河南商報記者 馬千惠
統(tǒng)籌：趙強
2020年“國慶”“中秋”雙節(jié)臨近,，消費者在餐飲單位購買月餅和聚餐機會增多,。為使全省人民度過一個祥和、歡樂,、平安的節(jié)日,，9月21日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費警示特提醒廣大消費者注意飲食安全,。
購買月餅時要注意：
（一）查看資質(zhì),。生產(chǎn)和銷售月餅的賓館、酒店等餐飲服務(wù)單位應(yīng)持有《食品經(jīng)營許可證》等合法證件,，其中許可項目應(yīng)包含糕點類食品制售,。
（二）查看包裝。一是不購買包裝袋有破損或單塊包裝不完整的月餅,，不購買已腐敗變質(zhì)的月餅。二是查看月餅包裝上生產(chǎn)企業(yè)名稱,、地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要購買臨近或超過保質(zhì)期的月餅,，謹防花高價購買酒店委托廠家代加工,、“過度包裝”貼著酒店標牌銷售的月餅；三是查看脫氧劑,、保鮮劑,、干燥劑是否直接與月餅接觸，如直接接觸,，不宜購買,。
（三）健康食用。月餅是一種高糖,、高脂肪類食品,，提醒消費者健康消費、適量食用，特別是老年人和患有慢性疾病的消費者要慎重食用,，避免誘發(fā)疾病或加重病情,。
外出就餐要注意：
（一）疫情防控莫放松。消費者外出就餐時要嚴格落實各級疫情防控有關(guān)規(guī)定和要求,，繃緊弦,、不松懈，用餐前要先洗手,，盡可能使用公勺,、公筷，提倡分餐制,。
（二）選擇飯店要慎重,。在外就餐首先請選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》或《河南省食品小經(jīng)營店登記證》、就餐環(huán)境及管理較好,、食品安全量化分級等級較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級“笑臉”餐館就餐,。
（三）科學(xué)飲食保健康,。注意個人衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣,。用餐時應(yīng)注意葷素搭配,，營養(yǎng)合理,，要注意分辨食品是否變質(zhì),、是否有異物,，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,，不吃顏色鮮艷的腌制肉類,，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食,；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品,；切忌暴飲暴食,、過量飲酒，以免引起食物中毒及其他胃腸道癥狀或疾病,。
居家飲食要注意：
（一）生熟分開,。加工和盛放食品時，其加工工具,、存放容器要嚴格分開,，避免交叉污染；生,、熟食品放置亦應(yīng)嚴格分開,；使用冰箱冷藏食品時，生,、熟食品應(yīng)分層放置（熟上生下）,，且存放在容器中或用保鮮膜包好,。
（二）燒熟煮透。食品應(yīng)當燒熟煮透,，食品的中心溫度要達到70℃以上,。注意不要過于追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過大,，產(chǎn)生未燒熟煮透的情況,。
（三）隔夜食品要回?zé)８粢故焓?、剩飯剩菜要妥善保存,，在確定未變質(zhì)的前提下，食用前徹底加熱,，維持70℃以上3分鐘,。隔夜食品不要多次加熱食用。
（四）慎吃生食,。不生食淡水水產(chǎn)品,，生食深海水產(chǎn)品也應(yīng)謹慎，確保新鮮,。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,。
（五）網(wǎng)絡(luò)訂餐莫大意。應(yīng)選擇證照齊全,、信譽好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐,。避免訂購高風(fēng)險食品。盡量選擇距離較近的餐飲單位,，保證從訂餐到收到食品在兩個小時以內(nèi)進行食用,，切勿長時間存放。要注意留存好消費小票,、發(fā)票等相關(guān)憑證,。
【文明節(jié)儉用餐】
一粥一飯，當思來處不易,。節(jié)約光榮，浪費可恥,。文明用餐科學(xué)飲食,，自覺抵制“舌尖上的浪費”。在飯店就餐時做到按需點菜,，避免浪費,，剩余飯菜要打包。自覺養(yǎng)成健康的飲食理念,、理性的消費方式,。提倡綠色消費，拒絕使用一次性餐具，保護環(huán)境整潔衛(wèi)生,，不隨意污染用餐環(huán)境,。自覺遵守社會公德，講究餐桌禮儀,，禮貌用餐,。
若用餐過程中出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，請第一時間停止用餐,，立即到正規(guī)醫(yī)院就診,，并保存可疑食品和票據(jù)，撥打12315舉報維權(quán),。
統(tǒng)籌：趙強
編輯：周茜
