春節(jié)假期已經(jīng)過去,，但很多市民家里還儲存著很多好吃的東西，吃不了或不想吃,、不喜歡吃的,，如何來處理呢？記者2月16日上網(wǎng)了解到,，近日有很多網(wǎng)友上網(wǎng)處理曲奇餅干禮盒,、鐵觀音茶禮盒,、堅果大禮盒,、巧克力禮盒等年貨、禮品,，過剩年貨,、禮品網(wǎng)上交易火熱。（2月17日上?！缎侣劤繄蟆罚?br />
按說,，“剩余年貨交易”是個好的現(xiàn)象。一個來說,，說明人們開始敬畏食物,，不再浪費，不再丟棄了之,；一個來說,，能夠讓“剩余年貨”發(fā)揮自身的價值，讓需要的人滿足生活需要,。這是建設資源節(jié)約型社會的現(xiàn)實需要,。然而，“剩余年貨”交易,，也出現(xiàn)了不少的問題,。網(wǎng)上買賣的年貨多數(shù)是食品，而且所有交易的食品無憑無據(jù),、來路不明,。食品安全專家提醒：來路不明的食品切莫購買,，否則很容易影響身心健康。

只是提醒市民不要購買來路不明的食品,，并不能從根本上解決問題,。一些“剩余年貨”，雖然有著剩余的屬性,，然而,，其并非都是“必須丟棄的食品”，并非都是“存在問題的食品”,，假如這些“剩余年貨”都是無人問津的,，那么就會是巨大的浪費，賣家自己吃不完,，就會丟棄了,。

 “剩余年貨”也需要一個合理的出口。只不過是不能讓“剩余年貨”的處置渠道處于無人管理的境地,。就像這些二手交易平臺一樣,，其發(fā)揮的就是不錯的作用，關鍵問題是要確保“剩余年貨”的質(zhì)量過關,。

由于“剩余年貨”多是食品飲料之類的商品,，其就注定會存在安全的隱患。比如,，是不是過期了,，是不是快過期了，是不是已經(jīng)在市民的家中遭遇了“二次污染”,？如果存在以上問題,，那就會成為舌尖安全的隱患。這就需要將“剩余年貨”的交易納入正常的食品銷售監(jiān)督管理體系,。

一個方面是,，作為二手交易平臺，不能只是提供交易的載體,，還需要負責安全的審查,，對于在二手交易平臺銷售的“剩余年貨”，應該要求提供安全的資料,，確保“剩余年貨”都是安全的,。

一個方面是，要做到銷售留痕,，也就是說應該有正規(guī)的銷售信息,，一旦出現(xiàn)問題，能夠追源。而且,，食品管理部門也需要介入其中進行管理,，確保不讓問題食品飲料進入銷售環(huán)節(jié)。

 “剩余年貨交易”不能游離于食品監(jiān)管之外,，安全是最大的底線,。

作者：郭元鵬
編輯：河南商報 王瑩
來源：大河報