對于農(nóng)戶來說,，如何讓辛苦一年的成果賣個好價錢？對于市民來說,，如何實現(xiàn)“大蒜自由”“水果自由”,？
這樣的話題在買賣兩端都存在困惑。
探訪
去年爛在地里沒人收
今年剛出蒜就被全包
“蒜你狠”來襲,，大蒜之鄉(xiāng)的蒜農(nóng)們怎么想,？
近日，河南商報記者探訪中牟縣刁家鄉(xiāng)時看到,，今年大蒜收購價整體上漲,，不少農(nóng)戶對銷售情況很滿意。
中牟縣刁家鄉(xiāng)沃孫村的村民孫保成,，提起家里那4畝多地的大蒜,，臉上就笑開了花。
“去年我們種了6畝多地,，爛在地里都找不到人收（購）,。”孫保成告訴河南商報記者，去年蒜便宜,，傳統(tǒng)渠道收購大蒜的經(jīng)銷商拼命壓低價格，便宜時幾毛錢就賣了,。
“今年不發(fā)愁了,，4畝地的蒜，剛開始出蒜就被全包了,。”他高興地告訴記者,。
今年為何賣得好,？除了今年蒜價向好外，電商渠道也被打通了,。
據(jù)了解,，去年電商平臺拼多多在中牟縣政府、中牟縣扶貧辦等部門的支持下,，深度聯(lián)合助農(nóng)商家,，承包下中牟全縣546戶貧困戶的2000畝大蒜，并每斤高出市場價0.15元,，溢價收購,。
平臺上的消費者“拼”光了700萬斤鮮蒜。
去年拼多多的這場聯(lián)合助農(nóng)活動,，就涉及孫保成家,。
“拼多多他們收購的價格比市場收購價每斤要高一毛多錢，高出這一毛多是補貼給農(nóng)戶的,，可是當(dāng)時俺家的蒜還沒有從地里挖出來,，就沒賣。”孫保成說,，這事兒自己提起來挺后悔的,，今年他吸取了教訓(xùn)，已經(jīng)將部分鮮蒜在拼多多上售賣,。
變化
電商渠道打通,，農(nóng)戶們種地心里也有了底
和孫保成一樣，蔣家村的村民桃鳳英夫婦今年也不為賣蒜發(fā)愁了,。
去年,，他們家的3畝蒜以高出市場收購價0.15元的價格，“賣”給了拼多多新農(nóng)人商家,，今年她更是看好這一平臺,， “要是一直能幫助我們賣東西，賣個好價錢,，我們種地心里也有了底,。”
種地心里有底，這是農(nóng)戶們最樸素的追求,，這種追求來自于好的扶貧政策和扶貧思路,。
中牟縣扶貧辦相關(guān)負責(zé)人告訴河南商報記者，拼多多新農(nóng)人商家張銀杰今年找到縣扶貧辦,，說還要繼續(xù)對過去幫扶過的蒜農(nóng)進行幫扶,。
幫扶成果如何？據(jù)拼多多提供的數(shù)據(jù)顯示，2019年“五月豐收節(jié)”,，中牟縣刁家鄉(xiāng)的鮮蒜再次在拼多多大賣,，5月7日開賣沒多久，張銀杰就在拼多多上迅速銷售了3萬斤大蒜,。
對于貧困農(nóng)戶來說,，這筆收入很珍貴。孫保成告訴記者,，現(xiàn)在干蒜收購價每斤3.5元~3.55元,，而拼多多以高于市場價0.15元購買，算下來每畝地要增收四五百元,。記者了解到,，孫保成的大女兒是植物人、二女兒天生患有腦癱,，全家生計全靠他和妻子兩個人種植大蒜和其他農(nóng)作物來維持,。
數(shù)據(jù)
中牟大蒜在單個電商平臺，3年賣了近1億斤
作為大蒜之鄉(xiāng),，中牟大蒜在全國都很知名,。在5月9日河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的河南省知名農(nóng)業(yè)品牌中，中牟大蒜就位列其中,。
拼多多提供的數(shù)據(jù)顯示,，在該平臺3年時間里，中牟大蒜總共賣了近1億斤,，大蒜位列河南省在拼多多平臺最受歡迎的十大農(nóng)產(chǎn)品之首,，鵪鶉蛋、腐竹,、紅薯,、紅薯粉、雞蛋,、鴨蛋,、牛肉、花生,、山藥等緊隨大蒜之后,。
大蒜作為一種調(diào)味品，為何人們開始習(xí)慣在電商平臺上拼團購買,？
河南商報記者了解到,，今年“蒜你狠”再次來襲，在市場端,，每斤鮮蒜價為3.78元~4.98元,，每頭干蒜則合到1元，不少網(wǎng)友吐槽，連“大蒜自由”都實現(xiàn)不了了,。
能夠通過手機端直達田間地頭，無疑減少了繁雜的中間環(huán)節(jié),，降低產(chǎn)品價格,。
張銀杰告訴記者，目前自己在電商平臺售賣的大蒜按照大中小三個級別定價銷售,，其中以市民日常購買的鮮蒜為例,，10斤小點的大蒜僅賣29.9元；即使大個頭的大蒜,，10斤賣35元,，也遠遠低于農(nóng)貿(mào)市場價格。
中牟大蒜有多受歡迎,？張銀杰說,，他在中牟共有3個倉庫，80多名大蒜分揀員,，訂單緊張時,，他們要從早上7點工作到晚上10點。通過分揀,、打包,、裝車、貼單,，一車滿載著全國各地訂單的大蒜在當(dāng)天夜里12點到達鄭州物流中心,，并在第二天分送到全國各地。
“最近是中牟縣大蒜收獲最忙的時候,，每天都要收幾車,，共計至少40噸的大蒜，這些大蒜有80%都會在新電商平臺拼多多上銷售,。”他說,。
期待
農(nóng)戶們迫切需要數(shù)字化種植指導(dǎo)和全產(chǎn)業(yè)鏈幫助
采訪中，不少農(nóng)戶表示,，去年大蒜價格極低,，傷害了蒜農(nóng)們的心。
桃鳳英告訴河南商報記者,，蒜種成本和人工成本成為種植大蒜的兩大主要支出,，加上農(nóng)產(chǎn)品價格起伏很大，蒜農(nóng)對種植大蒜信心不穩(wěn),。
有業(yè)內(nèi)人士指出,，避免“蒜你慘”這種現(xiàn)象，蒜農(nóng)們迫切需要數(shù)字化種植指導(dǎo)和全產(chǎn)業(yè)鏈幫助。現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品供銷沒有足夠數(shù)據(jù)支撐,，而農(nóng)戶種植面積,、種類等最需要引導(dǎo)。
而現(xiàn)在,，農(nóng)戶們正在感受到大數(shù)據(jù)帶來的變化,。
張銀杰告訴記者，目前他正通過電商平臺的歷史銷量數(shù)據(jù),，預(yù)測每一季農(nóng)產(chǎn)品的需求,，通過銷售端反過來指導(dǎo)種植端。
另外,，對于水果,、蒜價居高不下問題，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英告訴記者,，許多人會認為農(nóng)產(chǎn)品價格高了就高著賣,，對農(nóng)戶來說沒有壞處，實際上不是這樣,，舉個蘋果的例子來說,，如果價格過高，消費人群就會減少,，銷售渠道就會萎縮,，反過來會影響種植面積。
據(jù)悉,，對于平抑市價問題,，不少電商平臺在進行嘗試。
以拼多多為例,，該平臺根據(jù)“農(nóng)貨中央處理系統(tǒng)”里各農(nóng)產(chǎn)區(qū)和新農(nóng)人數(shù)據(jù),，利用平臺激勵系統(tǒng)，鼓勵商家平價大量出貨,，平抑市價,。在該系統(tǒng)超周期的激勵機制下，商家會主動調(diào)整供應(yīng)行為,。“這種‘需求穩(wěn)定’,，回傳到小農(nóng)戶，幫助他們減緩‘蒜你慘’沖擊,，保持種植預(yù)期和信心,。”拼多多相關(guān)負責(zé)人表示。
編輯：河南商報 王瑩
來源：河南商報
