3月2日上午，鄭州市管城區(qū)野曹小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)專項(xiàng)工作,。

檢查小組實(shí)地察看了學(xué)校的食堂環(huán)境,，對(duì)食堂倉(cāng)庫和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，并詢問查驗(yàn)了食品原料采購(gòu)渠道和定點(diǎn)購(gòu)貨商資質(zhì),。

檢查組重點(diǎn)查看學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查,、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)食品安全制度,，對(duì)假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒,，對(duì)食品倉(cāng)庫及時(shí)清理；督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂新聘從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn),，提高食品安全意識(shí),；指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品,，重點(diǎn)對(duì)食品采購(gòu)與驗(yàn)收,、食品操作流程等情況進(jìn)行詢問了解。檢查人員還逐一對(duì)豆腐,、紅燒肉,、榨菜、碗勺等食品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存抽樣,。

野曹小學(xué)校長(zhǎng)崔林山說：“此次檢查指導(dǎo),，是對(duì)野曹小學(xué)工作的一次促進(jìn)和推動(dòng)，學(xué)校將嚴(yán)格按照相關(guān)要求,，進(jìn)一步規(guī)范,、完善食堂安全衛(wèi)生管理工作，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件,，切實(shí)保障師生飲食安全!”