頂端新聞·河南商報(bào)記者 李志遠(yuǎn) 通訊員 張雅琳
為進(jìn)一步提升廚房工作人員的專業(yè)技能,,更好地為幼兒服務(wù),近日,,鄭州市管城區(qū)商城幼兒園開展廚師包包子比賽,。
鄭州市管城區(qū)商城幼兒園后勤主任田瑞霞先召開賽前會議,宣布比賽規(guī)則,、評分方式及注意事項(xiàng)。
抽取比賽號碼后,,廚師們迅速穿戴整齊,、洗手消毒,為比賽做準(zhǔn)備,。
比賽開始,,廚師們各顯身手,從和面,、搟皮,、包餡兒、捏褶、收口,,動作嫻熟,、一氣呵成,不一會,,一盤盤香噴噴的包子呈現(xiàn)在大家面前,。
隨后,評委小組根據(jù)包子的數(shù)量,、外形花樣等方面進(jìn)行綜合評分,,推選出本次比賽的優(yōu)勝者。
此次“包包子”比賽,,為廚房人員提供了一個(gè)相互切磋技能的平臺,,有效提高廚師包包子速度和質(zhì)量,增強(qiáng)他們服務(wù)好幼兒的責(zé)任意識,,為多樣化的幼兒園膳食提供保障,。