2021年6月4日上午,，鄭州商城飯店與河南酒店網(wǎng)舉辦了“VIP接待小組”與“酒店標桿服務(wù)員”打造啟動儀式,。
酒店“VIP接待小組”與“酒店標桿服務(wù)員”打造項目是由河南酒店網(wǎng)培訓(xùn)中心傾心推出，專門為酒店培訓(xùn)出一支掌握高水平接待能力的服務(wù)精英團隊的培訓(xùn)項目,，并幫助酒店培養(yǎng)出更多“標桿服務(wù)員”,。
當前，酒店住宿行業(yè)一方面流失率居高不下，人力與人才匱乏,，另一方面人力成本逐年上升,，酒店又不斷縮減人員編制，這也造成了全國酒店住宿行業(yè)服務(wù)質(zhì)量普遍下降,。文旅部也于5月21日專門下發(fā)關(guān)于提高旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的文件,，要求旅游企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量，增強市場競爭力,，并鼓勵和支持旅游企業(yè)建立“首席質(zhì)量官”“標桿服務(wù)員”制度,，弘揚服務(wù)工匠精神。
酒店企業(yè),，尤其是單體酒店,，在當前全國性的人力資源狀況難題下，很難建立自己的培訓(xùn)體系和質(zhì)檢體系,，服務(wù)質(zhì)量難以得到穩(wěn)定的保持,。即使是通過參加店外培訓(xùn)和邀請專家進店內(nèi)訓(xùn)，都難以起到較長期的作用,。
如何能幫助酒店企業(yè)解決服務(wù)質(zhì)量方面的痛點,，已經(jīng)為河南酒店住宿行業(yè)提供二十年學(xué)習(xí)服務(wù)的河南酒店網(wǎng)，通過近年來對酒店服務(wù)質(zhì)量方面的關(guān)注和充分了解酒店的難題,，提出了更好地解決辦法——從酒店較為穩(wěn)定的員工群體中挑選部分人員組成一個特別的服務(wù)小組,，由河南酒店網(wǎng)專職講師對入選人員進行為期一年的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，使其掌握較高較全面的服務(wù)標準,。該小組成員多為酒店穩(wěn)定群體,，即使在一線員工高流失率的情況下，酒店既能保持一只高水準服務(wù)隊伍,，平時又能對新員工進行培訓(xùn),，從而保證酒店的長期服務(wù)質(zhì)量。
鄭州商城飯店總經(jīng)理霍峰在致辭中表示,，飯店自1984年開業(yè),，三十多年來，一直以政商務(wù),，企事業(yè)單位會議為主，是一家集餐飲,、住宿,、會議為一體的綜合型飯店。隨著近幾年的快速發(fā)展,，區(qū)域影響力和知名度日益增強,，經(jīng)濟效益和利潤指標連年攀升，但是在經(jīng)營發(fā)展中，也感到自身存在的許多問題,，有許多亟待解決的矛盾和難題,，諸如，接待服務(wù)標準流程不統(tǒng)一,，接待人員的舉止禮儀不標準,、一些新技能欠缺等。飯店認為河南酒店網(wǎng)提供的“VIP服務(wù)小組”“標桿服務(wù)員”打造項目,，非常適合商城飯店提升服務(wù)質(zhì)量的需求,，決定把為酒店量身訂做、具有理論性,、針對性,、實踐性、可操作性強,，涵蓋會議型酒店涉及到的各個服務(wù)環(huán)節(jié)的一個全套培訓(xùn)課程引進過來,，努力將提升服務(wù)質(zhì)量作為增強市場競爭力的手段，提高管理人員和從業(yè)人員質(zhì)量意識和質(zhì)量素養(yǎng),。
張峰在本次致辭中表示,，河南酒店網(wǎng)提供的酒店“VIP接待小組”“標桿服務(wù)員”打造項目不僅符合當下酒店對服務(wù)質(zhì)量提升的需求，也契合旅游行業(yè)主管部門對酒店行業(yè)的期望和要求,，更能為酒店提供一只可以長期為酒店工作的精英服務(wù)團隊,，也是解決酒店服務(wù)質(zhì)量難題的新嘗試。通過成為酒店“VIP接待小組”成員,不僅能得到全面的專業(yè)技能提升,，還能讓參與員工得到職業(yè)責任感和榮譽感,，有利于為河南培養(yǎng)出更多的“服務(wù)工匠”。
啟動儀式上,，商城飯店經(jīng)過挑選進入?yún)⒂?xùn)小組的12人先后進行了參訓(xùn)宣誓,，他們將經(jīng)過一個月，包括餐飲服務(wù),、會議會務(wù)服務(wù),、前廳接待服務(wù)等全面服務(wù)技能培訓(xùn)，并接受一年的復(fù)訓(xùn)和日常指導(dǎo),。
河南酒店網(wǎng)專職講師陳自琴將擔任商城飯店此次服務(wù)項目首席培訓(xùn)師,。曾在國賓館工作過20年、接待過三代重要領(lǐng)導(dǎo)人的陳自琴在啟動儀式上中介紹中說,， VIP接待就是等同于國賓接待員,，也就是飯店接待高規(guī)格的一種門面和體現(xiàn)，所以參訓(xùn)隊員必須具備良好的外在形象,、內(nèi)在的素質(zhì)和專業(yè)的技能,，來打造屬于飯店的VIP接待小組團隊,。VIP接待小組培訓(xùn)課程內(nèi)容有11項大綱，每一項大綱里分出6小項課程,，課程內(nèi)容細化到講解,、圖片、視頻,、實操,、案例分析。
（編輯 吉倩倩）