“家里有位哺乳期媽媽，吃啥鹽好,？”“家里有兩位老人,，做過甲狀腺結(jié)節(jié)手術(shù)，我們?cè)撜Τ喳}？”“2歲小孩吃加碘鹽好還是不加碘鹽好,？”……1月20日,，鄭州市鹽業(yè)公司開展便民服務(wù)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，在鄭州市金水區(qū)棉紡東路機(jī)械廠家屬院和鄭東新區(qū)東瑞園小區(qū)同時(shí)進(jìn)行,。
面對(duì)眼花繚亂的食用鹽小包裝市場(chǎng),，市民常常困惑，不知道如何選擇食用鹽,。河南商報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了30名消費(fèi)者,，九成以上市民用錯(cuò)鹽。

　　
【活動(dòng)】　
便民服務(wù)進(jìn)社區(qū)

　　

臨近春節(jié),，居民消費(fèi)進(jìn)入高峰期,，河南商報(bào)聯(lián)合鄭州市鹽業(yè)公司開展安全食品社區(qū)行活動(dòng)。鄭州鹽業(yè)公司在普及市民用鹽常識(shí)的同時(shí),，推出了“購鹽有禮”優(yōu)惠政策,，受到居民歡迎。
“家里有位哺乳期媽媽,，家里有小孩,，吃啥鹽好？”1月20日,，家住鄭州市東瑞園的盧女士下樓買菜,，手中拎著蔬菜和雞蛋，路過活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，她放下手中的生鮮食品,，認(rèn)真咨詢鄭州市鹽業(yè)公司的工作人員該買啥鹽。
“家有孕婦,、哺乳期媽媽,，一定要用加碘鹽。”聽到鹽業(yè)公司專業(yè)人員的解答,，盧女士安心地帶走了兩包澳洲進(jìn)口加碘鹽,。

　　
【調(diào)查】
九成居民用錯(cuò)鹽

　　

“您知道如何買鹽嗎？什么人群該食用加碘鹽,？什么人群該食用非加碘鹽,？”記者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了30位小區(qū)居民，九成以上表示不太清楚,。
鄭州市鹽業(yè)公司入口食鹽部副主任師浩涌現(xiàn)場(chǎng)解答居民疑問時(shí)說,、孕婦小孩必須要食用加碘鹽，一方面孕婦和小孩對(duì)碘這一微量元素需求量較大,，另一方面,，食用加碘鹽可以預(yù)防小孩智力低下及碘缺乏引起的疾病等,。
師浩涌特別提醒消費(fèi)者說，購買食鹽要選擇正規(guī)的超市,，仔細(xì)檢查包裝是否完好無損,，封口處是否有折痕，商標(biāo)是否清晰可見,。購買后食鹽要存放在干燥,、陰涼的容器中以免碘流失。此外,，炒菜,、煲湯用鹽有時(shí)間要求，等食物快熟時(shí)放鹽最佳,。

　
【專家】
孕婦和小孩必須吃加碘鹽

　　

老百姓生活少不了鹽,，但是由于太過常見，反倒是對(duì)它知之甚少,。
“究其原因,，在于鹽改以來，小包裝食用鹽品牌種類繁多,，質(zhì)量參差不齊,，營銷噱頭花哨，讓消費(fèi)者迷了方向,。”鄭州市鹽業(yè)公司新聞發(fā)言人楊榮建告訴河南商報(bào)記者,。
近日來，河南商報(bào)記者走訪了丹尼斯人民路店,、世紀(jì)聯(lián)華經(jīng)三路店,、大潤發(fā)超市紫荊山路店等一些大型超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的小包裝食鹽名目繁多 ,，類似低鈉鹽、不加碘鹽,、高鉀鹽等,，讓不少消費(fèi)者摸不著頭腦。
師浩涌告訴河南商報(bào)記者,，低鈉鹽降低鈉含量的同時(shí),，提高了鉀的含量，所以低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽,。低鈉鹽有助人體鈉鉀平衡,，降低患高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),，但是患有糖尿病,、腎病以及燒傷的人群不適宜食用低鈉鹽。



總體而言，市民日常選擇用鹽應(yīng)該以加碘鹽為主,，尤其是孕婦和小孩必須吃加碘鹽,。

作者：河南商報(bào)記者張翔 實(shí)習(xí)生 魏瑩瑩 張路
編輯：河南商報(bào)趙琦
來源：河南商報(bào)