核心提示|2017年秋季,，王學(xué)全通過流轉(zhuǎn)土地種植的300多畝紅薯喜獲豐收,，但那段時間偏偏趕上周口連陰雨，這些紅薯沒能賣出去,，全部儲藏起來了,。

王學(xué)全雇來的30多位鄉(xiāng)親，將紅薯變成純手工的紅薯粉條,，原想著賣完粉條讓鄉(xiāng)親們過個好年，可10多萬斤的粉條卻出現(xiàn)了滯銷,。昨日,，大河報記者前去采訪時，在粉條廠打工的村民說：“我們都是做了一輩子手工粉條的老師傅,，用良心保證粉條質(zhì)量,，希望有需要的團體和個人幫一幫我們，30多名老師傅指著這些粉條過年呢,。”

發(fā)愁 
周口連陰雨紅薯豐收卻賣不出去

淮陽縣魯臺鎮(zhèn)大姚營村南,，冬日暖陽下的田地里沒有綠油油的麥苗，而是一排排正在晾曬的手工紅薯粉條,。旁邊的臨時加工廠里,，30多名工人正在忙碌，將剩余的紅薯變成粉條,。

農(nóng)民王學(xué)全站在地邊焦慮地來回踱步,。3年前,，王學(xué)全通過土地流轉(zhuǎn)的方式，承包了300多畝農(nóng)田搞種植,。一直以來他都種紅薯,，每年的收入也相當(dāng)可觀，不僅自己富裕了,，還帶動不少鄉(xiāng)親脫了貧,。

如今，王學(xué)全卻遇到了麻煩,。2017年10月初至中旬,，正值紅薯豐收，但周口境內(nèi)淅淅瀝瀝降雨,，持續(xù)了近20天,。王學(xué)全和工人們搶天收紅薯，但這些紅薯沒能賣出去,。“當(dāng)時就有一批紅薯爛在地里了,，扒出來的紅薯只好暫時儲存起來。”王學(xué)全說,，儲存一個多月后,，從2017年11月開始，他雇傭30多名鄉(xiāng)親,，將這些紅薯加工成粉條,，準(zhǔn)備趕在春節(jié)前上市。

然而王學(xué)全第一年賣紅薯粉條,，市場很難打開,，加之前期宣傳不到位、供求信息不暢通,，加工出來的紅薯粉條出現(xiàn)了滯銷,。

“兩個多月了，才賣出去萬把斤,，現(xiàn)在還剩17萬斤左右,。”王學(xué)全說。






探訪
粉條全手工打造做工的師傅平均年齡65歲

淮陽縣魯臺,、豆門一帶,，一直都有加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。村里上年紀(jì)的老人,，幾乎都掌握加工紅薯粉條的手藝,。昨日，大河報記者前去王學(xué)全的加工廠看到，從揉芡,、打條,、燙煮、出鍋,，全是上年紀(jì)的老人,。負責(zé)燒鍋的鄭師傅說，他們平均年齡65歲,，都不能外出打工了,，只能靠傳承下來的手藝做粉條掙錢。

這些做工的老人們說,，農(nóng)村人老實本分,、不哄不騙，他們用良心保證紅薯粉條的質(zhì)量,，絕無任何添加劑,。原本指望著這些粉條賣出去，大家拿著工錢,、獎金回去過個“肥年”,，可粉條賣不掉，大家心里都發(fā)愁,。

一邊賣不掉,，一邊還要繼續(xù)加工，因為停工的話,，紅薯只能爛在儲藏室里,。昨日，記者跟隨王學(xué)全在他的倉庫里看到,，10多萬斤加工好的粉條堆放在那里保存完好,，這些粉條從外觀、色澤上看都很不錯,，用開水燙煮后爽口筋道,，保留了紅薯粉條的彈性。

王學(xué)全說,，如果粉條繼續(xù)滯銷，他借錢也會給工人們發(fā)工資,。但干活的工人們都是附近十里八村的鄉(xiāng)親,，都是講情義的農(nóng)民兄弟，大家理解王學(xué)全的難處,。“俺們一起共事做粉條,，有困難大家一起扛，粉條賣不掉，我們不要工錢權(quán)當(dāng)義務(wù)幫工,。”工人們說,。

當(dāng)然，無論王學(xué)全還是干活的鄉(xiāng)親們,，大家都盼望著滯銷的粉條盡快賣掉,，這樣大家的辛苦付出就不會付之東流，也能拿著工錢,、獎金過個好年,。

如果有愛心企業(yè)或者團體、個人需要購買紅薯粉條,，可致電大河報周口記者新聞熱線13703876937咨詢有關(guān)情況,。