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一場(chǎng)緊急召開(kāi)的油茶企業(yè)會(huì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-01-16  來(lái)源:河南日?qǐng)?bào)  作者:陳學(xué)樺  瀏覽次數(shù):15872
核心提示:省食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布的2018年第二期食品抽檢信息,,瞬間讓武陟油茶企業(yè)炸開(kāi)了鍋:3家武陟油茶生產(chǎn)企業(yè)被通報(bào)產(chǎn)品不合格,,絕大部分原因?yàn)榫淇倲?shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。這,,讓分管食品安全的副縣長(zhǎng)丁鵬坐不住了。1月11日下午,,武陟縣政府召開(kāi)專(zhuān)題座談會(huì),,召集6

    省食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布的2018年第二期食品抽檢信息,瞬間讓武陟油茶企業(yè)“炸開(kāi)了鍋”:3家武陟油茶生產(chǎn)企業(yè)被通報(bào)產(chǎn)品不合格,,絕大部分原因?yàn)榫淇倲?shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。這,讓分管食品安全的副縣長(zhǎng)丁鵬坐不住了,。

    1月11日下午,,武陟縣政府召開(kāi)專(zhuān)題座談會(huì),召集6家油茶主要生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人到武懷食品有限公司開(kāi)會(huì),。“油茶是武陟著名的傳統(tǒng)特色小吃,,也是我們著力打造的特色名片。現(xiàn)在,,全縣上下正在為創(chuàng)建省食品安全示范縣而努力,,可出現(xiàn)這件事兒,,讓我們多被動(dòng)??!”丁鵬剛落座就單刀直入提出問(wèn)題。

    “我先來(lái)解釋一下這次檢測(cè)不合格的原因,,”武陟縣食安辦副主任謝榮旭說(shuō),,“主要原因有三個(gè),一是本次涉及的油茶批次都是2017年6,、7,、8月生產(chǎn)的,正逢最熱的季節(jié),,流通企業(yè)保存環(huán)境溫度較高,,不符合保存條件,造成菌落總數(shù)超標(biāo),;二是武陟油茶標(biāo)準(zhǔn)為河南省地方標(biāo)準(zhǔn),,2015年有關(guān)部門(mén)制定該標(biāo)準(zhǔn)時(shí),未參照沖調(diào)谷物制品和方便食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,菌落總數(shù)制定為1000個(gè)到1萬(wàn)個(gè),,遠(yuǎn)低于沖調(diào)谷物制品和方便食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1萬(wàn)個(gè)到10萬(wàn)個(gè);三是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程未嚴(yán)格落實(shí)消毒殺菌規(guī)定,,車(chē)間封閉不嚴(yán),。”謝榮旭拿出2016年9月22日實(shí)施的方便食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2015年5月1日實(shí)施的油茶食品地方標(biāo)準(zhǔn)做“對(duì)比”佐證。

    “我們?cè)?jīng)申請(qǐng)過(guò)修改標(biāo)準(zhǔn),,但是省衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)的回復(fù)是只能以油茶協(xié)會(huì)的名義申請(qǐng),,單個(gè)企業(yè)不行。”武陟縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)郭學(xué)軍說(shuō),。

    “菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,,它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對(duì)被檢樣品作出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià),。2017年11月我們接到這些不合格產(chǎn)品報(bào)告后,,當(dāng)時(shí)即對(duì)涉事企業(yè)的不合格產(chǎn)品進(jìn)行了下架召回,并給予了相應(yīng)的行政處罰,。”郭學(xué)軍說(shuō),。

    不知不覺(jué)兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了。

    “下一步要積極幫助企業(yè)查找原因,,督促企業(yè)全面整改,,將廠房改裝成潔凈廠房,嚴(yán)格落實(shí)消毒殺菌措施,,控制菌落總數(shù),,同時(shí)設(shè)法與標(biāo)準(zhǔn)制定部門(mén)溝通協(xié)調(diào),,分別以縣食藥監(jiān)局和油茶協(xié)會(huì)名義向省衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)報(bào)告,參照方便食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修改油茶標(biāo)準(zhǔn),。”面對(duì)郭學(xué)軍等人,,丁鵬叮囑說(shuō)。

作者:河南日?qǐng)?bào)
記者陳學(xué)樺通訊員鄭偉偉
編輯:河南商報(bào)趙琦
來(lái)源:河南日?qǐng)?bào)

 
 
 

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