頂端新聞·河南商報訊（記者 范霖林 通訊員 朱彩鳳）為進一步提高學校食堂安全管理水平,，讓家長全面了解學校食堂日常運作情況，鄭州市惠濟區(qū)江山路第一小學結合學校實際情況,，定期組織家長代表到學校參與配餐的全過程,，并陪學生一起就餐。
3月9日上午，家長代表到達學校餐廳樓前,，在食堂負責領導的陪同下,，家長們參觀了餐廳的硬件設施和各功能室布局，對餐廳后廚操作間,、切配間,、設備房、配餐間,、儲藏間等場所的環(huán)境衛(wèi)生進行了參觀,。并對整潔的備餐環(huán)境、規(guī)范的操作程序等現(xiàn)場工作情況給予好評,。
除此之外,，家長代表還對學校餐廳管理制度保障、食材原料的進購渠道,、餐飲具清洗消毒以及飯菜加工流程等情況進行了解,，對食品輔料存儲、飯菜加工程序,、食品留樣等進行實地查看,。
參觀完畢后，家長代表們前往餐廳,，參觀就餐環(huán)境,，一名家長說：“ 學校的飯菜葷素搭配，比我們自己在家做的更有營養(yǎng),，孩子在這吃飯我們很放心,。”
家長陪餐活動的開展，有助于增進家校間的相互理解和信任,，進一步促進了學校餐廳的規(guī)范管理,。