任何一種社會現(xiàn)象背后所隱藏的消費商機，都被極度敏感的商家或資本關(guān)注著,，甚至催生出一個個全新的消費理念和商業(yè)模式,。

“一個人的經(jīng)濟”也是如此。在日本,，“一人文化”早已衍生了“一人經(jīng)濟”,。在中國，同樣有些新型消費產(chǎn)物佐證著這一現(xiàn)象,。

迷你KTV,、外賣小火鍋,、手游……這些被“一個人”所熱愛，又因“一個人”而火起來的新事物,，值得去挖掘其背后的潛力,。

【萌芽】　　
應(yīng)對“一人食”
火鍋店有了暖心舉動

2017年3月，海底撈登上了熱搜,，只因一位顧客在北京某家海底撈就餐時,，服務(wù)員在其對面位置放了一只布偶熊，這位顧客將這件事發(fā)在了微博上,，引起了熱議,。

“這只小熊是來陪你吃火鍋的。”如今在海底撈淮河路店有顧客一個人吃火鍋時,，服務(wù)員仍會放只布偶熊,，此外，面對一人顧客,，服務(wù)員會更多地與你搭話,。

該店劉經(jīng)理告訴河南商報記者，單獨來吃火鍋的現(xiàn)象很早就有了,，這些客人就餐多半是中午，而且大多數(shù)都是高中生,，“他們一般都是因為想吃又想得到充分的休息才會獨自前來,。”

“附近一位女性酒吧駐場，經(jīng)常會在夜里下班后來海底撈,。”劉經(jīng)理說,，印象中她就帶過兩次朋友，其余都是自己來吃,。

另外,，一些公司白領(lǐng)、高管也會在凌晨獨自來吃海底撈,，“他們工作很忙,，那么晚約人來吃也很難了。”

劉經(jīng)理介紹,，除了放置布偶熊,，海底撈也曾推出單人火鍋和單人套餐，方便一人食用,。
　
【發(fā)展】　　
一人生活　
造就新型商業(yè)產(chǎn)物

如同一人吃火鍋一樣,，一人看電影的情況同樣司空見慣。

在七天地國際影城,，相關(guān)負(fù)責(zé)人對河南商報記者說,，這兩年隨著“一人生活”習(xí)慣的流行,，電影院經(jīng)常能見到一個人來看電影的顧客。這些顧客男女都有,，而且一般會在下午來觀看,，“在傳統(tǒng)觀念里，一個人來看電影會被恥笑,，也會覺得沒面子,，而現(xiàn)在這種想法逐漸在淡化，影院也適時推出了劃算的單人觀影套餐,。”

在惠濟萬達(dá)影城,，相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在電影的選擇上,，獨自前來的顧客經(jīng)常會看一些喜劇,，并且這些顧客數(shù)量在不斷增加。

2017年8月,，各品牌的迷你KTV悄然駐扎鄭州,，現(xiàn)如今依舊在蓬勃發(fā)展、壯大,。

迷你KTV是一種新的娛樂消費模式,，它出現(xiàn)的目的并不是為了取代和沖擊傳統(tǒng)的KTV，而是將傳統(tǒng)KTV的社交與服務(wù)功能盡可能剔除,，專注于唱歌本身,。

在沒有迷你KTV出現(xiàn)時，即使是“麥霸”,，一個人走進(jìn)KTV去唱歌也會感到十分尷尬,。很多學(xué)生或歌唱愛好者可能都想通過唱歌來宣泄，但一個人去難免會有許多不自在,，而且有些人根本不喜歡太喧囂,，迷你KTV的出現(xiàn)滿足了歌唱愛好者的需要。

據(jù)公開資料統(tǒng)計,，2017年中國迷你KTV市場投放量預(yù)計超過3萬臺,，市場規(guī)模預(yù)計達(dá)38億元。

只想宅在家里的人,，自然也不會下樓買菜做飯,，訂外賣成了他們的“剛需”。2017年,，某外賣平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，“宅”是當(dāng)代大部分年輕人的假期標(biāo)簽，無論是大學(xué)生還是職場人士，社交生活已逐漸轉(zhuǎn)移到移動社交平臺,，外出需求減弱,，從外賣訂單分布看，周末的訂單占全周訂單近三成,，“訂外賣”成周末常態(tài),。

鄭州一家西北面館老板介紹，從2016年底至今,，該店在外賣平臺的營業(yè)額增長了約8倍,。

【做法】　　
瞅準(zhǔn)商機　
布局“一人食”外賣小火鍋

不可否認(rèn)，火鍋在中國餐飲市場上占據(jù)著重要位置,。不過對于“宅”或者單人顧客,，想吃火鍋怎么辦？最近,，外賣單人火鍋就因此火了,。

去年12月底，淘汰郎外賣火鍋在鄭州開張,。鄭州代理人付煜在和河南商報記者交談中,，直言淘汰郎“來晚了”。

付煜說,，如今消費群體對改善伙食有著強烈要求,，但絕大部分人長期獨居，外賣小火鍋能很好地解決這一難題,。
　
在一款熱銷的套餐里,，包含肉類、丸子,、蔬菜、主食等,，且鍋具等配套設(shè)施齊全,。

付煜介紹，淘汰郎在鄭州處于萌芽階段,，不過從去年12月底開張到現(xiàn)在,，已經(jīng)從最初的一天幾單上漲到了20余單，“顧客以單身或者郊游的人為主,，單身顧客中,，又以女性居多。”

“我們這種方式,，滿足了‘一人食’的需要,，再加上中高端的定位，現(xiàn)在顧客回頭率四五成，而利潤有兩三成,。”付煜說,，這個市場是很巨大的，“2019年,，我還準(zhǔn)備在鄭州增設(shè)兩家分店,，覆蓋更多的人群。”

作者：河南商報記者 崔文
編輯：河南商報趙琦
來源：河南商報