頂端新聞·河南商報記者 金艾琳
雨水過后春來到,，隨著鄭州氣溫回升，又到一年一度吃春菜的時節(jié),。
來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示,，鄭州人吃春菜的熱情高漲，與上周相比,，銷售漲幅超過20%,，最受歡迎的春菜包括蘆筍、豌豆尖,、藜蒿,、春筍。
雨水過后春來到,，隨著鄭州氣溫回升，又到一年一度吃春菜的時節(jié),。
來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示,，鄭州人吃春菜的熱情高漲，與上周相比,，銷售漲幅超過20%,，最受歡迎的春菜包括蘆筍、豌豆尖,、藜蒿,、春筍。
來自云南的紅香椿,、霸王花,、張掖蘆筍、本地的白蒿……盒馬鄭州門店的春菜貨架已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng),，盒馬店員介紹,，頭茬春菜雖然更鮮嫩，但供貨緊張,，基本不到下午6點就會被搶購一空。
盒馬鄭州區(qū)域生鮮采購總監(jiān)岑杰波表示：“從上周開始到4,、5月份,，幾乎周周都有新菜上市，可以排個’吃春時間表’,。在盒馬,，可買到的春菜品種一年比一年多。薺菜,、香椿已經(jīng)算是‘常規(guī)款’了,，還有不少春菜新品大家并不熟悉，藜蒿,、番杏,、面條菜都值得一試，因為時令短，也就上市兩三周的樣子,，到了三月份推薦大家再吃香椿,、花椒芽等”。
頂端新聞·河南商報記者了解到,，為了延長盒區(qū)房“吃貨”的滿足感,，今年盒馬的春菜季拉長了供應(yīng)時間并增加了供應(yīng)品類，利用全國基地的氣溫差,，將各地新鮮的春菜按照規(guī)劃運往鄭州,，春菜的供應(yīng)從2月中旬一直可以延續(xù)到四五月份，例如云南香椿,、張掖蘆筍,，本地的特色春菜也將大量上市。
“隨著氣溫回升,，本地的白蒿,、面條菜已經(jīng)上市銷售了，最近頗受歡迎,。涼拌,、粉蒸、炸菜丸子是本地消費者最喜歡的吃法,。再過兩周馬齒莧,、榆錢、花椒芽等小眾春菜也會陸續(xù)上市,，滿足消費者“吃春”的需求,。”岑杰波告訴頂端新聞·河南商報記者。
監(jiān)制：趙強
統(tǒng)籌：王俊偉
