2019年以來(lái),，全球貿(mào)易爭(zhēng)端愈演愈烈,，經(jīng)濟(jì)全球化面臨前所未有的挑戰(zhàn)，乳制品行業(yè)也難以獨(dú)善其身,。在這樣復(fù)雜的時(shí)代背景下,，乳業(yè)如何突圍？
6月18日,，盧敏放總裁作為唯一的中國(guó)乳企領(lǐng)導(dǎo)人代表,，出席在美國(guó)芝加哥舉行的全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會(huì)，與國(guó)際大佬共話全球乳業(yè)發(fā)展走向,，這也是盧敏放總裁繼去年成為GDP全球董事會(huì)唯一中國(guó)成員后,，首次出席GDP全球峰會(huì)。
（蒙?？偛帽R敏放出席全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會(huì)）
“乳業(yè)是一個(gè)歷經(jīng)千年的古老行業(yè),，在新的時(shí)代，面對(duì)來(lái)自貿(mào)易保護(hù)主義的挑戰(zhàn),，我們更應(yīng)該放眼未來(lái),，凝聚共識(shí)，尋求合作共贏之路,。”盧敏放表示,，當(dāng)前討論全球乳業(yè)的現(xiàn)實(shí)與未來(lái)具有非凡意義，但更重要的是找到解決途徑,。
他認(rèn)為,，乳業(yè)目前面臨的資源配置不均衡、可持續(xù)發(fā)展,、培育消費(fèi)等問題是普遍存在的全球性課題,，要靠全球化、要靠開放,、合作來(lái)解決,。中國(guó)乳業(yè)是高度開放和市場(chǎng)化的行業(yè)，作為對(duì)外開放和國(guó)際合作的受益者,，蒙牛真誠(chéng)地希望與全球合作伙伴攜手創(chuàng)新,，真正實(shí)現(xiàn)Dairy without Borders（乳業(yè)無(wú)界）。盧敏放的觀點(diǎn)與提議,，得到與會(huì)代表的廣泛認(rèn)同,，迅速成為了GDP會(huì)議上的熱議話題。
但相比于這個(gè)廣而話之的議題,，蒙牛自身的探索經(jīng)驗(yàn)更值得稱道,，也更值得分享。
“引進(jìn)來(lái),，走出去”,，實(shí)現(xiàn)跨越式成長(zhǎng)
伴隨改革開放的推進(jìn)與中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，中國(guó)企業(yè)積極擁抱全球化,，乳業(yè)也成為中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開放最早,、開放程度最高的行業(yè)之一,。
蒙牛作為率先擁抱全球化的中國(guó)乳企龍頭，近十年來(lái)馬不停蹄地“奔走”于世界,，通過整合全球優(yōu)勢(shì)資源,，來(lái)加速實(shí)現(xiàn)國(guó)際化戰(zhàn)略布局。盧敏放舉例說(shuō),，多年前蒙牛陸續(xù)引入了中國(guó)COFCO,、法國(guó)Danone、丹麥Arla Foods三家戰(zhàn)略股東,，在研發(fā),、生產(chǎn)、管理等多方面進(jìn)行了充分的國(guó)際合作,；近幾年通過在大洋洲的一系列收并購(gòu),，進(jìn)行了以優(yōu)質(zhì)奶源為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈布局；同時(shí)還與合作伙伴相繼組建了三家跨國(guó)研發(fā)中心,，有針對(duì)性地引入先進(jìn)技術(shù),、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。通過讓全球的資金,、技術(shù),、人才同中國(guó)實(shí)際相結(jié)合，蒙牛取得了跨躍式的成長(zhǎng),，合作各方也都獲得了良好收益,。他特別提到和Arla Foods在牧場(chǎng)管理技術(shù)方面開展的國(guó)際合作，有效提升了中國(guó)牧場(chǎng)的效益,，對(duì)中小牧場(chǎng)的技術(shù)幫扶令養(yǎng)殖者直接受益,，這一合作已成為中外乳業(yè)合作的成功典范。
20年前,，蒙牛還是中國(guó)內(nèi)蒙古大草原上一家默默無(wú)聞的牛奶廠,，在全中國(guó)的乳企中排在1600名外；今天,，蒙牛已經(jīng)位居全球乳業(yè)十強(qiáng),，每年為10億多消費(fèi)者提供乳制品。產(chǎn)品覆蓋UHT奶,、巴氏奶,、酸奶、奶酪,、冰淇淋和嬰幼兒配方乳粉等多個(gè)品類,。目前，蒙牛在中國(guó)擁有58家工廠，在新西蘭,、印尼各有一家海外工廠,，全球員工人數(shù)達(dá)4萬(wàn)多名。
（蒙?？偛帽R敏放在全球乳制品論壇（GDP）Nourish 2019全球峰會(huì)上,，與Arla Foods CEO、美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)主席等國(guó)際大咖對(duì)話）
盧敏放說(shuō),，中國(guó)乳業(yè)本身就是一個(gè)國(guó)際化程度很高的行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開國(guó)際合作：中國(guó)牧場(chǎng)的飼料有的需要從美國(guó)進(jìn)口的,，種牛需要從澳洲進(jìn)口的,，工廠的生產(chǎn)設(shè)備也來(lái)自世界各國(guó)。得益于開放與對(duì)外合作,，近10年來(lái),，中國(guó)乳業(yè)在各方支持下，勵(lì)精圖治,，實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)快速發(fā)展,。
打造“全球乳業(yè)共同體”，助力產(chǎn)業(yè)共贏
從全球范圍來(lái)看,，乳業(yè)資源豐富的大洋洲,、歐洲和美洲，養(yǎng)殖,、加工技術(shù)領(lǐng)先,，乳品人均消費(fèi)量超過270千克，市場(chǎng)已接近飽和,，需要通過出口緩解產(chǎn)業(yè)壓力,，如新西蘭、愛爾蘭的乳制品90%用于出口,。而乳業(yè)資源緊缺,、技術(shù)落后的亞洲和非洲大部分地區(qū)，目前的人均消費(fèi)量只有幾十千克,，人口基數(shù)大,，市場(chǎng)潛力巨大，需要通過進(jìn)口滿足消費(fèi)需求,。以奶酪為例,，中國(guó)的奶酪進(jìn)口從2006年不足1萬(wàn)噸增加到2018年的10.8萬(wàn)噸，12年間增長(zhǎng)了10倍,。即便如此,，2018年中國(guó)的人均奶酪消費(fèi)量?jī)H為0.1千克，是全球平均消費(fèi)量的1/30,。
究其原因,，在于與歐美,、澳洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)乳業(yè)起步較晚,，發(fā)展不平衡不充分,、原奶和成品奶品質(zhì)不高、產(chǎn)能落后等問題明顯,。但與此同時(shí),，中國(guó)又是市場(chǎng)潛力最大的乳業(yè)市場(chǎng)，人口眾多,，而且消費(fèi)需求增速很快,。
數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國(guó)人均GDP達(dá)9769美元,，是1999年的8.9倍,；社會(huì)消費(fèi)品零售總額57573.5億美元，是1999年的10.7倍,。而這期間,，中國(guó)的人均飲奶量也從20年前不足6公斤提高到36.9公斤，增長(zhǎng)了5倍多,。
蒙牛的發(fā)展正是契合了這一歷史變化,，并不斷推出滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。而這兩年,，蒙牛品牌也頻頻登上了世界杯等眾多國(guó)際高端舞臺(tái),。
然而，蒙牛在成長(zhǎng)壯大的過程中,，逐漸認(rèn)識(shí)到中國(guó)乳業(yè)自身也面臨著挑戰(zhàn),。盧敏放認(rèn)為，首先,，在高端技術(shù),、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面,，與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定差距,，需要引進(jìn)技術(shù)補(bǔ)齊短板；其次,，飼草種植和奶牛養(yǎng)殖,，需要大量的土地和淡水資源，而中國(guó)的資源環(huán)境難以承載擴(kuò)大養(yǎng)殖的壓力,，目前中國(guó)原奶自給率不足70%,，且仍在下降。除了做好國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)的降本增效外，也必須要在全球范圍內(nèi)進(jìn)行積極的資源布局,，從而解決土地資源有限難以“供養(yǎng)”牛奶增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)需求的瓶頸,。
他表示，今天中國(guó)乳業(yè)依然需要開放,、需要國(guó)際化,。2018年，蒙牛在印尼建成工廠并投產(chǎn),，生產(chǎn)酸奶和益生菌飲料,，產(chǎn)品迅速贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。這也是中國(guó)乳企第一次利用海外奶源,，實(shí)現(xiàn)海外生產(chǎn),、海外銷售。這一成功模式未來(lái)會(huì)在更多國(guó)家復(fù)制,。
蒙牛在全球化探路中也悟出一個(gè)道理：唯有通過開放與創(chuàng)新，才能走上更持久,、更寬廣的發(fā)展道路,。如同中國(guó)經(jīng)濟(jì)一樣。在此背景下,，盧敏放兩年前就提出打造“全球乳業(yè)共同體”的戰(zhàn)略構(gòu)想,，以期促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)的共生,、共治、共享,、共贏,。
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：河南商報(bào)網(wǎng)
