在鄭州紅專路上有家宋河羊肉板面,，主營(yíng)羊肉板面、羊蝎子,、羊蹄，小店開(kāi)了20來(lái)年,，生意很火,，來(lái)吃的基本都是回頭客。
“不好吃就退,。”人高馬大、性格豪爽的劉老板經(jīng)常把這句話掛在嘴邊,。
他家的羊肉板面，原汁原味,，很地道。宋河羊肉板面 ,， 肉片煮的爛但是形不散 ， 肉質(zhì)纖維緊致 ,， 嚼起來(lái)特別帶勁 ， 隨著和唇舌的碰撞攪拌 ,， 肉香竟有些微甜 。 湯很清 ,， 飄著薄薄一層的紅油 ,， 碼了一些的生菜 ,， 挑起面條 ， 感覺(jué)面條勁道得在和筷子較勁兒 ,， 晶瑩泛光 ,， 十足誘人 ,。 碗里面還有愛(ài)心鹵蛋 ,。
除了羊肉板面,，店里還有三大特色。
羊蝎子
羊蝎子上全是肉,，酥爛易入口，香爛好嚼,，吃完肉還有脊髓可以吸吮,！
羊肚包腦
羊腦的口感是軟軟糯糯的,，香而不辣,，外面的羊肚非常有韌勁,，撕扯的感覺(jué)太爽了,。
羊蹄
羊蹄軟爛脫骨Ｑ彈,，滿滿的膠原蛋白，軟爛的羊蹄,，輕輕一拽骨肉就分離了,，吃著彈性十足,。
這家羊肉板面你吃過(guò)嗎？你感覺(jué)味道怎么樣,？（編輯：劉夢(mèng)鴿）