2019年以來，全球貿(mào)易爭端愈演愈烈,，經(jīng)濟全球化面臨前所未有的挑戰(zhàn),，乳制品行業(yè)也難以獨善其身。在這樣復(fù)雜的時代背景下,，乳業(yè)如何突圍,？

6月18日，盧敏放總裁作為唯一的中國乳企領(lǐng)導(dǎo)人代表,，出席在美國芝加哥舉行的全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會,，與國際大佬共話全球乳業(yè)發(fā)展走向，這也是盧敏放總裁繼去年成為GDP全球董事會唯一中國成員后,，首次出席GDP全球峰會,。



（蒙牛總裁盧敏放出席全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會）

“乳業(yè)是一個歷經(jīng)千年的古老行業(yè),，在新的時代,，面對來自貿(mào)易保護主義的挑戰(zhàn)，我們更應(yīng)該放眼未來,，凝聚共識,，尋求合作共贏之路,。”盧敏放表示，當(dāng)前討論全球乳業(yè)的現(xiàn)實與未來具有非凡意義,，但更重要的是找到解決途徑,。

他認為，乳業(yè)目前面臨的資源配置不均衡,、可持續(xù)發(fā)展,、培育消費等問題是普遍存在的全球性課題，要靠全球化,、要靠開放,、合作來解決。中國乳業(yè)是高度開放和市場化的行業(yè),，作為對外開放和國際合作的受益者,，蒙牛真誠地希望與全球合作伙伴攜手創(chuàng)新，真正實現(xiàn)Dairy without Borders（乳業(yè)無界）,。盧敏放的觀點與提議,，得到與會代表的廣泛認同，迅速成為了GDP會議上的熱議話題,。

但相比于這個廣而話之的議題,，蒙牛自身的探索經(jīng)驗更值得稱道，也更值得分享,。

“引進來,，走出去”，實現(xiàn)跨越式成長

伴隨改革開放的推進與中國經(jīng)濟的崛起,，中國企業(yè)積極擁抱全球化，乳業(yè)也成為中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開放最早,、開放程度最高的行業(yè)之一,。

蒙牛作為率先擁抱全球化的中國乳企龍頭，近十年來馬不停蹄地“奔走”于世界,，通過整合全球優(yōu)勢資源,，來加速實現(xiàn)國際化戰(zhàn)略布局。盧敏放舉例說,，多年前蒙牛陸續(xù)引入了中國COFCO,、法國Danone、丹麥Arla Foods三家戰(zhàn)略股東,，在研發(fā),、生產(chǎn)、管理等多方面進行了充分的國際合作,；近幾年通過在大洋洲的一系列收并購,，進行了以優(yōu)質(zhì)奶源為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,；同時還與合作伙伴相繼組建了三家跨國研發(fā)中心，有針對性地引入先進技術(shù),、先進經(jīng)驗,。通過讓全球的資金、技術(shù),、人才同中國實際相結(jié)合,，蒙牛取得了跨躍式的成長，合作各方也都獲得了良好收益,。他特別提到和Arla Foods在牧場管理技術(shù)方面開展的國際合作,，有效提升了中國牧場的效益，對中小牧場的技術(shù)幫扶令養(yǎng)殖者直接受益,，這一合作已成為中外乳業(yè)合作的成功典范,。

20年前，蒙牛還是中國內(nèi)蒙古大草原上一家默默無聞的牛奶廠,，在全中國的乳企中排在1600名外,；今天，蒙牛已經(jīng)位居全球乳業(yè)十強,，每年為10億多消費者提供乳制品,。產(chǎn)品覆蓋UHT奶、巴氏奶,、酸奶,、奶酪、冰淇淋和嬰幼兒配方乳粉等多個品類,。目前,，蒙牛在中國擁有58家工廠，在新西蘭,、印尼各有一家海外工廠,，全球員工人數(shù)達4萬多名。



（蒙?？偛帽R敏放在全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會上,，與Arla Foods CEO、美國乳品出口協(xié)會主席等國際大咖對話）

盧敏放說,，中國乳業(yè)本身就是一個國際化程度很高的行業(yè),，產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都離不開國際合作：中國牧場的飼料有的需要從美國進口的，種牛需要從澳洲進口的,，工廠的生產(chǎn)設(shè)備也來自世界各國,。得益于開放與對外合作，近10年來,，中國乳業(yè)在各方支持下,，勵精圖治,，實現(xiàn)了平穩(wěn)快速發(fā)展。

打造“全球乳業(yè)共同體”,，助力產(chǎn)業(yè)共贏

從全球范圍來看,，乳業(yè)資源豐富的大洋洲、歐洲和美洲,，養(yǎng)殖,、加工技術(shù)領(lǐng)先，乳品人均消費量超過270千克,，市場已接近飽和,，需要通過出口緩解產(chǎn)業(yè)壓力，如新西蘭,、愛爾蘭的乳制品90%用于出口,。而乳業(yè)資源緊缺、技術(shù)落后的亞洲和非洲大部分地區(qū),，目前的人均消費量只有幾十千克,，人口基數(shù)大，市場潛力巨大,，需要通過進口滿足消費需求,。以奶酪為例，中國的奶酪進口從2006年不足1萬噸增加到2018年的10.8萬噸,，12年間增長了10倍,。即便如此，2018年中國的人均奶酪消費量僅為0.1千克,，是全球平均消費量的1/30,。

究其原因，在于與歐美,、澳洲等乳業(yè)發(fā)達國家相比,，中國乳業(yè)起步較晚，發(fā)展不平衡不充分,、原奶和成品奶品質(zhì)不高、產(chǎn)能落后等問題明顯,。但與此同時,，中國又是市場潛力最大的乳業(yè)市場，人口眾多,，而且消費需求增速很快,。

數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國人均GDP達9769美元,，是1999年的8.9倍,；社會消費品零售總額57573.5億美元,，是1999年的10.7倍。而這期間,，中國的人均飲奶量也從20年前不足6公斤提高到36.9公斤,，增長了5倍多。

蒙牛的發(fā)展正是契合了這一歷史變化,，并不斷推出滿足消費者營養(yǎng)需求的高品質(zhì)產(chǎn)品,。而這兩年，蒙牛品牌也頻頻登上了世界杯等眾多國際高端舞臺,。

然而,，蒙牛在成長壯大的過程中，逐漸認識到中國乳業(yè)自身也面臨著挑戰(zhàn),。盧敏放認為,，首先，在高端技術(shù),、高端裝備,、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達國家還有一定差距,，需要引進技術(shù)補齊短板,；其次，飼草種植和奶牛養(yǎng)殖,，需要大量的土地和淡水資源,，而中國的資源環(huán)境難以承載擴大養(yǎng)殖的壓力，目前中國原奶自給率不足70%,，且仍在下降,。除了做好國內(nèi)原奶生產(chǎn)的降本增效外，也必須要在全球范圍內(nèi)進行積極的資源布局,，從而解決土地資源有限難以“供養(yǎng)”牛奶增長和消費升級需求的瓶頸,。

他表示，今天中國乳業(yè)依然需要開放,、需要國際化,。2018年，蒙牛在印尼建成工廠并投產(chǎn),，生產(chǎn)酸奶和益生菌飲料,，產(chǎn)品迅速贏得當(dāng)?shù)叵M者的喜愛。這也是中國乳企第一次利用海外奶源,，實現(xiàn)海外生產(chǎn),、海外銷售。這一成功模式未來會在更多國家復(fù)制,。

蒙牛在全球化探路中也悟出一個道理：唯有通過開放與創(chuàng)新,，才能走上更持久,、更寬廣的發(fā)展道路。如同中國經(jīng)濟一樣,。在此背景下,，盧敏放兩年前就提出打造“全球乳業(yè)共同體”的戰(zhàn)略構(gòu)想，以期促進全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量,、可持續(xù)發(fā)展,，實現(xiàn)全球乳業(yè)的共生、共治,、共享,、共贏。


編輯：河南商報 張路
來源：河南商報網(wǎng)