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真學(xué)實練比技能,,以賽促學(xué)提服務(wù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-18  瀏覽次數(shù):14411
核心提示:搖曳的青春,年少的情懷,,是人生中最難忘的記憶,。每年的六七月,離別,、友情,、期許、感動等情緒帶來的畢業(yè)季氛圍,,總是如此濃烈而清晰,。散伙飯、畢業(yè)聚,、金榜題名宴,、謝師宴總要有一場儀式感滿滿的相聚、約飯,,來拉長青春不散場,,歸來仍少年的記憶。以獨特的天
搖曳的青春,,年少的情懷,,是人生中最難忘的記憶。

每年的六七月,,離別,、友情、期許,、感動等情緒帶來的畢業(yè)季氛圍,,總是如此濃烈而清晰。

散伙飯,、畢業(yè)聚,、金榜題名宴、謝師宴……總要有一場儀式感滿滿的相聚,、約飯,,來拉長“青春不散場,歸來仍少年”的記憶,。

以獨特的天使服務(wù)在餐飲圈內(nèi)有名的解家河南菜,,自然也專門為畢業(yè)季的定制宴、金榜題名宴做足了充分準(zhǔn)備,。

6月17日下午,,在解家河南菜農(nóng)業(yè)路店內(nèi),所有門店以畢業(yè)季為主題,,從沙盤制作,、節(jié)目表演,、招牌菜話術(shù)介紹、宴會主持能力等真學(xué)實練,,舉辦解家河南菜第二屆“天使服務(wù)技能大賽”,。

為畢業(yè)季謝師宴  現(xiàn)場服務(wù)大比拼

我們經(jīng)常聽到這樣的一句話,吃飯最重要的不是吃什么,,而是和誰一起吃,。

畢業(yè)季的聚餐不僅僅要讓大家吃得好,更要增進(jìn)到店顧客之間的互動,,有效地提升顧客的用餐體驗,。

解家河南菜針對畢業(yè)季的定制宴安排了滿滿的儀式感。

21家門店齊聚在解家河南菜農(nóng)業(yè)路店內(nèi),,從制作沙盤,,拿手招牌菜話術(shù),宴會主持能力,, 融入河南元素的舞蹈節(jié)目等,, 打造專屬畢業(yè)季的天使服務(wù)。

“沒來解家上班之前,,我不會舞蹈,,更不會宴會主持。來上班后需要學(xué)會天使服務(wù),,我利用下午和晚上下班時間學(xué)習(xí),,現(xiàn)在也是店里天使服務(wù)的‘小能手’了。”

做服務(wù)她們是認(rèn)真的,,畫沙盤他們是走心的。

經(jīng)過沙盤,、節(jié)目,、開場白、主題話術(shù),、南灣魚介紹,、儀容儀表等具體服務(wù)內(nèi)容比賽后,六名評委分類打分,,最終評出一等獎,、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎,。

通過平時的真學(xué)實練,,以專場技能比賽形式,  以賽促學(xué)旨在更進(jìn)一步提升解家河南菜的天使服務(wù),。

菜品是餐飲的靈魂,,服務(wù)是餐飲的基石,。有定制的宴會主題,有天使般的貼心服務(wù),,這種專享的解家定制宴,,試問誰不想擁有?

如果您對解家河南菜的天使服務(wù)有話要說,,歡迎在評論區(qū)留言,。

(編輯:劉夢鴿 吉倩倩 張恒)
 
 
 

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