五一小長(zhǎng)假即將到來,，天氣預(yù)報(bào)稱,，4月30日，鄭州最高氣溫將達(dá)到36度,。

對(duì)于忙了幾個(gè)月的部分商戶來說,，可以稍事休息幾天了；但對(duì)于有的商戶來說,，銷量只恢復(fù)了30%至40%,，“冬天”還在繼續(xù)。

作為一損俱損,、一榮俱榮的市場(chǎng)方,，會(huì)如何與商戶共進(jìn)退？

現(xiàn)場(chǎng)：

商戶招加盟商，市場(chǎng)方來助力

4月27日下午,，看著門口一撥又一撥的人來來往往,，朱麗的心是雀躍的。

到今年,，她已經(jīng)做了28年的餐飲生意,。但從沒哪一年的銷量，像今年春天這樣暗淡,。

4月27日至28日,，她在鄭州市裕豐廚具市場(chǎng)內(nèi)舉行了“金博爾2020春夏季飲品新品推介會(huì)”，陸續(xù)來談加盟的人超過了200個(gè),，而事實(shí)上,，她只邀請(qǐng)了50人左右。

一大部分與會(huì)者是沖著她提出的“0加盟費(fèi)”來的,。

朱麗說,，去年春天，她同樣是召開新品推介會(huì),，加盟費(fèi)2萬至10萬元不等,，對(duì)個(gè)別加盟商甚至提到了30萬元。

但此一時(shí)彼一時(shí),。突如其來的疫情打亂了一切計(jì)劃,。

原來合作的餐飲店、酒店,、會(huì)所,、酒吧、KTV,，要么客源直線下降,，要么直接關(guān)門轉(zhuǎn)讓，要么至今沒復(fù)工,，她店里的生意也跟著受到波及,。

“0加盟費(fèi)”是在痛定思痛之后推出的決策，壯士斷腕尚有希望,，總比自廢武功要強(qiáng)太多了,。

朱麗的想法得到了裕豐廚具市場(chǎng)管理方的認(rèn)可。

4月27日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，裕豐廚具市場(chǎng)部經(jīng)理朱勇和同事們齊唰唰到場(chǎng)支持,，有的幫新客戶引薦，有的幫忙帶路,，有的幫著發(fā)放宣傳資料,，還有的幫著發(fā)放消毒用品和小禮品。

數(shù)據(jù)：

部分行業(yè)銷量?jī)H恢復(fù)三四成

“市場(chǎng)方和商戶是一榮俱榮、一損俱損的關(guān)系,。”朱勇說,，疫情之下，商戶想辦法想拉銷售,，增加客源,，這是好事，市場(chǎng)方肯定會(huì)大力支持,。

據(jù)了解,，裕豐廚具市場(chǎng)2009年建成，朱麗是最早入駐的商戶,，目前在一樓的店面有600多平方米,，樓上有300多平方米。

剛開始時(shí),，朱麗做的是西餐配套產(chǎn)品,，五六年前，隨著市場(chǎng)需求的變化,，店里開始轉(zhuǎn)向咖啡,、飲料、奶茶等年輕人用的飲品,，年銷售額在千萬元以上,。

疫情打亂了商戶們的正常經(jīng)營,。

朱勇稱,，市場(chǎng)目前有230多家商戶，3月23日開始復(fù)工,，4月初復(fù)工率達(dá)到100%,。但復(fù)工不代表達(dá)產(chǎn)，目前因?yàn)椴惋嫎I(yè)未完全復(fù)工,，而酒店,、招待所、酒吧,、KTV只有一小部分復(fù)工,，市場(chǎng)商戶的銷量?jī)H恢復(fù)到往年的30%至40%。 像朱麗的店,，現(xiàn)在20多天的銷量沒有往年一天的多,。

為了幫助商戶盡快恢復(fù)正常，裕豐廚具鼓勵(lì)有想法的商戶搞各類拉動(dòng)消費(fèi)的活動(dòng),，市場(chǎng)方也會(huì)有錢出錢,、有力出力。

4月27日是該市場(chǎng)自疫情后開展的第一場(chǎng)促銷活動(dòng)；五·一過后的5月8日,、9日,，該市場(chǎng)還會(huì)推出由4家商戶一起辦的酒店用品訂貨會(huì)；6月份,，市場(chǎng)還會(huì)聯(lián)系省餐飲協(xié)會(huì)等有關(guān)部門,，發(fā)放消費(fèi)券等。

他山之石：

有的市場(chǎng)拿出100萬助力市場(chǎng)商戶復(fù)工

復(fù)工未達(dá)產(chǎn)的不只是裕豐廚具市場(chǎng),。

信基凍品市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理王付強(qiáng)稱,，該市場(chǎng)共有600多家商戶，目前復(fù)工率90%左右,，但商戶們的銷售只恢復(fù)了往年同期的40%,。

“學(xué)校、飯店,、酒店等,，還有很大一部分沒復(fù)工，我們這邊沒有客源,，銷量就上不去,。”王付強(qiáng)稱，市場(chǎng)也鼓勵(lì)商戶們和廠家一起搞促銷活動(dòng),，市場(chǎng)方能幫上忙的也會(huì)盡力幫,。

南三環(huán)一家茶城的負(fù)責(zé)人稱，目前春茶已經(jīng)上市,，但受疫情影響,，他們市場(chǎng)的的復(fù)工率只有30%左右。

相對(duì)來說,，建材市場(chǎng)的復(fù)工率要高一些,。

居然之家商都路店?duì)I銷負(fù)責(zé)人吳鳳旗稱，該市場(chǎng)入駐了300多個(gè)品牌商,，目前全部復(fù)工,，4月份的銷量相比往年同期，下降了20%至30%,。為了幫商戶拉動(dòng)消費(fèi),，五·一假期，該市場(chǎng)預(yù)計(jì)投入20萬元給市民要發(fā)放4000張消費(fèi)券,。

居然之家在鄭州的3家店,，預(yù)計(jì)將投入100萬元，其中,，50萬元發(fā)放消費(fèi)券,，50萬元給新交房小區(qū)進(jìn)行團(tuán)購,。

市場(chǎng)觀點(diǎn)：

可以減免房租助力，但希望商戶們也能主動(dòng)作為

疫情讓銷量下滑,，商戶們都期盼得到外援,，比如免租。

截至目前,，鄭州已有多家市場(chǎng)為商戶減免了房租,。

如信基實(shí)業(yè)為信基調(diào)味食品城、信基凍品市場(chǎng)1000多家商戶減免了1個(gè)月的房租,；陳砦花卉集團(tuán)為旗下5家市場(chǎng),，包括大學(xué)路市場(chǎng)、鄭汴路市場(chǎng),、雙橋基地,、觀賞魚市場(chǎng)、國基路市場(chǎng),，共4000多家商戶減免了1個(gè)月房租,；銀基商貿(mào)城為商戶減免了2個(gè)月房租；天匯鋼材市場(chǎng)即便馬上搬遷,，也為120多家商戶減免了2個(gè)月房租,；泓佳茶城為60多個(gè)商戶減免了1個(gè)月房租；裕豐廚具也將為商戶們“免1減2”......

采訪中,，多個(gè)市場(chǎng)管理方表示,，減免房租只是助力，真正要復(fù)蘇市場(chǎng),，還要靠商戶們發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，主動(dòng)想辦法、搞活動(dòng)拉動(dòng)消費(fèi),。

但事實(shí)上,，目前在拉動(dòng)消費(fèi)方面，部分商戶還存在“等,、靠、要”心理,。

有市場(chǎng)管理方就提出,，前一段時(shí)間搞促銷活動(dòng)，通知了幾十家商戶,，但最終參與活動(dòng)的,，只有8家。

“市場(chǎng)紅火了,，商戶的生意才會(huì)好,；商戶的生意好了,，市場(chǎng)才能活。”一市場(chǎng)管理方稱,，希望商戶們都能意識(shí)到市場(chǎng)和商戶是相輔相承,、互相成就的關(guān)系，而不能光靠市場(chǎng)方“剃頭挑子一頭熱”,。 互惠互利才能長(zhǎng)久,，可持續(xù)。

統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：楊桂芳