據(jù)悉,，本屆論壇以“美食無(wú)國(guó)界,，綠色好食材”為主題，邀請(qǐng)國(guó)外使節(jié)代表,，國(guó)內(nèi)地方政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人,，國(guó)內(nèi)食材食品領(lǐng)域領(lǐng)軍人士和食文化領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者等，對(duì)“‘后疫情時(shí)代’餐飲企業(yè)‘經(jīng)贏’的奇招方略”“高端茶油在衡陽(yáng)—衡陽(yáng)茶油品牌發(fā)布會(huì)”“‘中餐文化傳承’論壇”等相關(guān)論壇活動(dòng)及其議題進(jìn)行交流與研討,。

瓊海市人民政府副市長(zhǎng)陳國(guó)文,、博鰲國(guó)際美食文化討論組委會(huì)理事長(zhǎng)高福、中國(guó)食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)洪嶸,、立陶宛共和國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊Kristina Mineikiene、黑山大使館一等秘書(shū)Milos Durickovic,、秘魯共和國(guó)大使館二等秘書(shū)Lgnacio Vargas,、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、阿五黃河大鯉魚(yú)創(chuàng)始人樊勝武,、萬(wàn)達(dá)集團(tuán)餐飲部總經(jīng)理何強(qiáng)等受邀出席。

論壇上,，阿五黃河大鯉魚(yú)創(chuàng)始人樊勝武發(fā)表了《后疫情時(shí)代,，餐飲業(yè)的“變”與“不變”》主旨演講。

他指出,，后疫情時(shí)代品牌加速迭代,，如何打造餐飲品牌成為每個(gè)從業(yè)人員需要思考的重點(diǎn)，這就需要我們“以品類(lèi)思考,，以品牌選擇”,，創(chuàng)造強(qiáng)勢(shì)品牌。

樊勝武還結(jié)合阿五黃河大鯉魚(yú)在品牌塑造中的措施,，分享了餐飲業(yè)的“變”與“不變”,。對(duì)阿五來(lái)說(shuō)，不變的是品牌初心和品牌定位,，變化的是產(chǎn)品,、服務(wù)、環(huán)境等顧客體驗(yàn),，通過(guò)“變”與“不變”的不斷強(qiáng)化,，讓品牌得到提升和飛躍。

“餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè)，危機(jī)背后往往伴隨著機(jī)遇,，我對(duì)中餐非常有信心,，我相信中餐一定會(huì)走向世界。”樊勝武的分享受到與會(huì)嘉賓一致認(rèn)可和高度肯定,。

擇一事,、忠一生、以初心,、致匠心,，是阿五不變的初心和匠心；繼承傳統(tǒng),，創(chuàng)新發(fā)展,，是阿五擁抱新時(shí)代的變革和發(fā)展。“變”與“不變”,，成就阿五黃河大鯉魚(yú)河南地標(biāo)美食名片,。