新學(xué)期伊始,，為進一步加強廚房食品安全管理，全力保障幼兒飲食安全和身體健康,，嚴把食品安全關(guān),，2023年2月2日上午，鄭州市管城回族區(qū)磚牌坊街幼兒園附屬紫荊幼兒園開展新學(xué)期食品安全自查活動,。

自查活動開始前,，該園副園長王芳首先帶領(lǐng)廚房工作人員認真學(xué)習(xí)了河南省市場監(jiān)督管理局下發(fā)《 食 品 安 全 國 家 標 準 餐 飲 服 務(wù) 通 用 衛(wèi) 生 規(guī) 范 》文件并強調(diào)了相關(guān)工作要求。

隨后廚房人員集體觀看線上食品安全講座,。

講座結(jié)束后,，由該園領(lǐng)導(dǎo)班長組成的檢查小組深入查看了廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作間的情況,，對設(shè)施設(shè)備的安全規(guī)范使用,、食品儲存、留樣等工作,，逐一進行了細致檢查,。

王芳仔細查閱了廚房進貨渠道索證索票、消毒記錄等相關(guān)臺賬及廚房工作人員的健康證明等,。

最后,，該檢查小組又認真排查了廚房的安全隱患，重點檢查了燃氣,、電路,、灶具等設(shè)施，并再次強調(diào)了廚房人員的工作細則和廚房安全衛(wèi)生的工作守則,，叮囑廚房人員全力做好開學(xué)前的各項準備工作,。

通過此次自查,，提高了該園食品安全工作質(zhì)量,。

王芳表示將會繼續(xù)抓好該園衛(wèi)生安全管理工作，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對廚房的監(jiān)管,，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去,，確保幼兒食品安全，砌牢“防控墻”,，織密食品安全網(wǎng),。