多重因素推升蒜價

　　9月底以來,，產(chǎn)地冷庫蒜價格呈現(xiàn)上行趨勢。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示,，截至10月23日,，我國大蒜主產(chǎn)地山東濟寧金鄉(xiāng)縣的紅皮中混級蒜價格為3.75元/斤，較9月底的2.75元/斤累計上漲36.36%,。“中國金鄉(xiāng)大蒜指數(shù)”也顯示,，10月22日大蒜價格指數(shù)報263.04點，較9月底的216.69點累計上漲21.39%,。

　　不僅是大蒜主產(chǎn)區(qū),，終端消費方面蒜價也水漲船高。以北京地區(qū)為例,，中國證券報記者查看京城“菜籃子”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息了解到,，10月23日普通大蒜每斤平均價為4.15元，9月28日則為3.7元,，累計上漲12.16%,。

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)研究員向中國證券報記者表示，9月底以來,，儲存商賣貨心態(tài)逐漸穩(wěn)健,，蒜價持續(xù)上漲主要是受三方面因素影響：其一，市場剛需拿貨的利好支撐,，穩(wěn)住了儲存商軍心,；其二,，由于老蒜價位較低，老蒜需求增多,，推動蒜價上漲,，新蒜儲存商受此影響惜售情緒加重，進一步推動庫蒜價格上漲,；其三,，由于在收購期間，儲存商收購的成本過高,，當(dāng)前價位明顯低于成本價，儲存商低價不賣,，抱團取暖,，助推蒜價上行。

　　“除受市場自身需求面較好支撐外,，9月底以來冷庫蒜價走勢相對堅挺也與人為因素有莫大關(guān)系,。”卓創(chuàng)資訊大蒜行業(yè)資深分析師崔曉娜表示，人為因素對市場行情釋放的托市支撐主要有兩種方式：其一,，在現(xiàn)貨市場,，庫蒜存儲商抱團分批次控制節(jié)奏提價售貨，使得供應(yīng)相對緊俏,，加上又比較暢銷,，使得蒜價走高；其二,，在交易市場（牡丹電子盤）做多買漲,，電子盤連續(xù)幾日漲停提振了現(xiàn)貨市場參與者對后市行情的看好情緒。

　　蒜商參市情緒至關(guān)重要

　　正常情況下,，庫存數(shù)據(jù),、秋播種植面積等在內(nèi)的供需面因素是影響大蒜行情發(fā)展的關(guān)鍵因素，但蒜商的參市情緒對波段性行情的形成也至關(guān)重要,。

　　崔曉娜以2019年新產(chǎn)大蒜為例,，介紹了蒜商的參市情緒對行情的影響。夏季冷庫蒜入庫階段,，蒜價不斷走高,，一方面，因在入庫初期,，持有老蒜的存儲商提價收購鮮蒜價格以便出售上一年度的庫蒜,；另一方面，產(chǎn)地交易較活躍,，蒜販,、存儲商及蒜農(nóng)等參市熱情日益升高,，導(dǎo)致蒜價持續(xù)上行。

　　而在入庫中后期,，全年庫存數(shù)據(jù)多寡成為市場關(guān)注焦點,。“由于業(yè)內(nèi)對于冷庫蒜庫存量的認(rèn)知從不超過250萬噸到280萬噸，到最后變成絕大多數(shù)人認(rèn)同的300萬噸之上,，這使得市場交易情緒由極其樂觀轉(zhuǎn)向悲觀,，也在很大程度上拖拽產(chǎn)地蒜價不斷下挫。而進入9月之后,，更是有高比例配資儲戶選擇主動讓利售貨,，從而導(dǎo)致金鄉(xiāng)產(chǎn)地冷庫蒜大范圍爆倉。”崔曉娜表示,，步入10月,，2019年冷庫蒜陸續(xù)開始售賣，而若按照開庫初期蒜價售貨,，市場內(nèi)有盈利貨源的占比仍不超過20%,，因此近期市場出現(xiàn)人為因素炒作蒜價的情況。

　　對比歷史走勢發(fā)現(xiàn),，2019年國內(nèi)大蒜價格走勢與2012年行情相比極其相似,，除了價位存在差異及時間上稍有錯位外，在9月下旬之前價格上漲,、下跌的運行走勢更是幾乎保持一致,。

　　“這主要是因今年的大蒜市場與2012年的行情背景較為相似。”崔曉娜表示,。

　　據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)研究員回顧當(dāng)年的行情時稱,，從2012年5月收蒜開始，受大蒜減產(chǎn)消息擴散影響,，賣家挺價心理強烈,，加上買家的積極跟進，推動蒜價上揚,。但到了收蒜中期,，經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，減產(chǎn)情況并不嚴(yán)重,，市場交易心理防線隨即崩塌,，大蒜市場人氣也驟然下降，蒜價因此出現(xiàn)高開低走局面,。

　　仍有漲價空間

　　值得一提的是,，在2012年庫存貨源消化過程中，蒜價反彈行情一直從11月底至次年2月中旬，而本年度冷庫蒜價格自9月底開始至今也處于堅挺狀態(tài),。那么,，今年年關(guān)階段會否再現(xiàn)七年前的持續(xù)反彈行情呢？

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)研究員認(rèn)為,，歷史是不可復(fù)制的,，大蒜作為一種農(nóng)產(chǎn)品仍會受到供求關(guān)系的調(diào)節(jié)。就今年四季度蒜價走向而言,，還是靠成本線及需求量來決定,，而明年一季度的行情走向還關(guān)系到明年種植量。在當(dāng)前行情下,，建議市場參與者趨利避害,，理性面對。

　　崔曉娜則表示,，“雖然目前尚難判斷四季度蒜價的漲價空間,，但出口方面對行情將形成利好支撐。”

　　作為占比國內(nèi)大蒜消費30%的出口端近兩年也出現(xiàn)了新情況,。“2017年下半年之前,，作為我國大蒜最大出口目的地國家之一的印尼,，一直采取隨行交易,，但此后，交易方式變?yōu)榕漕~購買,，當(dāng)年的購買額度要在當(dāng)年用掉,。”崔曉娜表示，印尼本月9日晚下放4萬噸左右配額,，21日晚下放8萬噸-9萬噸左右配額,，加之前期還有幾萬噸已下放配額沒有發(fā)完。短期來看,，未來十幾萬噸的配額拿貨量對冷庫蒜市場行情而言是重大利好,。正常情況下，印尼本年度下放配額必須在2020年元旦前用完,，考慮到元旦前到港的時間因素,，這部分需求最遲要在12月13日之前完成發(fā)貨。從時間上來看,，這部分出口對于冷庫蒜行情形成的利好時間有望持續(xù)到12月初,。這也意味著，本年度入庫貨源的利好行情將主要集中在年關(guān)之前,。

　　上述分析師表示,，倘若今冬低溫雨雪天氣較多，從長期趨勢來看,，冷庫蒜價格也會出現(xiàn)炒作后上揚的情況,，但目前天氣因素尚不能斷定,。此外據(jù)了解，存量較大儲戶尤其老蒜存儲商正積極減倉,。因此,，不建議存儲商長時間捂貨不售。

　　另有業(yè)內(nèi)人士表示,，目前國內(nèi)各蒜區(qū)大蒜種植已進入收尾階段,，種植面積大概率會較上一年度有所增加，雖然具體增加的比例尚待考察,，但對于現(xiàn)貨市場而言這將是利空,。不排除進入11月后，電子盤做空預(yù)期多于做多預(yù)期,，進而可能制約蒜價漲價空間,。
來源：中國證券報·中證網(wǎng)
記者：馬爽
編輯：張惟一 王紅春