今年4月份,，姐弟倆土豆粉即將迎來20歲生日,。

這20年來,，姐弟倆土豆粉幾乎是靠一己之力,，不僅將一個區(qū)域小店發(fā)展成了在全國有500多家連鎖店的大型連鎖品牌,，解決了土豆粉“有產品無品類”的突破,，更是將一個民間小吃,，發(fā)展成了快餐行業(yè)的主流品類,。

這些年來，食客們對土豆粉的喜愛之情,，誘惑著海底撈,、阿香米線等品牌在去年紛紛上線土豆粉。

在“2021中國餐飲最具創(chuàng)新力100品牌榜單”,，河南餐飲品牌姐弟倆土豆粉一舉拿下年度產品創(chuàng)新大獎,。

姐弟倆土豆粉成功的秘訣是什么？

【歷經上千次試驗,，成功研發(fā)“無明礬土豆粉”并走出國門】

俗話說,，十年磨一劍。而姐弟倆土豆粉,，已經在產品創(chuàng)新的道路上探索了20年,。

2015年，姐弟倆土豆粉品牌針對土豆粉加工過程中所使用的“明礬”展開了一場攻堅戰(zhàn),，不僅投資數千萬元開建中央工廠,，還聘請國內外專家展開專題研究，歷經上千次試驗后,，終于研制出了“無明礬土豆粉”,。

河南省市場監(jiān)督管理局原局長唐遠游在考察河南省熙康食品有限公司（姐弟倆中央工廠）之后，對無明礬土豆粉這個食品創(chuàng)新研發(fā)項目,，予以充分的肯定和高度的贊揚,。

同年，姐弟倆土豆粉成功打開了美國紐約市場，將無明礬土豆粉帶到了美國,，成為第一批走出國門的中國小吃品牌,。

【孜孜不倦搞創(chuàng)新，“無明礬土豆粉”將從餐廳走進食客的廚房】

20年來,，姐弟倆土豆粉堅持用現熬的老母雞湯,、無明礬添加的土豆粉，通過在產品創(chuàng)新方面的不懈努力,，真正做到了讓消費者“喝健康湯,、吃安全粉”。

在眾多小吃品類中,，姐弟倆土豆粉在牢牢抓住女性消費者的胃的同時,，讓“吃土豆粉”開始成為了一種潮流和風尚。

去年,，思念食品和姐弟倆土豆粉簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,，將推出雙品牌零添加無明礬的冷凍土豆粉。這也就意味著,，他們的合作將為消費者提供雙重品質保障,，無明礬土豆粉作為速凍食品的新品類，將從餐廳走進超市和千家萬戶的廚房,。（編輯：劉夢鴿）