春節(jié)假期已經(jīng)過(guò)去,，但很多市民家里還儲(chǔ)存著很多好吃的東西，吃不了或不想吃,、不喜歡吃的,，如何來(lái)處理呢？記者2月16日上網(wǎng)了解到,，近日有很多網(wǎng)友上網(wǎng)處理曲奇餅干禮盒,、鐵觀音茶禮盒、堅(jiān)果大禮盒,、巧克力禮盒等年貨,、禮品，過(guò)剩年貨,、禮品網(wǎng)上交易火熱,。（2月17日上海《新聞晨報(bào)》）

按說(shuō),，“剩余年貨交易”是個(gè)好的現(xiàn)象。一個(gè)來(lái)說(shuō),，說(shuō)明人們開(kāi)始敬畏食物,，不再浪費(fèi),，不再丟棄了之；一個(gè)來(lái)說(shuō),，能夠讓“剩余年貨”發(fā)揮自身的價(jià)值,，讓需要的人滿(mǎn)足生活需要。這是建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)的現(xiàn)實(shí)需要,。然而,，“剩余年貨”交易，也出現(xiàn)了不少的問(wèn)題,。網(wǎng)上買(mǎi)賣(mài)的年貨多數(shù)是食品,，而且所有交易的食品無(wú)憑無(wú)據(jù)、來(lái)路不明,。食品安全專(zhuān)家提醒：來(lái)路不明的食品切莫購(gòu)買(mǎi),，否則很容易影響身心健康。

只是提醒市民不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的食品,，并不能從根本上解決問(wèn)題,。一些“剩余年貨”，雖然有著剩余的屬性,，然而,，其并非都是“必須丟棄的食品”，并非都是“存在問(wèn)題的食品”,，假如這些“剩余年貨”都是無(wú)人問(wèn)津的,，那么就會(huì)是巨大的浪費(fèi)，賣(mài)家自己吃不完,，就會(huì)丟棄了,。

 “剩余年貨”也需要一個(gè)合理的出口。只不過(guò)是不能讓“剩余年貨”的處置渠道處于無(wú)人管理的境地,。就像這些二手交易平臺(tái)一樣,，其發(fā)揮的就是不錯(cuò)的作用，關(guān)鍵問(wèn)題是要確保“剩余年貨”的質(zhì)量過(guò)關(guān),。

由于“剩余年貨”多是食品飲料之類(lèi)的商品,，其就注定會(huì)存在安全的隱患。比如,，是不是過(guò)期了,，是不是快過(guò)期了，是不是已經(jīng)在市民的家中遭遇了“二次污染”,？如果存在以上問(wèn)題,，那就會(huì)成為舌尖安全的隱患。這就需要將“剩余年貨”的交易納入正常的食品銷(xiāo)售監(jiān)督管理體系。

一個(gè)方面是,，作為二手交易平臺(tái),，不能只是提供交易的載體，還需要負(fù)責(zé)安全的審查,，對(duì)于在二手交易平臺(tái)銷(xiāo)售的“剩余年貨”,，應(yīng)該要求提供安全的資料，確保“剩余年貨”都是安全的,。

一個(gè)方面是,，要做到銷(xiāo)售留痕，也就是說(shuō)應(yīng)該有正規(guī)的銷(xiāo)售信息,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題,，能夠追源。而且,，食品管理部門(mén)也需要介入其中進(jìn)行管理,，確保不讓問(wèn)題食品飲料進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。

 “剩余年貨交易”不能游離于食品監(jiān)管之外,，安全是最大的底線(xiàn),。

作者：郭元鵬
編輯：河南商報(bào) 王瑩
來(lái)源：大河報(bào)