河南商報(bào)記者 馬千惠/文
“五一”假期正值春夏之交，是食源性疾病等食品安全事故頻發(fā)時(shí)期,，各種食品安全隱患誘發(fā)因素逐漸增多,。目前，河南省內(nèi)食品經(jīng)營單位已經(jīng)復(fù)工,，但仍是新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期,。
4月29日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者,，“五一”節(jié)日期間要注意食品安全,，謹(jǐn)防食物中毒事件發(fā)生。
一,、注重健康飲食,，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者應(yīng)嚴(yán)格遵守《全國人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易,、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí),、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》要求，不要接觸,、購買和食用野生動(dòng)物;在家自行加工食品前,，要先洗手，生食和熟食要分開,，避免交叉感染,，肉禽蛋類等食品一定要煮熟后食用，少吃或不吃冷食,、生食,，用餐后要做好廚具清潔消毒工作;如需訂購?fù)赓u，請(qǐng)查驗(yàn)食物是否已密封盛放,，防止配送污染,。
二、選擇良好的就餐場(chǎng)所,。消費(fèi)者外出就餐時(shí),，請(qǐng)選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》或《河南省食品小經(jīng)營店登記證》、就餐環(huán)境及管理較好,、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的A(優(yōu)秀)或B(良好)級(jí)“笑臉”餐館就餐,，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。用餐前要洗手,，注意分辨食品是否變質(zhì),，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類,，少吃或不吃熟鹵菜,、涼菜冷食、四季豆,、野生菌,、小龍蝦、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品;不要食用河豚魚和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物,，切忌暴飲暴食,、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病,。
三,、不組織、承辦,、參與群體性聚餐活動(dòng),。消費(fèi)者,、餐飲服務(wù)經(jīng)營者要高度重視當(dāng)前疫情防控工作的嚴(yán)峻性和組織群體性聚餐可能引起疫情擴(kuò)散的危害性，不組織,、承辦,、參與任何形式的群體性聚餐活動(dòng)。
四,、經(jīng)營場(chǎng)所加強(qiáng)通風(fēng)和清潔消毒工作,。商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐飲服務(wù)單位要做好經(jīng)營場(chǎng)所的通風(fēng)和清潔消毒工作,。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員體溫檢測(cè)制度，避免發(fā)熱員工上崗,，從業(yè)人員及服務(wù)人員必須加強(qiáng)防護(hù),。設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)進(jìn)入經(jīng)營場(chǎng)所的消費(fèi)者進(jìn)行體溫檢測(cè)和登記,，發(fā)現(xiàn)疑似病例,，不得接待，應(yīng)第一時(shí)間向衛(wèi)健部門報(bào)告,。
五,、注重消費(fèi)權(quán)益法律保障。在商超,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐飲單位等食品經(jīng)營場(chǎng)所消費(fèi)時(shí)，應(yīng)索取消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證,，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛,，消費(fèi)者要主動(dòng)拿起法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益，在餐飲單位就餐后身體出現(xiàn)不適的,，要及時(shí)就醫(yī),，并撥打投訴舉報(bào)電話12315。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：高瞻展
