頂端新聞·河南商報(bào)記者 李志遠(yuǎn) 通訊員 張雅琳
為進(jìn)一步提升廚房工作人員的專業(yè)技能,,更好地為幼兒服務(wù),近日,,鄭州市管城區(qū)商城幼兒園開展廚師包包子比賽,。
鄭州市管城區(qū)商城幼兒園后勤主任田瑞霞先召開賽前會(huì)議,宣布比賽規(guī)則,、評(píng)分方式及注意事項(xiàng),。
抽取比賽號(hào)碼后,廚師們迅速穿戴整齊,、洗手消毒,,為比賽做準(zhǔn)備,。
比賽開始,廚師們各顯身手,,從和面,、搟皮、包餡兒,、捏褶,、收口,動(dòng)作嫻熟,、一氣呵成,,不一會(huì),一盤盤香噴噴的包子呈現(xiàn)在大家面前,。
隨后,,評(píng)委小組根據(jù)包子的數(shù)量、外形花樣等方面進(jìn)行綜合評(píng)分,,推選出本次比賽的優(yōu)勝者,。
此次“包包子”比賽,為廚房人員提供了一個(gè)相互切磋技能的平臺(tái),,有效提高廚師包包子速度和質(zhì)量,,增強(qiáng)他們服務(wù)好幼兒的責(zé)任意識(shí),為多樣化的幼兒園膳食提供保障,。