河南商報(bào)記者 馬千惠
為做好中,、高招考試期間食品安全工作，有效防控食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大考生飲食安全和身體健康,，6月19日，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)《河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2020年中,、高招考試期間食品安全監(jiān)管工作的通知》。
通知要求全省各級(jí)市場監(jiān)管部門要結(jié)合轄區(qū)考點(diǎn)設(shè)置情況,，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂,、考務(wù)人員和考生集中食宿點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營單位,、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查,。
據(jù)悉,，此次檢查將采取專項(xiàng)檢查,、隨機(jī)檢查或明查暗訪等方式,，重點(diǎn)檢查：
1.證照是否齊全,、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查。
2.食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票,、餐飲具清洗消毒、食品貯存,、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)。
3.是否存在超范圍,、超負(fù)荷經(jīng)營現(xiàn)象等,。
同時(shí),，河南省市場監(jiān)管局提醒各供餐單位，要認(rèn)真做好中,、高招考試期間食品安全問題自查自糾,，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度，建立健全防范措施,，杜絕違規(guī)加工制作四季豆,、生鮮黃花菜,、發(fā)芽發(fā)青土豆,、霉變紅薯、野生菌,、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為,。
對(duì)存在較多食品安全隱患的餐飲單位，將約談其食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員,，對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性,、苗頭性問題，將追根溯源、查深查透,、有效控制,、及早解決，切實(shí)將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài),。
廣大考生及家長要科學(xué)安排膳食,，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我防范能力，不食用生冷食品,、不潔食品,、過期食品，不在無證門店,、路邊攤點(diǎn)用餐,，不在流動(dòng)攤販購買食品,盡量少喝冷飲，在家飲食少吃豆制品,、乳制品等易引起胃腸不適的食物,。
外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全,、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲單位就餐;就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮,、是否燒熟煮透,、餐具是否潔凈;不要食用國家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品;對(duì)保健食品要保持理性消費(fèi)。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：郭丁然
為做好中,、高招考試期間食品安全工作，有效防控食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大考生飲食安全和身體健康,，6月19日，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)《河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2020年中,、高招考試期間食品安全監(jiān)管工作的通知》。
通知要求全省各級(jí)市場監(jiān)管部門要結(jié)合轄區(qū)考點(diǎn)設(shè)置情況,，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂,、考務(wù)人員和考生集中食宿點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營單位,、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查,。
據(jù)悉,，此次檢查將采取專項(xiàng)檢查,、隨機(jī)檢查或明查暗訪等方式,，重點(diǎn)檢查：
1.證照是否齊全,、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查。
2.食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票,、餐飲具清洗消毒、食品貯存,、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)。
3.是否存在超范圍,、超負(fù)荷經(jīng)營現(xiàn)象等,。
同時(shí),，河南省市場監(jiān)管局提醒各供餐單位，要認(rèn)真做好中,、高招考試期間食品安全問題自查自糾,，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度，建立健全防范措施,，杜絕違規(guī)加工制作四季豆,、生鮮黃花菜,、發(fā)芽發(fā)青土豆,、霉變紅薯、野生菌,、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為,。
對(duì)存在較多食品安全隱患的餐飲單位，將約談其食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員,，對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性,、苗頭性問題，將追根溯源、查深查透,、有效控制,、及早解決，切實(shí)將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài),。
廣大考生及家長要科學(xué)安排膳食,，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我防范能力，不食用生冷食品,、不潔食品,、過期食品，不在無證門店,、路邊攤點(diǎn)用餐,，不在流動(dòng)攤販購買食品,盡量少喝冷飲，在家飲食少吃豆制品,、乳制品等易引起胃腸不適的食物,。
外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全,、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲單位就餐;就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮,、是否燒熟煮透,、餐具是否潔凈;不要食用國家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品;對(duì)保健食品要保持理性消費(fèi)。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：郭丁然