3月28日上午,，鄭州市管城區(qū)野曹小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)專項(xiàng)工作,。

檢查小組實(shí)地察看了學(xué)校的食堂環(huán)境，對(duì)食堂倉(cāng)庫(kù)和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查,。

檢查組還詢問(wèn)查驗(yàn)了食品原料采購(gòu)渠道和定點(diǎn)購(gòu)貨商資質(zhì),，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),、食品安全自查,、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)食品安全制度。

檢查組要求,，要對(duì)假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒,，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及時(shí)清理；督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂新聘從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn),，提高食品安全意識(shí),；指導(dǎo),、監(jiān)督學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品，重點(diǎn)對(duì)食品采購(gòu)與驗(yàn)收,、食品操作流程等情況進(jìn)行詢問(wèn)了解,。

此外，檢查人員還逐一對(duì)豆腐,、紅燒肉,、榨菜、碗勺等食品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存抽樣,。

野曹小學(xué)校長(zhǎng)崔林山說(shuō)：“此次檢查指導(dǎo)是對(duì)野曹小學(xué)工作的一次促進(jìn)和推動(dòng),，學(xué)校將嚴(yán)格按照相關(guān)要求，進(jìn)一步規(guī)范,、完善食堂安全衛(wèi)生管理工作,，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，切實(shí)保障師生飲食安全!”