我省是食品生產(chǎn)大省，也是食品消費(fèi)大省,。據(jù)介紹,，2017年，我省規(guī)模以上食品工業(yè)預(yù)計實(shí)現(xiàn)銷售收入1.31萬億元,，同比增長8.8%,；餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入2619億元,，同比增長12.9%。“建設(shè)食品安全大省,，縣級城市是基礎(chǔ)和重要載體,。”省政府食品安全辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建活動,，是我省加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作的重要舉措,。

按照省政府食品安全委統(tǒng)一部署，從2015年4月開始,，鞏義市,、湯陰縣等28個縣（市、區(qū)）開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建試點(diǎn)工作,，各地緊緊圍繞確保食品安全的目標(biāo),，在“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、各環(huán)節(jié)廣泛開展創(chuàng)建工作,，探索積累了一批行之有效的經(jīng)驗(yàn),，形成了不少富有特色的做法。

從2017年10月開始,，在各地自查推薦的基礎(chǔ)上,，省政府食品安全辦組織有關(guān)部門嚴(yán)格按照相關(guān)程序和標(biāo)準(zhǔn)開展了否決項評估、現(xiàn)場驗(yàn)收和社會公示等工作,，最終共有9個試點(diǎn)縣（市,、區(qū)）達(dá)到了食品安全示范縣標(biāo)準(zhǔn)要求。

第一批被命名的“河南省食品安全示范縣”是：湯陰縣,、民權(quán)縣,、葉縣、鞏義市,、汝州市,、南樂縣、永城市,、泌陽縣,、開封市鼓樓區(qū)。