2021年5月21日，是愛與表白的日子,，在鄭東新區(qū)楷林廣場(chǎng)的下沉花園,，F(xiàn)M881河南音樂廣播大象音樂臺(tái)五月臺(tái)慶月系列活動(dòng)之一的“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開魚儀式”，在彌割烹料理完美落幕,。
彌割烹料理,，用這場(chǎng)“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開魚儀式”，向三年來鐘情于己的食客和各路美食達(dá)人,，表達(dá)了自己最精致的愛意,。
易經(jīng)曰：“易與天地準(zhǔn)，故能彌綸天地之道”,。彌字出自如此,。
料理食材講究與季節(jié)的自然搭配，春筍秋蕈,，夏瓜冬蟹,，“不時(shí)不食”，彌割烹會(huì)根據(jù)不同的時(shí)令,，提供不同的海鮮,，取的是順應(yīng)天地之理。
彌綸天地之道,，充滿宇宙者,，為天地推移之變化，這種變化,，就是生生不息,。三年來，從最初的彌壽司,、彌料理,、到如今的3.0版本的彌割烹，每一次推陳出新,，都不是對(duì)前者的否認(rèn)和顛覆,，而是對(duì)初心的堅(jiān)守，對(duì)夢(mèng)想的堅(jiān)持,，想用一顆匠人之心,，通過對(duì)食物的精雕細(xì)琢，在鄭州做出不一樣的料理,。
作為FM88.1河南音樂廣播大象音樂臺(tái)18周歲臺(tái)慶系列活動(dòng)之一,，“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開魚儀式”吸引了來自省內(nèi)數(shù)十家主流媒體和眾多網(wǎng)紅博主的目光，這條深海藍(lán)鰭金槍魚的開魚儀式,，也是彌割烹三年來,，對(duì)食材的敬畏和食客的尊崇的集中綻放,。
如果你深愛日料，那一定知道藍(lán)鰭金槍,，被譽(yù)為“刺身之王”的藍(lán)鰭金槍魚,，是極其珍貴的食材。解魚現(xiàn)場(chǎng),，坐著當(dāng)天最早航班抵達(dá)鄭州的藍(lán)鰭金槍魚,，在料理長(zhǎng)的巧手妙刀下被分割。這樣大手筆的藍(lán)鰭金槍魚解體秀,，國內(nèi)鮮少可見,。趁著最新鮮的時(shí)刻，料理長(zhǎng)會(huì)將金槍魚最精華的部分做成刺身,，讓現(xiàn)場(chǎng)的客人第一時(shí)間享受到最新鮮飽滿的金槍魚肉,。細(xì)嫩柔滑的金槍魚刺身，蘸上芥末的辛辣,，瞬間融化在舌尖,。
除了藍(lán)鰭金槍，彌割烹在活動(dòng)當(dāng)天,，還為食客們準(zhǔn)備了店內(nèi)的經(jīng)典料理和精彩紛呈的互動(dòng)環(huán)節(jié),，一輪又一輪的福利點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的激情。
藍(lán)鰭金槍魚雖然名貴,，也只是彌割烹店內(nèi)專注優(yōu)質(zhì)食材的一個(gè)縮影,，更多的美味料理，期待食客們進(jìn)店品嘗,。
彌割烹店內(nèi)每一處設(shè)計(jì)都很好的詮釋了滿滿的風(fēng)情,。原木色桌椅在展示禪意的同時(shí)融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，原木色桌椅,。餐廳以包間為主,，私密性很好。每個(gè)包間名字都出自中國古詩詞,，星前,、初心、溪行...
割烹并不是一種料理,，而是能坐在廚房前,，看到烹飪的一種餐館。店內(nèi)半開放式的操作臺(tái),，能讓食客清楚看到廚師現(xiàn)場(chǎng)制作過程,，享受味蕾與視覺的雙重盛宴。
