河南商報(bào)記者 金艾琳/文
“每個(gè)地方風(fēng)土人情不同,，喝酒的習(xí)慣自然也不同,。仰韶酒的不同之處，在于它有深厚的仰韶文化,。”九成集團(tuán)創(chuàng)始人魏成說,。
俗話說，一方水土養(yǎng)一方人,。經(jīng)過醴泉水釀造的仰韶酒,，自然帶有河南性格。
魏成 受訪者供圖
來到河南,，當(dāng)然要喝河南酒
魏成第一次接觸仰韶酒是在2008年,。在河南永城創(chuàng)業(yè)的他，需要全國各地地跑,，于是免不了要喝酒,，得以品嘗到全國各地的酒。隨著品酒數(shù)量和種類的提升,，魏成對酒有了一些感悟,，在他看來，每個(gè)地方的酒都有它的特性,。仰韶酒,，帶有河南人的豪爽和坦蕩。作為一個(gè)安徽人,，魏成覺得,，來到河南就要喝河南酒。
仰韶酒的獨(dú)特口感,，也在于其復(fù)雜繁瑣的釀造工藝——九糧四陶工藝。所謂“九糧”,，是在河南地域優(yōu)勢,、產(chǎn)糧優(yōu)勢、文化優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,，集合的九種糧香,。“四陶”則是仰韶酒獨(dú)創(chuàng)的“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵,、陶甑蒸餾,、陶壇儲(chǔ)存”工藝。九糧與四陶的碰撞與交融，才得以釀造出“獫,、雅,、融”風(fēng)格的“中華陶融香型”白酒。
“從那之后,，招待客人一直都用仰韶酒,。”魏成說。
歷久彌新的仰韶酒,，擁有自己的青春姿態(tài)
仰韶的地域文化,，賦予了仰韶酒的特性。7000年前,，富有情趣和智慧的仰韶先民,，通過彩陶記錄那個(gè)時(shí)代的文化。7000年后,，儲(chǔ)存在陶容器里的仰韶酒,，承載著中原陶香。
在魏成看來,，仰韶文化雖沉淀千年,，卻仍葆青春陽光。比如仰韶出土的舞蹈紋彩陶盆,，上面描畫著人們手拉著手起舞的圖案,，現(xiàn)在也能讓人們感受到仰韶文化的生機(jī)與魅力。
隨著國潮興起,，越來越多的年輕人開始關(guān)注中國古典文化,。仰韶文化，是其中耀眼的一顆星,。在酒類消費(fèi)上,，當(dāng)代年輕人更注重酒產(chǎn)品的時(shí)尚感，以及對酒中文化的價(jià)值認(rèn)同,。
魏成認(rèn)為,，隨著消費(fèi)人群的年輕化，品酒再也不是老一輩人的“專利”,，酒類品牌年輕化是重要趨勢之一,。而仰韶酒的口感，以及蘊(yùn)藏的文化,，更能讓年輕人接受,。同時(shí)，仰韶酒也在追求年輕時(shí)尚化的表達(dá)方式,。仰韶小陶通過短視頻,、快閃等方式,，擴(kuò)大仰韶小陶的知名度。產(chǎn)于河南澠池的仰韶小陶,，也逐漸擁有了自己的青春姿態(tài),。
來到河南,，當(dāng)然要喝河南酒
魏成第一次接觸仰韶酒是在2008年,。在河南永城創(chuàng)業(yè)的他，需要全國各地地跑,，于是免不了要喝酒,，得以品嘗到全國各地的酒。隨著品酒數(shù)量和種類的提升,，魏成對酒有了一些感悟,，在他看來，每個(gè)地方的酒都有它的特性,。仰韶酒,，帶有河南人的豪爽和坦蕩。作為一個(gè)安徽人,，魏成覺得,，來到河南就要喝河南酒。
仰韶酒的獨(dú)特口感,，也在于其復(fù)雜繁瑣的釀造工藝——九糧四陶工藝。所謂“九糧”,，是在河南地域優(yōu)勢,、產(chǎn)糧優(yōu)勢、文化優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,，集合的九種糧香,。“四陶”則是仰韶酒獨(dú)創(chuàng)的“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵,、陶甑蒸餾,、陶壇儲(chǔ)存”工藝。九糧與四陶的碰撞與交融，才得以釀造出“獫,、雅,、融”風(fēng)格的“中華陶融香型”白酒。
“從那之后,，招待客人一直都用仰韶酒,。”魏成說。
歷久彌新的仰韶酒,，擁有自己的青春姿態(tài)
仰韶的地域文化,，賦予了仰韶酒的特性。7000年前,，富有情趣和智慧的仰韶先民,，通過彩陶記錄那個(gè)時(shí)代的文化。7000年后,，儲(chǔ)存在陶容器里的仰韶酒,，承載著中原陶香。
在魏成看來,，仰韶文化雖沉淀千年,，卻仍葆青春陽光。比如仰韶出土的舞蹈紋彩陶盆,，上面描畫著人們手拉著手起舞的圖案,，現(xiàn)在也能讓人們感受到仰韶文化的生機(jī)與魅力。
隨著國潮興起,，越來越多的年輕人開始關(guān)注中國古典文化,。仰韶文化，是其中耀眼的一顆星,。在酒類消費(fèi)上,，當(dāng)代年輕人更注重酒產(chǎn)品的時(shí)尚感，以及對酒中文化的價(jià)值認(rèn)同,。
魏成認(rèn)為,，隨著消費(fèi)人群的年輕化，品酒再也不是老一輩人的“專利”,，酒類品牌年輕化是重要趨勢之一,。而仰韶酒的口感，以及蘊(yùn)藏的文化,，更能讓年輕人接受,。同時(shí)，仰韶酒也在追求年輕時(shí)尚化的表達(dá)方式,。仰韶小陶通過短視頻,、快閃等方式,，擴(kuò)大仰韶小陶的知名度。產(chǎn)于河南澠池的仰韶小陶,，也逐漸擁有了自己的青春姿態(tài),。
審核：劉開銀
編輯：張怡