核心提示丨每天清晨6時許,,鄭州市未來路與隴海路交叉口附近的一家小飯店門口,二三百名環(huán)衛(wèi)工人排隊免費吃早飯,。大河報記者采訪中了解到,,鄭州有5位愛心人士合伙拿出了十多萬元,,在這里開了一家“免費愛心餐廳”,如今這里已運營3個月,,越來越多的愛心人士,、企業(yè)紛紛加入,冬瓜,、米面油,、奶粉、現(xiàn)金等源源不斷匯入這家餐廳,,而其中還有一些食材是受助環(huán)衛(wèi)工捐助的,。
現(xiàn)場 300多名環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐
昨日清晨5時許的鄭州,冷氣逼人,,寒風(fēng)凜冽,。在未來路與隴海路交叉口向南500米路東,環(huán)衛(wèi)工人已排起長隊,,等待吃早餐,。記者在現(xiàn)場估算了一下,有300多人,。
酸菜湯,、八寶粥、鹵面+饅頭,,一份不夠吃還能再領(lǐng)一份,。幾名身穿紅色義工服的工作人員,正在有序地幫排隊的環(huán)衛(wèi)工人盛飯,。環(huán)衛(wèi)工師傅們從店內(nèi)搬出塑料凳子,,圍著一個個可折疊的餐桌津津有味兒地吃了起來。環(huán)衛(wèi)工吃完飯就可以走了,,義工們把碗筷洗刷后,,放進滾水里煮,然后放進消毒柜,。
大河報記者采訪獲悉,,這家免費愛心餐廳2017年11月初開始供應(yīng)免費早餐,隨后越來越多的環(huán)衛(wèi)工趕過來吃飯,。
對話 5位愛心人士發(fā)起,,每天起早做早餐
“第一天來了60個,三天后來了一百多個,,現(xiàn)在平常就是二三百人,,最多一次來了372個。”魏小榮說,。她是這家免費愛心餐廳的發(fā)起人之一,。每天清晨四五點她和幾個義工趕來做早餐,,待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后,他們再刷碗,、清水煮,,消毒存放。“給環(huán)衛(wèi)工人們做早飯,,食品安全是第一位的,,不是說環(huán)衛(wèi)工們不刷碗,我們擔(dān)心大家各自刷碗人多不方便,,另外刷得不干凈的話影響大家食欲,。”魏小榮說。
為啥要開一個向環(huán)衛(wèi)工免費供應(yīng)早餐的店,?魏小榮說,,她和家人開了一家裝修公司,1年前她生了孩子,,平時也沒活兒干,,如今孩子由公公、婆婆照顧,,偶然機會她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個大問題,,和幾位好友商量后,就決定合伙出錢租一間門面房,,簡單裝修后就于2017年11月7日開業(yè)了,。問起另外幾個發(fā)起人,魏小榮說有一位叫李浩誠,,另外三個“比較低調(diào),,做好事不留名,不讓宣傳個人”,。
困境就餐人數(shù)不斷翻番,,每月支出4萬元
大河報記者在這間只有二三十平方米的飯店里看到,進門后是堆放整齊的簡易折疊桌子,、二三百個塑料凳子,、兩個大型消毒柜,門面盡頭是餐廳的后廚,,做飯,、洗菜用的各類工具圍成了一圈,布局非常緊湊,。
魏小榮介紹,,她和幾個發(fā)起人最初的想法是,幫助周圍兩三公里的環(huán)衛(wèi)工吃早飯,“最多也就五六十個人”,,裝修時,他們按照飯店的設(shè)計,,放置了桌椅板凳,。但開業(yè)第三天,吃飯的人數(shù)就上升到了100多人,,一個星期左右人數(shù)維持在200人以上,。“這么多人來吃飯,我們只好把購置的桌椅換掉,,統(tǒng)統(tǒng)換成簡易,、可折疊的桌椅,路邊扯上電線,、電燈,,讓環(huán)衛(wèi)工在店門外、路邊就餐,。”魏小榮說,。
這么多人來吃早飯,每天開支很大吧,?魏小榮介紹,,由于水電費用是先用后交的,現(xiàn)在還沒交過,;義工不用給工資,,沒有人工成本;房租加上早餐用的食材,,一天費用1000多元,,每個月固定費用4萬元左右。從2017年11月初到現(xiàn)在,,這家免費愛心餐廳已運營3個月,,當(dāng)初發(fā)起人湊的十幾萬元已經(jīng)快花完了。
大河報記者在餐廳內(nèi)看到,,除了環(huán)衛(wèi)師傅,,孤寡老人、留守兒童,、流浪者,、低保戶、殘疾人,、農(nóng)民工以及保潔員等都可以來這里吃飯,,但從運營這三個月來說,前來就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)工師傅。
畫外音
“我們凌晨5點多上班,,通常上午9點多忙完,,中間6點到7點有個吃飯的時間點,但冬天6點多開門的飯店很少,,早餐店也難找,,這里每天都供應(yīng)早餐,還免費請大家吃,。”環(huán)衛(wèi)工師傅張效德說,,他當(dāng)環(huán)衛(wèi)工十幾年了,沒來這里吃免費早餐前,,經(jīng)常餓著肚子干活,,等9點多回家后再吃早飯。
轉(zhuǎn)機愛心人士,、企業(yè)送來了米面油,、奶粉、現(xiàn)金
“以后環(huán)衛(wèi)工師傅們早上可以喝奶粉了,。”一家奶粉公司河南銷售部的市場總監(jiān)李宜菲說,,昨天她捐了100箱奶粉。聽說這里有個供環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐的餐廳,,她向公司申請了一批奶粉和現(xiàn)金送過來,。據(jù)了解李宜菲昨日捐助的奶粉和現(xiàn)金共計16萬元。除了李宜菲,,另外一家愛心企業(yè)送來了幾十袋大米,,幾十桶食用油。
魏小榮介紹,,早在餐廳裝修的時候,,就有愛心企業(yè)送來了裝修款、各類食材等,。此外,,還有不少受助的環(huán)衛(wèi)工師傅也送來了食材和用品,比如冬瓜,、南瓜,、紅薯等,還有一位環(huán)衛(wèi)工師傅送來了50把刷鍋用的刷子,,防治關(guān)節(jié)疼痛的冷敷貼等生活用品,。這些讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士,、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動中,。
“魏小榮他們出錢出力做好事不容易,,我們不能眼看著他們撐不下去關(guān)門倒閉,一旦關(guān)門了社會影響不好,,想再開一家免費餐廳就更難了,,這是大家來幫助魏小榮的初衷。”一家愛心企業(yè)老板說,。
作者:大河報記者王新昌
編輯:河南商報趙琦
來源:大河報