2018年12月22日,，來自俄羅斯、加拿大,、美國,、澳大利亞、波蘭等21個國家的外籍友人蒞臨煜豐汴京烤鴨,，共聚一堂,，參加“國際友人新年會·品鑒汴京烤鴨中國味”活動，共同慶祝節(jié)日,，喜迎即將來臨的中國新年,。

慕名而來的預(yù)定  中餐廳要吃烤鴨過新年

11月底，一個電話打進煜豐汴京烤鴨農(nóng)業(yè)南路店,，詢問能不能接待外國友人過新年,。原來，是國際友人要舉辦新年P(guān)ayty,。因為往年是在西餐廳舉辦,，外國人感覺沒有特色，想多了解一下中國美食,。組織方中盛教育負責人馬克老師特別強調(diào)：一定要把最好的煜豐汴京烤鴨技藝展現(xiàn)出來,，讓外國朋友感受到中國菜的精髓，讓他們知道中國菜里除了宮保雞丁,、糖酥里脊等菜品外,，河南也有很地道的美食及背后的故事。

當天,，外籍友人們對于汴京烤鴨的歷史文化很感興趣,，通過主持人的解答和觀看VCR視頻,，了解到汴京烤鴨才是烤鴨的源頭時，感到十分的驚奇,，再一次對河南美食及傳統(tǒng)烹飪技藝有了重新的了解,。品鑒汴京烤鴨中國味”現(xiàn)場，外籍友人分2組走進煜豐汴京烤鴨的烤鴨房,，近距離接觸烤鴨,，了解烤鴨從鴨胚到成品的一系列環(huán)節(jié)，探秘煜豐汴京烤鴨的烤制奧秘,。煜豐汴京烤鴨師傅從烤鴨的鴨胚選擇,、晾胚、上漿,、灌湯,、入爐等一些列環(huán)節(jié)進行詳細講解。

期間國際友人主動積極的參與互動,，抓起長達1.8米的鴨桿,，挑起一只5斤左右重量的鴨胚，在師傅的指導(dǎo)下,，成功送進鴨爐內(nèi),。

 烤鴨的片制時，國際友人紛紛拿起手機錄像,、拍照,。在服務(wù)人員的引導(dǎo)示范下，他們拿起餐廳打開燒餅,，往高爐燒餅內(nèi)放上鴨肉，開心的品嘗這種煜豐汴京烤鴨開創(chuàng)的獨特吃法,。精美的一口酥裝盤,，蘸著木糖醇香甜口口感，贏得國際友人連口稱贊俄羅斯的一位外籍朋友說“這種吃法很特別,，和以前在北京吃的完全不一樣,，我很喜歡”。

美食撐起中外友誼花朵  在節(jié)日氛圍中綻放

在世界的任何一方,，美食始終是貫穿節(jié)日的一項重要形式,。今年，這群身在中國的外籍友人,，用體驗中國傳統(tǒng)美食——汴京烤鴨的形式,。

中國改革開放40年，經(jīng)濟呈現(xiàn)突飛猛進的高速發(fā)展,，成為經(jīng)濟強國,,，展現(xiàn)中國大國風(fēng)范,。一大批外國友人走進中國，跟隨改革潮流,，實現(xiàn)自己的夢想,、價值的同時，也被中國的文化,、科技,、便利生活等所吸引，深深愛上中國的宜居生活,。

美食無國界,。用美食作為文化交流的橋梁，更易得到雙方的認同與友誼的建立,。國際友人組團吃烤鴨慶祝自己的節(jié)日,，體驗中國傳統(tǒng)經(jīng)典飲食文化，側(cè)面再次印證中國文化在他們心目中的地位,。