本著務(wù)實(shí)、抱團(tuán),、互助,，多贏的態(tài)度,，由鑫苑無添加大豆油、豆?fàn)钤烊欢垢?、芽狀元天然豆芽,、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油及和喜來山林跑養(yǎng)豬肉發(fā)起,，及眾多餐飲,、食材及媒體支持的餐飲行業(yè)內(nèi)品牌學(xué)習(xí)交流會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，交流會(huì)旨在通過豫菜大師及成功企業(yè)家的分享,、交流和學(xué)習(xí)，讓更多餐飲企業(yè)把握好行業(yè)技術(shù),，走上品牌之路,，成為餐飲河南新名片，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)盈利,。
10月18日,，2017年第三期品牌餐企交流會(huì)將如期舉行，屆時(shí),，我們將邀請鄭州頤順軒酒店管理有限公司董事長,、中國烹飪大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“廚師之鄉(xiāng)”長垣烹飪技藝傳承人李志順大師為大家分享《匠人精神》,。傳承工匠精神,，致力于培養(yǎng)和打造新時(shí)代的科技文化專家型廚師。此次分享會(huì)上,，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒將為大家分享《如何讓餐飲走上品牌之路,？》。
李志順大師語錄：
“技藝型的飯館,，很難開連鎖,。就算要開，也得是三十年,、五十年之后開,。不是不開，而是它講究學(xué)徒制,，一個(gè)學(xué)徒要出師,，至少十年。”
“過去的小吃,，小館子,，包括有名的大館子，傳承的都是當(dāng)?shù)氐募妓嚭惋L(fēng)味文化,。祖輩都做這個(gè)東西,，靠這個(gè)東西營生,，可不敢開玩笑。過去做餐飲的人都沒有文化,，但是說起來這個(gè)東西,，都很有自己的道道，這就是信仰,，不能做不好吃,，不能砸了自己的招牌。”
“如果你把菜當(dāng)命做,，少加鹽了心疼,，少加醋了肺疼，那就不敢少加了?，F(xiàn)在為什么廚師做菜做不好,？因?yàn)橹匾暥炔粔颍宰龀鰜淼牟司筒幌駱印?rdquo;
“餐飲一直都是有兩種業(yè)態(tài)：做手藝還是做生意,；廚師也分兩種：做美食還是做糧食,。如果要做技藝型的廚師，包含了傳統(tǒng)技藝集成和個(gè)人風(fēng)格創(chuàng)造,，是帶有個(gè)人的思想和觀念的,，必須潛心。”
“人都說,，當(dāng)學(xué)徒就學(xué)傻了,。對，就是要學(xué)傻了,，只有學(xué)傻了,，才能把老師教的東西都實(shí)實(shí)在在地學(xué)到自己手里，這是好事兒,。”李志順說,，“學(xué)會(huì)了之后，在堅(jiān)守中去突破,、創(chuàng)新,，就行了。”
10月18日上午,，2017年第三期品牌餐企交流會(huì)上,，李志順大師即將開講，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒也將傾情奉獻(xiàn),，機(jī)會(huì)不可多得,！
會(huì)議流程：
1、9:00—9:20 簽到入場
2,、9:20—9:25 鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒致辭開場
3,、9:25—10：50 中國烹飪大師李志順分享《匠人精神》
4,、10:50—11:00 茶歇
5、11:00—12:00 鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒分享《如何讓餐飲走上品牌之路,？》
6,、12:00-- 會(huì)議結(jié)束
報(bào)名電話：18538223377 袁震
報(bào)名人數(shù)：限50人
報(bào)名要求：餐飲同行
地址：鄭東.龍湖一號(hào)營銷中心一樓會(huì)議室