據(jù)悉,，本屆論壇以“美食無國界,，綠色好食材”為主題，邀請(qǐng)國外使節(jié)代表,，國內(nèi)地方政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人,，國內(nèi)食材食品領(lǐng)域領(lǐng)軍人士和食文化領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者等，對(duì)“‘后疫情時(shí)代’餐飲企業(yè)‘經(jīng)贏’的奇招方略”“高端茶油在衡陽—衡陽茶油品牌發(fā)布會(huì)”“‘中餐文化傳承’論壇”等相關(guān)論壇活動(dòng)及其議題進(jìn)行交流與研討,。

瓊海市人民政府副市長陳國文,、博鰲國際美食文化討論組委會(huì)理事長高福、中國食文化研究會(huì)會(huì)長洪嶸,、立陶宛共和國駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊Kristina Mineikiene,、黑山大使館一等秘書Milos Durickovic,、秘魯共和國大使館二等秘書Lgnacio Vargas、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長,、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長,、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武、萬達(dá)集團(tuán)餐飲部總經(jīng)理何強(qiáng)等受邀出席,。

論壇上,，阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武發(fā)表了《后疫情時(shí)代，餐飲業(yè)的“變”與“不變”》主旨演講,。

他指出,，后疫情時(shí)代品牌加速迭代，如何打造餐飲品牌成為每個(gè)從業(yè)人員需要思考的重點(diǎn),，這就需要我們“以品類思考,，以品牌選擇”，創(chuàng)造強(qiáng)勢品牌,。

樊勝武還結(jié)合阿五黃河大鯉魚在品牌塑造中的措施,，分享了餐飲業(yè)的“變”與“不變”。對(duì)阿五來說,，不變的是品牌初心和品牌定位,，變化的是產(chǎn)品、服務(wù),、環(huán)境等顧客體驗(yàn),，通過“變”與“不變”的不斷強(qiáng)化，讓品牌得到提升和飛躍,。

“餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽行業(yè),，危機(jī)背后往往伴隨著機(jī)遇，我對(duì)中餐非常有信心,，我相信中餐一定會(huì)走向世界,。”樊勝武的分享受到與會(huì)嘉賓一致認(rèn)可和高度肯定。

擇一事,、忠一生,、以初心、致匠心,，是阿五不變的初心和匠心,；繼承傳統(tǒng)，創(chuàng)新發(fā)展,，是阿五擁抱新時(shí)代的變革和發(fā)展,。“變”與“不變”，成就阿五黃河大鯉魚河南地標(biāo)美食名片,。