隨著生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快,，人們?cè)絹?lái)越注重食品安全與飲食健康,，原汁原味的DIY果汁，成為了我們生活中必不可少的健康飲品,?？墒牵鎸?duì)市面上樣子長(zhǎng)得差不多的榨汁機(jī),、料理機(jī)和破壁機(jī),，我們要如何選擇適合自己的一款呢？
很簡(jiǎn)單,！今天就從功能,、工作原理和口感3個(gè)方面為大家簡(jiǎn)單介紹下榨汁機(jī)、料理機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別,，掃盲下心中疑惑,。
榨汁機(jī)
榨汁機(jī)，顧名思義它是專門針對(duì)蔬果汁的,，主要功能是攪拌,、榨汁等，榨出的果汁比買來(lái)的果汁營(yíng)養(yǎng)豐富,、味道更佳,。
榨汁機(jī)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機(jī)器,小型可家用。通過(guò)榨汁刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)將水果快速的打磨成果汁,。當(dāng)啟動(dòng)榨汁機(jī)時(shí),，電動(dòng)刀就會(huì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，把水果或蔬菜推向刀網(wǎng),。在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力作用下,，果渣飛出刀網(wǎng)進(jìn)入渣盒，果汁就會(huì)穿出刀網(wǎng)流入果汁杯，就可以喝到新鮮營(yíng)養(yǎng)的果汁了,。
榨汁機(jī)榨出的果汁口感比較清爽,，顏色較淺，表面懸浮的泡沫較多,。
料理機(jī)
料理機(jī),，屬于一款一個(gè)吃葡萄吐葡萄籽的小家電，集打豆?jié){,、磨干粉,、榨果汁、打肉餡,、刨冰等功能于一身,，可用于制作果汁、豆?jié){,、果醬,、干粉、刨冰,、肉餡等多種食品,，是榨汁機(jī)變得比較多元化后的產(chǎn)物。其采用高轉(zhuǎn)速電機(jī)帶動(dòng)多片刀片運(yùn)轉(zhuǎn),，瞬間將機(jī)器中的食物切碎,，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來(lái)，果汁和果肉分離較為徹底,，制作成果醬,，適當(dāng)加水可以做成果汁。
料理機(jī)制作的蔬果汁口感細(xì)膩濃厚,，比較接近水果原本顏色,。
破壁機(jī)
破壁機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī),、冰激凌機(jī),、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能,可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁,釋放植物生化素,，是一件吃葡萄不吐葡萄籽的東東;花生,、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅(jiān)果可以直接打成流質(zhì)狀態(tài)的醬類,，這是普通料理機(jī)做不到的，完全達(dá)到一機(jī)多用功能,。其實(shí)所謂的破壁,，就是破細(xì)胞壁的壁。破壁機(jī)內(nèi)置的超高轉(zhuǎn)速的電機(jī)，工作轉(zhuǎn)速達(dá)到了25000轉(zhuǎn)/分以上,，配合堅(jiān)硬無(wú)比的刀頭,，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，將食材中存在于果皮,、果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放,。
破壁機(jī)將水果蔬菜粉碎攪拌成混合物，口感上更像奶昔或者輔食,，但因?yàn)榉鬯榈梅浅＜?xì)膩,，喝起來(lái)沒(méi)有顆粒感。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，破壁機(jī)就是榨汁機(jī)和料理機(jī)的升級(jí)版,，一步到位買臺(tái)破壁機(jī)就OK了！但是一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特,， 三款小家電各有各的好,，用戶還是要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己一款。
來(lái)源：大豫網(wǎng)
