省政協(xié)委員石聚領
很少有人會想到,，新鄭的一顆紅棗,，被“掰開揉碎”后,，能做出上百個品種,，延伸出了一個億萬級的產業(yè)——這是發(fā)生在好想你身上的故事。
適逢省兩會,，作為政協(xié)委員的好想你副總經理石聚領帶著凍干食品參會,。這幾款新品背后，是這個“紅棗大王”的又一次轉型和重新出發(fā),。
從專注紅棗到轉型做“紅棗＋凍干食品”
這次省兩會,，省政協(xié)委員、好想你健康食品股份有限公司董事兼副總經理石聚領總共帶來了4款新產品,。其中有一款紅棗湘蓮銀耳湯,。
“我們的產品定位是‘紅棗＋凍干食品’。新設立的目標是做‘新一代鎖鮮健康食品引領者’,。”1月14日,，在接受河南商報記者專訪時石聚領說。什么是“鎖鮮”,？這就不得不提凍干技術,，簡稱FD技術，即“FREEZE DRIED”,。其原理是,，將新鮮食品速凍至零下40℃，再將冰狀的食物進行真空脫水,，保留食材的色,、香、味,、形,，以及95%以上的營養(yǎng)成分，常溫狀態(tài)下可長期保存,。
拿“清菲菲”舉例,。這款采用了凍干技術的產品，能成功將燉足2小時的液態(tài)紅棗湘蓮銀耳湯,，冷凍后脫水干燥,。消費者只需沖泡一分鐘就可食用。
這樣一項食品行業(yè)的黑科技大大拓展了好想你可延伸的領域,，使其突破了只能做干果的限制,。“截至目前，凍干食品已達到了120多個品類。”石聚領說,。
新產品推出一年,，銷售額突破5000萬元
為啥選擇凍干食品？石聚領先從農產品的三個痛點進行分析：農產品儲藏難,，冷凍運輸成本高,；農產品季節(jié)性強，銷售有明顯的淡旺季區(qū)分,；農產品加工技術水平低,。同時，消費者也面臨幾個痛點,。一來,，消費者吃不到真正自然熟透的瓜果，往往在枝頭長到七八分熟時,，瓜果就被摘下,，在運輸過程中進行物理催熟；二來,，同時吃不了幾種水果,，容易引起偏好式不健康，而將果蔬混合,，就能讓消費者一次性吃到多種果蔬,。
凍干技術能快速鎖鮮，打破果蔬走不出產地,、百姓吃不到真正新鮮果蔬的瓶頸,。數(shù)據(jù)可以證明此次轉型的對錯：從2017年9月推出，截至2018年第三季度,，“清菲菲”單品累計銷售額已經突破5000萬元,。
建議
給農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)貸款貼息
石聚領在調研過程中發(fā)現(xiàn)，去年公布的國家級農業(yè)龍頭企業(yè)中,，落選的八家有五家因資金鏈斷裂而停產,，現(xiàn)有的國家級龍頭企業(yè)中的60家河南企業(yè)，有近1/3表示經營十分困難,，有銀行加緊了收貸和風險管控力度,，農業(yè)企業(yè)從他們那里貸款十分困難。因此,，他建議“省農業(yè)農村廳,、省財政廳恢復并完善對農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)貸款貼息，不局限于固定資產和國有五大銀行”,。
加快機場亮化工程,，安裝路燈
機場高速是連接鄭州市區(qū)和機場的主要通道,，不過，石聚領發(fā)現(xiàn),，隨著機場高速正?；ㄜ嚕^去的路燈沒有了,。他建議“加快機場亮化工程,，安裝路燈，道路標志實施國際化,、明細化和緊密化,。”
編輯：河南商報記者 楊東華/圖
來源：河南商報
