2021年5月21日,，是愛(ài)與表白的日子，在鄭東新區(qū)楷林廣場(chǎng)的下沉花園,，F(xiàn)M881河南音樂(lè)廣播大象音樂(lè)臺(tái)五月臺(tái)慶月系列活動(dòng)之一的“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開(kāi)魚儀式”,，在彌割烹料理完美落幕。
彌割烹料理,，用這場(chǎng)“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開(kāi)魚儀式”,，向三年來(lái)鐘情于己的食客和各路美食達(dá)人，表達(dá)了自己最精致的愛(ài)意,。
易經(jīng)曰：“易與天地準(zhǔn),，故能彌綸天地之道”。彌字出自如此,。
料理食材講究與季節(jié)的自然搭配,，春筍秋蕈，夏瓜冬蟹,，“不時(shí)不食”,，彌割烹會(huì)根據(jù)不同的時(shí)令，提供不同的海鮮,，取的是順應(yīng)天地之理,。
彌綸天地之道，充滿宇宙者,，為天地推移之變化,，這種變化，就是生生不息,。三年來(lái),，從最初的彌壽司、彌料理、到如今的3.0版本的彌割烹,，每一次推陳出新,，都不是對(duì)前者的否認(rèn)和顛覆，而是對(duì)初心的堅(jiān)守,，對(duì)夢(mèng)想的堅(jiān)持,，想用一顆匠人之心，通過(guò)對(duì)食物的精雕細(xì)琢,，在鄭州做出不一樣的料理,。
作為FM88.1河南音樂(lè)廣播大象音樂(lè)臺(tái)18周歲臺(tái)慶系列活動(dòng)之一，“海吃節(jié)-藍(lán)鰭金槍魚開(kāi)魚儀式”吸引了來(lái)自省內(nèi)數(shù)十家主流媒體和眾多網(wǎng)紅博主的目光,，這條深海藍(lán)鰭金槍魚的開(kāi)魚儀式,，也是彌割烹三年來(lái)，對(duì)食材的敬畏和食客的尊崇的集中綻放,。
如果你深愛(ài)日料,，那一定知道藍(lán)鰭金槍，被譽(yù)為“刺身之王”的藍(lán)鰭金槍魚,，是極其珍貴的食材,。解魚現(xiàn)場(chǎng)，坐著當(dāng)天最早航班抵達(dá)鄭州的藍(lán)鰭金槍魚,，在料理長(zhǎng)的巧手妙刀下被分割,。這樣大手筆的藍(lán)鰭金槍魚解體秀，國(guó)內(nèi)鮮少可見(jiàn),。趁著最新鮮的時(shí)刻,，料理長(zhǎng)會(huì)將金槍魚最精華的部分做成刺身，讓現(xiàn)場(chǎng)的客人第一時(shí)間享受到最新鮮飽滿的金槍魚肉,。細(xì)嫩柔滑的金槍魚刺身,，蘸上芥末的辛辣，瞬間融化在舌尖,。
除了藍(lán)鰭金槍,，彌割烹在活動(dòng)當(dāng)天，還為食客們準(zhǔn)備了店內(nèi)的經(jīng)典料理和精彩紛呈的互動(dòng)環(huán)節(jié),，一輪又一輪的福利點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的激情,。
藍(lán)鰭金槍魚雖然名貴，也只是彌割烹店內(nèi)專注優(yōu)質(zhì)食材的一個(gè)縮影,，更多的美味料理,，期待食客們進(jìn)店品嘗。
彌割烹店內(nèi)每一處設(shè)計(jì)都很好的詮釋了滿滿的風(fēng)情,。原木色桌椅在展示禪意的同時(shí)融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素,，原木色桌椅。餐廳以包間為主,，私密性很好,。每個(gè)包間名字都出自中國(guó)古詩(shī)詞，星前,、初心,、溪行...
割烹并不是一種料理，而是能坐在廚房前,，看到烹飪的一種餐館,。店內(nèi)半開(kāi)放式的操作臺(tái)，能讓食客清楚看到廚師現(xiàn)場(chǎng)制作過(guò)程,，享受味蕾與視覺(jué)的雙重盛宴,。
