葵花子不是什么稀罕物，卻是人們逢年過節(jié)都選購上三五斤,、待客自用的家中必備。
年關(guān)將至,，河南萬邦國際糧油,、調(diào)味品及干果市場內(nèi)一片熱鬧,，和手握大單的河南省外客商、本地經(jīng)銷大戶一起到來的,，還有越來越多的年貨零購大軍,。
王胖孩瓜子糖果干果副食一站式采購負(fù)責(zé)人王順強(qiáng)笑著說：“這幾天，市場里天天跟趕會似的,。”
【她整天忙著賣年貨,，晚上7點(diǎn)多了8歲兒子還在干啃饅頭】
“這幾天可忙了,，該吃飯了就打電話叫外賣，天天晚上都是10點(diǎn)左右才忙完,，我昨天晚上忙活到12點(diǎn)多,，今天早上6點(diǎn)多就起來了，晚上只休息了5個(gè)小時(shí),。”王順強(qiáng)說著一口地道的河南話,，笑聲里帶著北方人的爽朗。
老板們都習(xí)慣了早早到店,，誠信干果副食負(fù)責(zé)人李紅衛(wèi)接過王順強(qiáng)的話,，笑道：“不敢相信，我一大早就看到你從我店門口過去了,。”
平時(shí),，王順強(qiáng)、李紅衛(wèi)的店里只需要幾個(gè)人便足夠用,，臘月初進(jìn)入葵花子的銷售旺季以后,，兩人都又臨時(shí)多雇用了幾個(gè)人，即便如此,，人手還是不夠用,。
當(dāng)然，忙碌的景象不僅在他們兩個(gè)人的店里上演,。
在萬邦年貨節(jié)上,，河南商報(bào)記者見到人稱“周姐”的一帆商貿(mào)負(fù)責(zé)人周麗平。她一邊整理著攤位上的年貨樣品,，一邊忙著拍視頻,。
這是她參加年貨節(jié)的第三個(gè)年頭，也是她在店面和攤位之間來回折騰的第三個(gè)年頭,。
周麗平特別愛拍視頻,，她的微信朋友圈里,，有2020年1月14日晚上11點(diǎn)52分,、11點(diǎn)55分還在賣貨的視頻；也有晚上7點(diǎn)多時(shí),，她8歲的兒子一個(gè)人在那兒干啃饅頭的視頻：沒有菜,，沒有湯。
周麗平告訴河南商報(bào)記者：“我昨天晚上7點(diǎn)多還在攤位上忙,，兒子本來晚上8點(diǎn)就該睡覺,，但他還是要陪著我，我那會兒拍的時(shí)候情緒還好,，但是兒子啃饅頭的視頻發(fā)了以后,，我看了好多遍，心真的疼,。”
【他們拿著用來稱珠寶的電子秤,，鑒定瓜子顆粒飽滿度】
《孫子兵法》里有一句話：“謀定而后動，知止而有得,。”意思是不打無準(zhǔn)備之仗,。
王順強(qiáng)為了應(yīng)對葵花子的銷售旺季，在新瓜子剛上市的時(shí)候,，便去外地采購,。2019年新瓜子上市后，更是進(jìn)了將近500噸,。
萬邦國際糧油,、調(diào)味品及干果市場副總經(jīng)理王鵬在辦公室墻上大手一揮，手指點(diǎn)在中國地圖的“雞背”,、“雞尾”上,。他說：“商戶們采購葵花子的主要產(chǎn)地有內(nèi)蒙古的巴彥淖爾、烏蘭察布,，新疆的阿勒泰,，這些地區(qū)產(chǎn)的瓜子質(zhì)量比較好。”
但王順強(qiáng)去這些地方采購葵花子時(shí)，依然會有著近乎苛刻的要求,，他只要質(zhì)量好的新瓜子,。
王順強(qiáng)告訴河南商報(bào)記者：“瓜子好壞雖然一眼就能看出來，但我們采購時(shí)還是要求：色澤要黑得發(fā)亮或者灰得發(fā)亮,，另外要用稱黃金珠寶的電子秤鑒定瓜子的顆粒大小,、飽滿程度。”
源頭上保證質(zhì)量,，炒出來的瓜子就自然不會差,。
“咦——你都不知道,，那成箱的,，10斤裝,、20斤裝的瓜子，賣得都可快了,，每天基本上要走個(gè)4到5噸,。”王順強(qiáng)說。
當(dāng)然,，這還只是他這個(gè)萬邦店里葵花子的售賣情況,，從他廠里往外發(fā)的單子，也有很多是一車就裝了10來噸的,。
主營核桃的李紅衛(wèi),，雖然是2017年才“切入”葵花子銷售，但現(xiàn)在每天也能銷售2噸左右,。
【原味,、五香、焦糖口味葵花子,，重回銷售主流】
“越是好貨越好賣,，我有自己的‘王胖孩’品牌、只賣好貨,，不能拿次貨騙人,，如果騙人家一次，人家下次就不會再來了,。”王順強(qiáng)說,。
李紅衛(wèi)雖然沒有自己的葵花子加工廠，但也會根據(jù)自己的要求與廠家合作,，他也有一個(gè)“追夢鄉(xiāng)”的品牌,。
不能砸了自己的牌子,，這是他們的共識。
王鵬告訴河南商報(bào)記者,，政府對葵花子的安全生產(chǎn)查得很嚴(yán),，產(chǎn)品里不能檢測出黃曲霉素，二氧化硫不能超標(biāo),，另外消費(fèi)者的品牌意識和健康意識也增強(qiáng)了,。
因此，原味,、五香,、焦糖口味的葵花子,，重回銷售主流。王順強(qiáng)說：“一些新口味瓜子輪番面世,，要么很快退出,，要么打不開市場，還是原味,、五香和焦糖的賣得多,。”
“炒五香口味的葵花子，用到的配料是小茴香,、八角,、桂皮等調(diào)味品，炒焦糖口味的葵花子用的是糖,。”王鵬說,，“原味的瓜子不需要配料，但是對瓜子的質(zhì)量要求更高,。”
往年都會售賣多種口味葵花子的周麗平,，在鼠年春節(jié)前選擇了主打博佳瓜子，在她看來,，原料精,、品質(zhì)好、口感好的瓜子,，才更受消費(fèi)者歡迎,。