現(xiàn)場測試題,，結(jié)果很慘烈,，判斷正確的只有兩個人,！

實驗繼續(xù)，再拿上兩盤紅棗,，讓實驗者再次品嘗說出紅棗的品牌,，結(jié)果這次更慘，全軍覆沒,，甚至有一位實驗者說,，都挺甜的，只是個頭不一樣而已,。

實驗結(jié)束,，孫紹華說，剛剛實驗的結(jié)果,，大家都看到了,，靠口感是無法判斷產(chǎn)品好壞的，但從品牌角度入手,，產(chǎn)品高下立見分曉,。顧客不是專家，品牌是顧客賦予給它的光環(huán),。到底是好產(chǎn)品所以就是好品牌,，還是因為好品牌所以成就好產(chǎn)品呢？孫紹華認(rèn)為,，企業(yè)除了產(chǎn)品質(zhì)量保證（即守正）外,，更應(yīng)該重視品牌的塑造。

孫紹華說,，當(dāng)然,，大家不要曲解我的意思,，更不要懷疑我的價值觀，有質(zhì)量,，又安全健康的產(chǎn)品一定是基礎(chǔ),，但是只做產(chǎn)品不做品牌，那是行不通的,，那就猶如閉門造車出門不合轍,，不要等產(chǎn)品做好了再去做品牌。

更不要想著,，用產(chǎn)品去打開市場的大門,，如果不讓大眾消費者知道你，了解你,，誰會去消費你的產(chǎn)品,，認(rèn)可你的產(chǎn)品？

要點三：何為冷門,？是守正還是出奇,？



冷門戰(zhàn)略就是不能追趕潮流，做行業(yè)不屑一顧的,，也就是“冷門”,，這就是真正的差異化。尋找差異化,，創(chuàng)建品牌,，其實就是要找好一個“冷門”，并將冷門推動成熱門,。

孫紹華說,，冷門是相對于熱門來說的，但冷門不是投機(jī)取巧,，基礎(chǔ)一定是守正,，然后再是出奇，所謂是,，以正合,，以奇勝。在冷門戰(zhàn)略中有三大特征：不與競爭對手比好壞,，與競爭對手截然不同,，對手無法模仿。

你所選擇的行業(yè)是冷門嗎,？,！

一波又一波的企業(yè)在商海中潮起潮涌，有的倒下死去，有的基業(yè)長青,。那些倒下去的品牌,，最重要的原因就是沒有結(jié)合企業(yè)自身特點，對市場進(jìn)行細(xì)化分析,，只會盲目跟風(fēng),，什么火就搞什么，什么是主流就往哪里靠,，這才導(dǎo)致了在千軍萬馬之中成了炮灰,。

有一句話這么說，賺錢的是品牌,，養(yǎng)家的是產(chǎn)品,，品牌如果沒有影響力，你的產(chǎn)品再再好都無法提升在大眾消費者心里的地位,。

要點四：做品牌就是讓消費者來找你……

孫紹華認(rèn)為,，做生意，永遠(yuǎn)追求的是：拼性價比,、拼關(guān)系,，賣面子、促銷,、比拼質(zhì)量,、渠道上的隨意消費、需要用推銷維持,、廣譜受眾認(rèn)知度低、深入接觸了解選擇,、經(jīng)常轉(zhuǎn)向和挖坑,。

做品牌，要追求的概念是：廣譜認(rèn)知度高,、LOGO自帶光環(huán),、絕對部分顧客優(yōu)先選擇、不假思索,、不受限于渠道,、不用推銷和饑餓營銷、廣譜認(rèn)知度高,、品牌的選擇性指向性趨于一致,、主導(dǎo)客戶選擇、引領(lǐng)跟風(fēng),，選擇的盲目性較大,、掘井。

結(jié)合孫紹華所講的內(nèi)容,，一言以蔽之就是：做生意是你去找消費者,，做品牌是讓消費者來找你,。

面對市場上眼花繚亂的戰(zhàn)略，在河南商報記者看來,，無論哪種戰(zhàn)略,，其實做品牌的道理是相通的：那就是一定先認(rèn)清自己，選擇哪條路去努力要比一直去努力更重要,！