頂端新聞·河南商報(bào)訊（記者 范霖林 通訊員 朱彩鳳）為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂安全管理水平,，讓家長全面了解學(xué)校食堂日常運(yùn)作情況，鄭州市惠濟(jì)區(qū)江山路第一小學(xué)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,，定期組織家長代表到學(xué)校參與配餐的全過程,，并陪學(xué)生一起就餐。
3月9日上午,，家長代表到達(dá)學(xué)校餐廳樓前,，在食堂負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,，家長們參觀了餐廳的硬件設(shè)施和各功能室布局，對餐廳后廚操作間,、切配間,、設(shè)備房、配餐間,、儲藏間等場所的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了參觀,。并對整潔的備餐環(huán)境、規(guī)范的操作程序等現(xiàn)場工作情況給予好評,。
除此之外,，家長代表還對學(xué)校餐廳管理制度保障、食材原料的進(jìn)購渠道,、餐飲具清洗消毒以及飯菜加工流程等情況進(jìn)行了解,，對食品輔料存儲、飯菜加工程序,、食品留樣等進(jìn)行實(shí)地查看,。
參觀完畢后，家長代表們前往餐廳,，參觀就餐環(huán)境,，一名家長說：“ 學(xué)校的飯菜葷素搭配，比我們自己在家做的更有營養(yǎng),，孩子在這吃飯我們很放心,。”
家長陪餐活動的開展，有助于增進(jìn)家校間的相互理解和信任,，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校餐廳的規(guī)范管理,。