為進(jìn)一步規(guī)范廚房工作人員的食品安全操作行為,，全面保障幼兒的飲食安全與健康,，10月21日下午,，鄭州市管城區(qū)磚牌坊街幼兒園附屬紫荊幼兒園開(kāi)展了廚房人員培訓(xùn)活動(dòng),。

培訓(xùn)會(huì)上,，磚牌坊街幼兒園附屬紫荊幼兒園廚房組組長(zhǎng)王麗春對(duì)食品加工前后的室內(nèi)清潔、原料粗加工和切配,、加工的區(qū)域分類(lèi)及安全烹飪等工作環(huán)節(jié)的操作規(guī)程進(jìn)行了詳細(xì)介紹,，同時(shí)也對(duì)廚房設(shè)備的操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了具體說(shuō)明，請(qǐng)廚師郭萬(wàn)發(fā)為新員工示范了使用方法,。

整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中新老員工們都認(rèn)真聆聽(tīng),，對(duì)自己的行為規(guī)范和崗位責(zé)任有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。

食品安全關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全,，是幼兒園工作的重要基石。本次培訓(xùn)活動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了磚牌坊街幼兒園附屬紫荊幼兒園廚房工作人員的食品安全與責(zé)任意識(shí)，同時(shí)提高廚房工作人員的自我管理與規(guī)范操作能力,，確保全體幼兒吃得安心、吃得健康,。

編輯：張恒